Prestatu oilasko bularreko shish kebab mamitsu eta goxoa oso zaila da. Normalean lehortu egiten da azkar eta gogorra bihurtzen da. Zurekin errezeta interesgarria partekatuko dugu eta haragi honetatik goxo-goxoak dastatu ahal izango dituzu. Buffet taula ezin hobea da, eta eguneroko janaria da.
Oilasko bularreko kebab zaporetsua
osagaiak:
- oilasko bularra - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- itsasoko ur mineralak;
- landare-olioa - 60 ml;
- espezien;
- limoi - dastatzeko;
- perrexil berde freskoa.
prestaketa
Oilasko zati txikiak zati txikitan ebaki. Limoi garbitu, garbitu eta shinkuyu eraztunak. Bonbilla garbitzen dugu eta erdialdeko eraztunak moztu. Orain ontzi bat hartu, bularraren behealdean marraztu, izpi bat, eta olioa eta ur minerala bota gainean. Espeziak guztiak dastatzeko, ondo nahastu, estalki batekin estali eta marinate utzi 4 orduz. Ondoren, gure haragia pintxan jarriko dugu, tipulak eta frijitu alde bakoitzean 5 minutuz, bularrak ez baitituzte lehortzen. Etxean plater bat prestatzen ari bazara, brotxak eta ondo labean labean erabiltzen ditugu. Zerbitzatu aurretik, oilasko bularreko kizkur shish-a plater belar freskoekin apainduta dago eta limoi-zukua hautseztatu.
Shish kebab oilasko bularreko errezeta
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 800 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- sagarrak - 2 pieza;
- apple brandy - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - 1 pieza;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, limoiarekin, zestoan kentzen dugu, sareta txiki batean igurtzi eta zukua limoitik estutu. Orain katilu zuriz jartzen gara, zukua, sagar brandya bota, landare olioa, azukrea, espeziak bota eta dena ondo nahastu. Bularreko zati txikitan moztu, marinade batean jarri, irabiatu eta kentzeko hainbat ordu hozkailuan. Une honetan, sagarrak prestatzen ditugu orain: moztu haien laurdenak, eta ondoren, pieza txikiak moztu eta limoiarekin hautseztatu. Arrautzezina oilasko eta patata egurrezko pintxotan, edo metalezko eskeleto meheetan. Lubrifikatu dena itsaskiarekin eta egosi shish kebab parrillan edo labean 15 minutuz etengabe biratzean.
Oilasko bularreko kizkur shish kebab dietetikoa
osagaiak:
- oilasko bularrak - 1 kg;
- bonbilla - 3 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- espezien;
- belarak Provencal - 1 tbsp. koilara;
- kefir - 2 tbsp.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, lehorrak eta kubo txikietan moztu. Bonbillak zuritik garbitzen ditugu, erdi-ardatzak nahastu eta zukua emateko nahikoa da. Limoi zestoan sartzen dugu sareta txiki batean. Oilasko betetako zatiak gatza gehitu dastatu, piperrarekin, espeziekin eta zekalearekin hautseztatu. Ondo nahastu haragia eskuekin, pour kefir eta utzi 2 ordu inguru marinate egiteko. Ondoren, haragiak pintxoak sartu eta frijitu beroa egosi arte.
Delicious kebab pintxoak
osagaiak:
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina ardoa - 1.5 tbsp. koilarak;
- limoi - 1 pieza;
- beheko paprika - pinch;
- tipula lehortu - pixka bat;
- oilasko xerra - 500 g;
- espezien;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Ontzi batean, nahastu oliba olioa, ardo ozpina eta limoi zukua. Ondoren, lurrean paprika gehituko dugu, tipula lehor bat botako dugu, baratxuriak estutu egingo ditugu, maionesa, gatza eta piperra jarriko ditugu. Oilasko xerra zati txikitan ebaki, jarri haragia marinade batean eta nahastu ondo zure eskuekin. Cover eta kendu ozpinetako bat ordubete inguru. Ondoren, oilaskoen gainean pintxoak jarri eta frijitzen beroa beroetan.