Zer halva, gorputzari onura eta kalteak ematen dizkiogu eta jaki ekialdeko errezeta onenak

Seme-alabek egiten dutenaren berri jakiteak bere ezagutza zabaltzea ahalbidetuko du tratamendu gogokoena sortzeko eta produktuaren propietate onuragarriak ezagutzeko. Ekialdeko gozotasuna, bereziki zure eskuekin prestatuta, postre erosoa izango da etxean etxeko festa egiteko.

Zer da halva erabiltzea?

Halva, osagai oinarrian dauden osagai eta bitaminak baldintzatzen duen organismoaren onura eta kalteak gozogileentzako postre zaporetsua ez ezik, gorputz osoan eragin onuragarria duen plater bat ere ez da bihur daiteke.

1. Sunflower B bitaminak sortzen ditu, nerbio eta sistema kardiobaskularrak onuragarriak baititu. Produktuan oso baloratzen da proteina mota guztien edukia, zuntz dietetikoa, E bitamina, D.
2. Nutridoak edo kakahueteak halva, bitamina eduki handia dutenez, PP, D, B2 eta B6 azido foliko iturri dira, gorputzaren eta gaztetzeko zelulen birsorkuntza sustatzen du.
3. Sesame eta tahini halva antioxidatzaile bikainak dira eta bitaminak eta osagai askoren iturri dira, eta konbinatuta, minbizi-zelulen hazkundea moteltzen laguntzen dute eta haien eraketa saihesten laguntzen dute. Gozokiak erabiliz, gorputza indartu ahal izango da, energia betetzeko.
4. Halva mota edozein diabetes mellitusarekin kontrajartzen da, tratamendu gastrointestinalaren gaixotasunen gehiegikeriak, obesitatea.

Zer da Halva?

Halva, zeinen osaera aldatu daitekeen produktuaren araberakoa da gozokiak prestatzeko oinarri gisa, produktu naturaletatik abiatuta. Teknologia egokiarekin eta kontserbatzaileekin batera, ekialdeko jaki bikaina bi hilabetera mantentzen da.

1. Postreak sortzeko oinarrizko osagai gisa, ekilore haziak, fruitu lehorrak edo sesamo haziak erabiltzen dira.
2. Halva erabiltzen den beste osagai konstante bat azukrea, eztia edo karamelua da.
3. Neurriak nahi duen ehundura eta kolorea oinarritzeko xaboi extract bat gehitzen zaio.

Sunflower halva

Etxeko halva zalantza handiagoak dira erositako analogiak baino goxoagoak eta baliagarriak. Ez du produktuen kontserbatzaileak, mota guztietako egonkortzaileak eta ezpurutasun kaltegarriak gehitzen. Sukaldaritza propioaren ekilore halva osaera oso erraza eta guztiontzat eskuragarria da.

osagaiak:

• zuritu ekilore haziak - 0,5 kg;
• irina - 0,5 kopa;
• azukrea - 1 kopa;
• ura 75 ml;
• olioa - 150 ml.

prestaketa

1. Seeds frijitu frijitu lehor batean krematsua arte.
2. Transferitu haziak nahastailearen edukiontzi batean eta eraztatu arte.
3. Passeruyut ontzi berean krema kolore irina arte, haziak birrindu sartu eta berriro galdekatu irabiagailuan.
4. Ura eta azukrea karamelu almibarretan egiten dira.
5. Pour karamelu olio pixka bat sartu, gero nahasketa nahasketa haziak eta irina.
6. Mugitu molde batean, hozten hozten eta hozten utzi.

Tahini halva - zer egiten dute?

Halva, behean deskribatuko den errezeta, sesamo hazitako araztegietatik prestatzen da, ur irakinetan bustitako gutxienez bi orduz. Azken garbiketa egiteko, haziak gatz-soluzioan garbitzen dira, honela beheko solairua kokatzen dela eta kernelak azalera flotatzen dutela eta, ondoren, bildu, garbitu eta frijitzen dira. Saihestu prozesu hori, etxean zaila egoteko, posible izango da tahini prest itsatsi bat erabiliz.

osagaiak:

• Tahini itsatsi - 4.5 tbsp. koilarak;
• eztia - 3 tbsp. koilara.

prestaketa

1. Konbinatu eztia eta tahini pasta, nahastu.
2. Mugitu molde batean, hozkailura bidali ordu batzuetan.
3. Halva zuria solidotu ondoren, zatiak moztu egiten dira, nahi izanez gero, sesamo haziak eta fruitu lehorrak hautsez beteak.

Indian halva

Honako gomendio hauek dira halva nola egiten den Indian errezeta baten arabera ikasteko. Teknologia hau ekialdeko tradizionaletik desberdina da eta semolinarekin edo azenario birrinduekin batera, esnez egina, pasta itsatsi eta masa homogeneoarekin batera. Intxaur muskatuaz gain, goxotasuna cardamomo eta bestelako espeziekin gozatzen da askotan.

osagaiak:

• manga - 250 g;
• esnea - 750 ml;
• azukrea - 300 g;
• gurina - 200 g;
• mahaspasekin - 70 g;
• laranja zuritu - 2 tbsp.
• laranja zukua - 3 tbsp. koilarak;
• intxaur muskatua - 0,5 tsp.
• Intxaurrak edo Marañon Intxaurrak - dastatzeko.

prestaketa

1. Beheko lodiera duten edukiontzi batean, azukrea urtu eta irakiten esnea apur bat bota.
2. Kendu nahasketa kristalak disolbatu arte, gehitu zestoan eta laranja-zukua, mahaspasekin eta intxaur muskatua.
3. Gurina-mango batean frijitu 15 minutuz, esne nahasketan sartu.
4. Masa isilarazi suaren gainean, nahastuz, hezetasuna xurgatu arte, suarengandik kendu eta apur bat hozten utzi.

Uzbek halva - errezeta

Ondoren, Uzbekeko etxekoandreek halva egiten dutenari buruz. Kasu horretan, oinarrizko osagaiak irina da, hau da, hasieran gurina urtutako dosedoa, eta, ondoren, esnearekin egin eta dentsitatea eta plastikotasuna berotzen du. Bola masa jasotzetik eratutako arrautza bezala, sesamo edo fruitu lehorrak birrindu ahal dira.

osagaiak:

• irina - 130 g;
• esnea - 500 ml;
• azukrea - 200 g;
• gurina urtu - 130 g;

• intxaurrak eta sesamo frijituak haziak.

prestaketa

1. Kazola batean gurina urtu hotzetan, irina bota, krematsura pasatu.
2. Preheatatu esnea irakiten, azukrea gehituz, edukiontziarekin irina bota, eta nahastuz.
3. 15 minutu baino gehiagotan utzi, apur bat hozten utzi, bolak igurtzi.
4. Zerbitzatu aurretik, uzbek uztaztatu edo sesamo edo fruitu lehorretan bustitzen da.

Sesame halva

Ekialdeko halva, sesamoarekin prestatua, hortz gozoa izango da. Errezeta kakaoa gehitu gabe egin daiteke, irina edo esne hautsarekin ordezkatuz. Azken emaitza sesamoaren hazien artezketa mailaren araberakoa izango da eta aleak erabili aurretik frijituak izan ala ez.

osagaiak:

• sesamo - 300 g;
• esne lehorrak - 200 g;
• azukrea - 100 g;
• gurina - 200 g;
• kakaoa - 2 tbsp. koilara.

prestaketa

1. Salsa, nahi izanez gero, lehortu eta pixka bat marroi egosia zartagin lehor batean. Horren ondoren, kafe-molde edo irabiagailuan jartzen da.
2. Gurina urtu, gehitu sesamo pisua, epela, irabiatuz, freskoa.
3. Konbinatu esne, azukre eta kakao-ontzi batean, gehitu sesamo-olioa, nahastu, nahastu eta tamp.
4. Hozkailuan sendotu ostean, sesamoaren halva dastatzeko prest egongo da.

Turkesa halva

Etxeko halva, hurrengo errezeta aurkeztuko dena, sukaldaritza turkiarraren postre ezagunenetako bat da. Mangoz egindako gozokiak mastic turkiarrarekin batera prestatzen ditu, platerak zapore eta usain pikantea eskainiko baitu. Aditiboa ezer ez ordezteko, ez bada eskuragarri, hobe da fintasun bat prestatzea bere parte-hartzerik gabe.

osagaiak:

• manga - 500 g;
• esne - 1 l;
• azukrea - 500 g;
• gurina eta margarina - 130 g;
• Turkoko mastic - 3 pieza;
• pinaziak - 70 g.

prestaketa

1. Gurina eta margarina urtu, gehitu mangoak eta fruitu lehorrak, frijitu 30-40 minutuz ñabardura arrosa arte.
2. Esnea irakiten ezazu azukrea eta otarrainaz gain, semola frijituarekin frijitu eta minutu pare batez bero egosi.
3. Utzi gozokiak 40 minutu barru estalkian, gero kanela, izozkia edo pistachio irina zerbitzatu.

Halva txokolatean

Gozokiak edo txokolatearen errespetu berezia dutenak, txokolate halva edo gozotasuna, txokolatezko glazez egina. Kasu honetan, postrearen oinarria errea da, usaina kakahueteak agertu arte, beste fruitu lehorrak edo haziak borondatez ordezkatu ahal izateko.

osagaiak:

• kakahueteak - 300 g;
• kakao gurina - 50 g;
• eztia - 50 g;
• azukrea - 40 g;
• txokolatea - 150 g.

prestaketa

1. Fry kakahueteak, irabiagailuan ehotzeko, gehitu eztia, gurina, nahastu eta moldeen arabera zabaltzen.
2. Bidali lanabesak hozkailuan hozten arte.
3. Txokolatea urtzen da halva, hozten da pergamino hotzaren gainean.

Peanut halva

Intxaur halva bezala, kakahuete-zuku oso zaporetsua, nutritiboa eta nutritiboa izan daiteke. Fruitu lehorrak frijitu lehor batean frijitu behar dira edo erabili aurretik labean, eta ondoren zuritu egingo dira azukrerik gabe. Vanilla azukrea vainillinarekin edo beste gehigarri batekin ordezkatu daiteke.

osagaiak:

• kakahueteak - 2 cups;
• azukrea - 200 g;
• irina - 250 g;
• ura - 1/3 kopa;
• Vanilla azukrea - 1 paketea;
• olioa - 1 beira.

prestaketa

1. Ijeztutako krema kolore passerian frijitu lehorrean.
2. Esnea irabiagailuan nahastu, nahastu irina, gurina eta bainila.
3. Irakiten azukrea urarekin, karamelu almibarretan bota irina kakahueteak, irabiatu, pergamino molde batean jarri, prentsa pean utzi solidotu.

Samarkand Halva - errezeta

Ondorengo errezetak lagunduko dizu Samarkand halva nola egiten den jakiteko. Kasu honetan osagai nagusiak intxaurrak edo bestelako intxaurrak eta irina erreta dira. Nahi izanez gero, konposizioa osasungarria edo beste osagai batzuekin osatuko da zaporea hobetzeko, usain eta piquancy berria betez.

osagaiak:

• intxaurrak - 250 g;
• azukre - 250 g;
• ura - 2 edalontzi;
• irina - 250 g;
• sésamo eta gurina - 100 g;
• Vanilla azukrea - 1 paketea.

prestaketa

1. Ura eta azukrea, dentsitate ertaineko almibarretan egosia da, 7-8 minutuz egosia eginez.
2. Onartu masa zertxobait frijitu, eta ondoren gehitu intxaur xehatua, sesamo haziak, gurina, vanillina eta irina erreskatatua.
3. Egosi oinarrian loditu arte, pergamino molde batean jarri.
4. Amaitutako Samarkand halva zatiak moztuta dago eta tea zerbitzatzen du.

Irina haragia

Nahiz eta irinarekin gozoak diren jaki gozoak jasoko dituzu, zeure burua eta zure familia pamperatu ahal izango dituzu tea kopa batekin. Postreak intxaur labean edo bestelako oinarrizko fruitu lehorrak osatuta egoten dira, goitik goxotik hautseztatu. Konposizioan zaporea lortzeko, banilla apur bat gehi dezakezu.

osagaiak:

• azukre hautsa - 300 g;
• gurina urtu - 180 g;
• irina - 0,5 kg;
• Fruitu lehorrak dastatzeko.

prestaketa

1. Olioa berotu, irina gehitu zatietan, frijitu nutty zapore arte.
2. Azukrea hautsean nahastu, apur bat gehiago berotu eta pergamino molde batean jarri, fruitu lehorrak gehituz.
3. Haragizko irina halva zatiak moztu eta mahaira zerbitzatzen zen.

Pistachio halva

Izugarri ahoa eta goxoa pistako eskuekin egindako halva egosia da. Nesken nahasketa atsegina eta postre koloreko ezohiko edari atsegingarrien eskaerei erantzuten diete. Zerbitzatu aurretik, postrea ondo hozten da hozkailuan, eta ondoren bakarrik zati txikitan moztuko da.

osagaiak:

• pistakuak zurituta - 1.5 cups;
• azukrea - 0,5 kopa;
• gurina urtutako edo krematsua - 5 koilarakada;
• esnea - 40 ml;
• Vanilla - dastatzeko.

prestaketa

1. Pistachios pour ura edalontzi bat, utzi ordu erdi.
2. Fruitu lehorrak xukatu, ura xukatu eta ura irabiagailura eraman ezazu eta esneaz gain, testura gozo batez.
3. Azukrea hautseztatu, masa berriro pulverizatu, gurina gurina saltxitxa batean jarri eta 15 minutuz bero egosi.
4. Gehitu bainila, transferitu oinarri edukiontzi batean pergaminoarekin, cool eta cool.