Seguruenik, behintzat, behintzat, ibaian behin baino gehiagotan muskuilu antzeko bat ikusi zuten - perlitoa da, edo, bestela, hortzek esaten dute. Mollusk jangarriak dira, ur freskoan bizi dira eta 20 cm-ko luzera dute. Informazioren baten arabera, bizitza luzatzen duten substantziak aurkitzen dira, beraz, maskor horien nahikoa biltzeko zortea izanez gero, errezeta espezifikoen adibidea erabiliko dugu.
Nola prestatu ibaiko muskuiluak etxean?
Azpimarratu beharra dago muskuiluak dentso itxiak direla sukaldaritza eta jateko egokia; Askotariko maskorrak moluskuak hil egin direla esan nahi du.
osagaiak:
- ibaien muskuiluak;
- oliba olioa;
- gatza, limoi-zukua, baratxuria, ezkaia.
prestaketa
Lehenik eta behin, muskuiluak ondo garbitu behar dituzu, hau da, garbitu aurpegi gaineko marinelak, ahal izanez gero eskuila batekin. Ondoren, bota ura irakiten eta 10 minutuz irakiten utzi arte. Orduan, maskorrak ireki egingo dira, aparra igoko da eta ura zuria eta hodeia piztuko da, esnea gehitu ahala. Ura xukatu eta garbitu egiten da. Ondoren, moluskuaren haragitik atera behar duzu, sukaldaritza oso erraz bihurtzen denean. Garrantzitsua da zurruneko filmea ezabatzea, hau da, konketarako erantsita, tk. Zikinkeria eta hondakin guztiak besterik ez dira. Azkenean, muskuiluak garbitu, gatz fin batekin hautseztatu, limoi zukua bota eta pixka bat bota eta ondo garbitu.
Frijitzeko zartagin batean olio pixka bat bota eta haragi garbia frijitu sutan 5 minutuz zehar, gehitu baratxuri txikia, prentsan eta ezkaia moztuta eta 5 minutuz egosten. Oro har, espeziak esperimentatu ditzakezu, tk. Hau oinarrizko errezeta da, eta gainerako zapore kontua da. Krema ere gehitu dezakezu eta saltsa zoragarria lortzeko espagetiak ere frijitu ditzakezu barazkiekin batera ...
Nola goxoa den ibaietako muskuiluak egosten?
Bazkari bat elikatzeko, muskuilu asko bildu beharko dituzu, baina nahikoa izango da eta errezeta horren arabera azaltzen den zenbatekoa.
osagaiak:
- muskuiluak - 30 pieza;
- limoi - ½ pcs;
- Perrexila - 5 adar;
- soja saltsa - 60 ml;
- baratxuri lehorra - 10 g;
- gozagarri curry - 5 g.
prestaketa
Jakina, sukaldaritza garbitu eta maskorrak ur irakinetan irekitzen hasten dira, aurreko errezeta batean esan bezala. Haragi garbi bat prest dagoenean, bete soja saltsarekin, limoi-zukua eta espeziak dituzten denboraldian, gutxienez ordu bat marinate utzi. Ondoren, pintxoak jarri eta egosi ikuzgailuan egosi ohi den shish kebab bezala, 10 minutu baino gehiagoko denbora ez da soilik izango, bestela janaria erabat lehortu egingo da.