Txerri-saiheskiak prestatuta daudenean jainkozko zaporea besterik ez da. Plater hau mahaiaren ondoan beroa bezala zerbitzatu daiteke eta eguerdi egunean egosi, plazera benetako zaporea, usaina eta etxearen erantzunak gogotsu.
Nola txerri-saiheskiak zartaginean egosi?
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 750 g;
- Tipula - 90 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- erramu hostoa - 1 pc;
- piperbeltz piperrak - 3-4 pcs;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- Aukeratzeko espeziak eta espeziak - dastatzeko;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Txerri barazkiak ur hotzarekin garbitu, lehorra eta zatitu zati bat saihetsean. Salda lodia duen zartagin batean, olio ondo garbitu eta saihetsak zabaldu. Ebaki hamar minutu edo hamabost minutu bero handitan, noizean behin nahastuz, eta gehitu aurretik zuritutako tipula eta tipula txikitutako eraztunak eta baratxuri xehatua. Sugearen intentsitatea txikitu egiten da zartaginean eta haragi ertain eta ahularekin, tipula eta baratxuriarekin bost eta zazpi minutu inguru eginez.
Ur edalontzi erdi bat bota, gatzarekin, lurrean piper beltza eta espeziak saltsa ezazu, erramu hostoa eta ilar gozoa bota, estali ezazu platera tapa batekin eta patatu hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu inguru edo haragia biguna izan arte.
Nola hobeak dira txerri-saiheskiak multivasar batean?
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 750 g;
- soja saltsa - 90 ml;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- eztia - 20 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- Jengibrearen erroa (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
Beste katilu batean, nahastu soja-saltsa, landare-olioa, baratxuriaren prentsan, lurrean piper beltza eta, nahi izanez gero, jengibrea birrinduta.
Txerri-saiheskiak laxatzen dira, garbitu napkinekin, ebaki zatitan banan-banan eta prestatutako almendra bustitako ordubetez.
Hurrengoa, "Baking" edo "Frying" funtzioaren multivariatzailea konfiguratzen dugu, ontzi ontzietan marinatuak jarri, gailuaren tapa itxi eta platera prestatu berrogei minutu barru. Prestatzeko, saiheskiak nahastu egiten ditugu multicast behealdean saltsan, plater gainean jarri eta zerbitzatzeko.
Nola egin dezaket txerriki gazi-gozoa?
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 950 g;
- Tipula - 150 g;
- Antonov sagarrak - 250 g;
- krema lodi - 250 ml;
- eztia - 35 g;
- lurrean piper beltza - 5 g edo dastatzeko;
- gatza - 15 g edo dastatzeko;
- salda - 250 ml;
- landare-olioa findutakoa.
prestaketa
Salda lodia duen zartagina sute indartsuan jarri, olioan bota eta berotzen denean, eztia eta nahasketa bota. Nahasketa irakiten denean, errenkada batean txandaka, aldez aurretik garbitu, lehorrak eta zatiak moztu egingo ditugu. Marroi ematen ditugu alde guztietatik minutu bat, kazolan edo estalkian jarri eta hurrengo sorta kargatu. Baltsamak guztiak frijitu ondoren, salda beroan irakiten jarri eta estutu tapa azpian simmer arte.
Gainerako olioaren saihetsetan frijitu lehortu eta txikituta
Kanpaiak prestatzerakoan krema bota egiten dugu, berriro irakiten utzi, gatza eta, behar izanez gero, dosalizatzen saiatu. Plater zaporea mantentzen dugu, irabiatuz, saltsa loditu arte. Gainera, irina isuritako erdi koilarakada bat gehitu dezakezu dentsitate handiagoan frijitzeko lehorrean.
Kostaldeko hauek edozein alboko platerekin edo barazki freskoekin onak dira.