Oinarriko oilaskoa duen zopa segurtasunez gure menuko plater ohikoenetako bati egotz dakioke. Hegazti saldatsu batek osagai askorekin konbinatzen du ospea, eta hotzari aurre egiteko eraginkortasunagatik oso ezaguna da. Gainera, oilasko zopa ezin hobeto gosearen sentimendua betetzen du eta ez da oso gutxitan gomendatzen dietak jarraitzen dituztenek ere.
Nola oilasko zopa prestatu fideoak?
Lasagna ezaguna zopa lodi eta bihotz bihur daitekeela entzun al duzu? Bestela, beheko errezetak harritzen zaitu. Osagaietariko bat bezala, hobe da lasagna pasta arrautza zabala edo pasta egiteko.
osagaiak:
- fideoak - 180 g;
- oilasko bularra - 540 g;
- Orburuak - 1/2 TSP;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- perrexil berde eskukada bat;
- oilasko salda - 1,1 l;
- tomate saltsa - 730 ml;
- zure gazta birrindua gogokoen nahasketa - 2 tbsp.
prestaketa
Pasa oilasko bularreko haragi-formako haritz baten bidez eta oliba-oliotan tanta bat gorde. Oilaskoari kirten zaionean, gehitu baratxuri xehatua, oreganoa eta perrexila, eta gero salda eta tomate saltsa bota. Jarri fideoak salda batean eta utzi platera bero erdiarekin prestatzeko. Azkenean, pour gazta birrindua eta zopa platerak pour.
Nola oilasko zopa egosten?
osagaiak:
- gurina - 75 g;
- oliba olioa - 15 ml;
- apioa - 250 g;
- Tipula - 85 g;
- oilasko salda - 950 ml;
- patatak - 120 g;
- oilasko xerra - 180 g;
- gantz krema - 190 ml.
prestaketa
Gurina, apioa eta tipula eraztunen zurtoinak gorde arte bigundu arte. Barazkiei, jarri patata-tuberkuluen kuboak eta salda bete. 12-15 minutu igaro ondoren edo patatak biguntzat hartzen direnean, kendu zopa suarengandik eta irabiagailu batekin. Gehitu krema platerera eta gatza dastatzeko. Oilarra irakiten eta zuntzetara desmuntatu. Zopa plateretan zopa, oilasko haragi zuntz gainean kokatzen da eta zerbitzatu plater.
Nola oilasko zopa egosten vermicelli batekin?
osagaiak:
- oilasko salda - 980 ml;
- gurina - 35 g;
- oilasko xerra - 2 pieza;
- irina - 15 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- fideoak - 270 g;
- parmesano gazta birrindua, mozzarella - 290 g.
prestaketa
Ebaki oilasko zerrendatan eta gurina urtu batean frijitu. Hegazti-pieza frijituentzat, gehitu baratxuri birrindua eta, azkenak, usain hori askatzen duenean, irina guztiak hautseztatu eta frijitu olioarekin minutu erdi batez. Pour oilasko salda eta gehitu fideoak. Irakiten fideoak guztiz prestatu arte, noizean behin zartaginaren edukia nahastuz. Behin fideoak prest daude, gazta birrindua zopa egiteko, nahastu berriz diligentziaz, urtu eta oilasko zopa lodiari mahaiari itxaroten zain.
Mediterraneoko oilasko zopa nola prestatu?
osagaiak:
- oilasko salda - 2,1 l;
- oilasko haragia - 650 g;
- tomateak - 780 g;
- piper gozoa - 320 g;
- zucchini - 340 g;
- tomate purea - 140 g;
- kaparrak - 95 g;
- Tipula - 160 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- oliba olioa - 35 ml.
prestaketa
Salda freskoarekin oilaskoa irakiten denean, piper gozoa eta tomate xerrak jarri, tomate-purearen gainean bota eta 10 minutuz irakiten utzi barazkiak. Kalabazin eta kaparrak zopa kazolan jarrita, sute batean beste denboraldi batean utzi. Zopa sukalde gainean dagoen bitartean, bereizi tipula zatiak baratxuri xehatu eta kaparrak 5 minutuz, gehitu errea gainerako platerera, utzi zopa irakiten 10 minutu gehiago eta berde askorekin mahaira eraman.
Ez baduzu jakingo oilasko-zopa multivasar batean nola egin, lehenengo barazkiak frijitu 6-7 minutu inguru, gero salda bota oilaskoekin eta zopa "ordu" erdi-erdian utzi.