Haragiaren podnadoevshim txuletak ordezkatzeko datua - txuleta arrainak. Arrain eta errezeta barietateko elikagaiak alde berrietan aldi bakoitzean aurkezten ahalko dira, eta kaloria gutxi edukiko dute eta osagai nutrizional ugarik osasunerako plateraren onurak zainduko dituzte.
Errezeta izokinaren arrain-txuletoiak goxoa
osagaiak:
- izokina xerra - 200 g;
- hirugihar ketua - 95 g;
- Tipula zuria - 60 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi-arrautzak prestatzeko.
prestaketa
Txuleta hauen xehatutako haragiaren errezeta ez da guztiz ohikoa denez hirugiharra dauka, eta horrek prestatutako plater bat zapore arin keinatua eta haragiaren zaporea ematen ditu. Dena den, arrain-xerrak hezur guztiak kendu eta gero, utzi haragia mozteko edo pour irabiagailua hirugiharra eta tipula batera. Baratxuri jarri dugu prentsan, eta sardexka haragi xehatu batean jarri. Txuletak tenperatura mantendu ahal izateko, irabiatu oilasko arrautza errekara eta berriro nahastu. Espeziak ez ahaztu.
Eskuak ahulduz, moztu eraztun bat eta erlaxatu bi aldeetan. Pattyrak mozten ditugu frijitzeko eta frijitu bero baxuko olio olioarekin zartagin batean frijituta.
Arrain koilarak: errezeta labean labean
osagaiak:
- atun olioa - 142 g;
- Tipula zuria - 65 g;
- jengibre birrindua - 4 g;
- baratxuri - 4 g;
- tomatea - 40 g;
- cilantro eskukada;
- chili peppers - dastatzeko;
- patatak - 80 g;
- beheko kardamomo, kanela eta ale - 3 gramo bakoitza;
- gazta birrindua - 60 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ogia prestatzen.
prestaketa
Errezeta honetan, txuletak arrautza kontserbak prestatzen ari dira, atunaren ontzia ireki eta arrainak olioa drainatzen du. Frijitzeko zartagina bertako oliotan koilarakada pare bat berotu eta tipula pasatzen dugu baratxuriarekin eta prentsan pasatzen diren espeziekin. Baratxuri gehituz gero, ez ahaztu jengibre birrindua eta txikitutako piperra jarri eta zapore guztiak nahastu. Atunontzira eraman dugu eta oratu sardexka batekin edo utzi haragiaren errotaz. Orain barazkien txanda da: tomate fin-fin txikitua eta patata egosi txikiak arretaz arrainarekin konbinatzen ditugu, gero berdeak eta gazta birrindua jarri. Txuleta nahasketa bat egiten dugu eta arrautza irabiagailuan murgilduko dugu, eta ondoren ogi breaded ogia botako dugu. Txuletak pergaminoz estalitako zartagin batean zabaltzen ditugu, labean jarri 195 minututara eta 7 minutuz, eta gero zure saltsa gogokoena zerbitzatu.
Ahuntz-haragi txuleta - errezeta
osagaiak:
- kontserbak izokina arrosa - 450 g;
- Curcuma, lurrean jengibrea eta piper beroa - pixka bat;
- Tipula zuria - 95 g;
- Corinor haziak - 3 g;
- cilantro lehorrak - 7 g;
- ogi-mamia - 1 elementu;
- ilar-irina - 15 g;
- arrain-salda - 210 ml.
prestaketa
Ogi mamia arrain salda bota eta olioa utzi. Ogia estutu eta haragia mozteko aukera ematen du izokina arrosa ontzian eta tipula zuriarekin. Konbinatu nahasketa espeziak, belarrak eta irina gehitu. Masa piztu bada, salda gehiago bota dezakezu edo oilasko arrautza bat gidatu.
Gainera, arraina mozteko errezeta sinpleak berehalako moldaketa dakar berekin, beraz, zure eskuak mozteko eta txuleta txikien modeloak jarraitzeko. Olio beroa frijitu bi aldeetan, edo labean bidali 10 minutuz 190 ºC-ra.
Arrain askok: legatza eta ganbak errezeta
osagaiak:
- legatza - 250 g;
- gamelu zurituak - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 45 g;
- berde tipula;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- ogia prestatzen.
prestaketa
Arrainak eta ganbak haragiaren errota baten bidez pasatzen dira, berdeekin, baratxuriarekin, irina eta arrautza nahastuz. Ondoko nahasketatik txuletak egiten ditugu, xukatu eta frijitu 4-5 minutuz.