Oilasko gustu interesgarria eta askotarikoa eskaintzeko modu bat bilatzen baduzu, osagai asko gastatu gabe, erabili soja-saltsa. Oilaskoaren soja saltsarekin marinatuak, beste gauza batzuen artean, hegaztiak urre koloreko marroi sakona eman dezake sukaldean.
Soja-saltsarekin marinatuak eta oilaskoaren eztia
Azukrea / eztia soja saltsarekin konbinatuta, gustu eta kostuei dagokienez, denbora eta finantzen errentagarriena deritzo. Asiako sukaldeko osagaietarako bost klasikoren bat nahikoa da oilasko aromatikoa marinatzea.
osagaiak:
- soja saltsa - 35 ml;
- ardo-ozpina - 5 ml;
- eztia - 15 ml;
- baratxuri - 3 hortz;
- jengibre erroa - 2 cm.
prestaketa
Zartagin batean baratxuri aleak bota eta gehitu patata purea soja-saltsan eta ozpinarekin nahasita. Ondoren, birrindua jengibre erroa bidali eta hegaztiaren gutxienez 4 ordu utzi. Marinade kopuru hori nahikoa izango da hegazti kilo bat prestatzeko.
Oilasko marinatua soja-saltsarekin eta maionesarekin
Maionesa oilasko mamitsua ematen du, bere gantzarengatik, baina nekez harrapatzeko gaitasuna dela eta, hegaztiak lurrazal trinko batekin estaltzen ditu. Horrela, oilaskoak literalki bere zukuarekin sukaldatzen du, nahiz eta frijitu zartaginean edo parrillan.
osagaiak:
- maionesa - 235 g;
- piperrauts - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 35 ml;
- piper beroa dastatzeko;
- limoi.
prestaketa
Konbinatu maionesa paprika eta soja saltsarekin. Txipiroi errea eta konbinatu limoi zestoarekin. Amaitu oilaskoa oilaskoarekin eta utzi gau osoan erretzea aurretik.
Oilaskoarekin eztia, mostaza, soja saltsa
osagaiak:
- soja saltsa - 235 ml;
- ura 475 ml;
- limoi - 1 pieza;
- mostaza gozoa - 35 g;
- ezti likidoa - 25 g.
prestaketa
Mostazaina diluitu soja-saltsan eta limoi-zukuan. Gehitu eztia, gero ura bota. Oilasko marinatua soja-saltsarekin eta mostaza prest dago, hegazti murgildu eta egun batez utzi.
Errezeta oilaskoa plantxan soja-saltsarekin
osagaiak:
- soja-saltsa - 115 ml;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- azukre marroia - 5 g;
- saltsa beroa - 15 ml;
- saltsa shirucha - 1 koilaratxo;
- jengibre erroa - 2 cm;
- arroz-ozpina - 15 ml.
prestaketa
Zuritutako baratxuria jengibrearekin. Gehitu gainerako zaporeak gainerako osagaiak. Oilaskoan murgildu marinelan, ordubete edo bi platerean jarri aurretik.