Bun gazta klasikoarekin alderatuta , errege-gazta ez da legamia-ore baten gainean egina, baizik eta haritz-oinarri kurruskaria eta hegaluze-apurrak. Tsar-en aldakuntza konposizioan ez ezik, itxura ere agertzen da: amaitutako produktua pastelaren antzekoa da, eta ez sima bat, jai-mahai baten zerbitzura egon daiteke eta janaririk gabeko gaztaren maitaleek ere jan dezakete bermatuta.
Tsar Gazta - errezeta
Hondartza trinko trinkoena ez ez baduzu, errezeta hau gazta tarta gaztarekin egiteko oinarria zure gogokoena izango da: argala, argia eta koipetsua, kontraste ona aireko souffle batekin.
osagaiak:
Oinarriaren arabera:
- irina - 175 g;
- margarina - 145 g;
- azukre granularra - 65 g;
- sosa - 5 g.
Betegarria:
- gaztanbera - 520 g;
- azukre granularra - 75 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- sosa - 5 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, orea prestatzeko beharrezkoa den osagai lehor nahasketa bat prestatu. Osagaiak lehortzeko, gehitu izotz margarina eta birrindu mamia. 2/3 eskuratutako apur lehorrak, moldura batean libra, behealdea eta hormak estaliz. Orain, zuraren betetzeak eusten dio, prest dago eta errazagoa da: zerrendako osagai guztiak zuritu eta pasta gainetik bota. Zabaldu gainerako apurrak uniformeki gainazalean. Utzi platera ordu erdi batez labean 200 gradu.
Kafea erretako gazta gaztaren gazta
Desegokiak eta aspergarria den errezeta gustuko ez baduzu, proba osagaiak dibertsifikatu zure gogoko osagarriekin. Gazta hau txokolatea eta limoia aukeratu genuen.
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 225 g;
- azukre granularra - 145 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 235 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- kakaoa - 5 g;
- krema garratza - 55 ml.
Betegarria:
- gaztanbera - 520 g;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- azukre granularra - 135 g;
- Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
- vainilla apur bat.
prestaketa
Substratuaren nahasketak minutu gutxiren buruan hartzen du. Arrautzak azukrea eta gurina frijitu, gehitu kakaoa eta gazi-krema, eta gero lehortu osagaiak gehitu. Utzi orea ordu erdi batean hotzetan, ondoren 2/3 inprimakia banatu eta zurtoina betetzeko. Betetzeko, zerrendako osagai guztiak homogeneotasuna nahikoa nahastu behar dira, eta, ondoren, dena kurruskaria oinarrian bota dezakezu. Goian, orea gainerako orea hautseztatu eta lehortu egiten da lehenbailehen. Errege tarta utzi labean (175 gradutan) 50 minutuz.
Errege gazta multivariate batean egosi daiteke, nahikoa da "Bake" modua ordubete ezartzeko.
Nola erretako gazta egosten?
Errege-gaztarako oinarria ez da gozogintza labur bat izan behar, baina baita ohiko jaki zoragarria ere, eta betegarriaren goialdean azukre apurrak estali ahal izango dira.
osagaiak:
Topping egiteko:
- azukre granularra - 65 g;
- gurina - 115 g;
- irina - 175 g.
Oinarriaren arabera:
- gurina - 75 g;
- azukre zulatua - 115 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 180 ml;
- irina - 165 g;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- gaztaina - 235 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre granularra - 35 g.
prestaketa
Lehenengoa mamia prestatzea da, hozkailuan zutik egon behar baita. Igurtzi irinarekin apurrak osagaiak biltzeko, film batera estali eta hozkailuan utzi.
Oinarria, krema biguna gurina eta azukrea bihurtu, arrautza, limoi azala eta krema garratza gehitu. Gainerako osagaiak bereizita konektatu. Gurina krema nahasketa osagaiak nahastu orea leuna izan arte. Banatu ezazu inprimakia.
Lokitu osagaiak betetzeko eta ore-geruza gainetik bota. Azukrerekin goian eta 180 graduko tarta utzi 50 minutuz.