Berde ilarrak beti freskura gehitu eta platerak eta ehundura interesgarria. Entsaladetan denboraldian berde ilarrak erabiltzea posible da, freskoa zuzenean igortzea, lehortu baino lehenago edo pixka bat frijitu eta lehortu izana, eta izoztuak edo ontziratutako produktuak biak egokituko dira.
Oilaskoarekin eta ilar berdeekin entsalada errezeta
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- ilar berdeak - mende erdi bat;
- oliba - 1/2 tbsp.
Errepikapenetarako:
- maionesa - 1/3;
- albahaka;
- baratxuri.
prestaketa
Oilasko xerra egosia ur gazian, freskoa eta kubo moztu. Gehitu txikitutako fin-fin txikitutako tipula eta oliba oilaskoari, nahastu dena. Mina eta zuritu ilar berdeak, gehitu ilarrak beste osagai batzuetara.
Basilioa eta baratxuria irabiagailu batekin xehatuta. Berdeak maionesarekin nahastu eta entsalada denborarekin saltsarekin. Gustuko eta naturalagoak saturatuz gero, etxeko maionesa erabiltzea gomendatzen dugu.
Entsalada oilaskoa, arrautzak eta ilarrak
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- arrautzak - 3 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- ilar berdeak - mende erdi bat;
- limoi zukua dastatzeko;
- etxeko maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Oilaskoa mozten dugu, gatza eta piperbeltza saltsan bi aldeetan, gero frijitu, xukatu eta kubo moztu arte. Arrautzak labean egosi eta fin-fin txikituta. Bulgarian piperra moztu egiten da zerrendatan. Berde ilarrak garbitu eta ordenatu egiten dira. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean, denborarekin maionesa eta limoi-zukua. Zerbitzatu aurretik, entsalada ordu pare bat hozten utzi eta hori atsegin edo sandwich batean zerbitzatu, txigortu eta zuku edalontzi batekin.
Entsalada artoa, oilaskoa eta ilarrak
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- apioa - 2 zurtoinak;
- azenarioak - 2 pieza;
- berdea - 1 elementu;
- artoaren kontserbak - 1 elementu;
- mahaspasekin - 1/2 tbsp.
Saltsarako:
- maionesa - 1 elementu;
- ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Oilasko xerra egosia ur gazian, fresko eta zuntz desmuntatu. Apioa fin-fin txikituta dago eta azenarioak grater handi batean igurtzen dira. Oilaskoarekin prestatutako barazkiekin nahastu, gehitu artoaren eta pre-lurruneko mahaspasekin. Maionesa gurina, mostaza eta ketchup batekin whisk. Amaitutako saltsa entsalada janzteko eta mahaira zerbitzatzeko.
Entsalada hori honela zerbitzatzen da: osoa eta berea da eta patata moztua edo arroz egosi batentzako alboko plater bat gehi dezakezu, batez ere goseak.
Entsalada oilaskoa, ilarrak eta pepinoak
osagaiak:
Errepikapenetarako:
- perrexila - 1/4;
- albahaka - mendeen 1/4;
- Tipula berdeak - 1/2 tbsp.;
- arroz-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 1/2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- eztia - 1 tbsp;
- gatza;
- baratxuri - 1 ale.
Entsalada egiteko:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- apioa - 2 zurtoinak;
- ilar berdeak - 3/4;
- mozzarella gazta - 80 g;
- pepino - 1-2 pieza;
- almendrako petaloak - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Berregokitzeko, berdeak irabiagailuan nahasten dira. Amaitutako patatak gehitu olioa, mostaza, eztia eta baratxuria prentsaren bidez. Solim zaporea janzteko eta berriro whisk.
Oilasko xerra egosia ur gazian, freskoa eta kubo moztu. Apioa zati txikitan moztu. Gazta grater handi batean igurtzi da. Piper ere igurtzi egiten da eta gehiegizko hezetasuna estutu egiten da. Nahastu entsalada osagai guztiak, almendrako petaloak edo almendra xehatuta. Aulki prestatuarekin entsalada bete eta mahaira zerbitzatzen dugu.