Gaur egun esango dizugu zuku gozoak eta usaintsuak zuritutako zopa egosten den produktu ketuekin. Gonbidatu guztiei gustatuko litzaidake, eta behin betiko galdetzen zaie bere errezeta partekatzeko.
Tipula zopa kimuekin
osagaiak:
- ura - 4 litro;
- txerriki ketu saiheskiak - 500 g;
- hirugiharra - 300 g;
- ilarrak lehortu - 250;
- patatak - 700 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, zuritutako zopa egiteko haragi kezkatuarekin, jarri saiheskiak kazola batean, bota ura eta irakiten 40 minutuz. Ondoren, astiro-astiro, haragia kentzeko, frijitu, kendu haragia hezurrak eta zartaginean bota. Ilarrak ondo garbitu dira, haragira bota eta 30 minutuz irakiten utzi. Oraingoan, tipula garbitzen dugu, birrindu eta azenarioak grater batekin frijitu. Bacon xerra txikitan ebaki. Frijitzeko zartaginean olioa bota ezazu, berotu, izpiak zabaldu eta egoera txarrak pasatu. Ondoren, azenarioak zabaldu eta frijitu, irabiatuz, urrezko marroia arte. Beste zartaginean, olioarekin, marroi apur bat hirugiharra. Patatak garbitu, zati txikitan ebaki eta zopa jarri. 5 minutuz irakiten, eta gero hirugiharra eta barazki errea jarriko ditugu. Plater prestatu eta croutons zerbitzatu, plater sakonetan botatzen.
Gazta zopa ketua haragiarekin
osagaiak:
- ketuak - 500 g;
- patatak - 300 g;
- ilar berdeak - 50 g;
- gurina - 50 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- xehatu ilarrak - 1 elementu;
- perrexil txikitua - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Modu bat gehiago esango dizut nola kea kuzinatutako urezko zopa egosten. Beraz, ilarrak beratzen dira