Home adzhikak haragizko platera xarmangarriagoa egingo du, eta gainera ogi edo txigortze baten gaineko bikaina izango da. Beheko errezetak esango dizugu nola kikarakinekin egiten den ajika.
Nola erosi Adjika Ketchup Chili-rekin Winter - Errezeta
osagaiak:
- tomateak - 2,5 kg;
- Bulgarian piperrak - 355 g;
- azenarioak - 450 g;
- Tipulak - 550 g;
- sagarrak - 450 g;
- baratxuri buru handiak - 2 pcs;
- ekilore olioa usainik gabe - 55 ml;
- gatza harria ez iodized - dastatzeko;
- ketchup chili - 160 g.
prestaketa
Ketchup chili eta sagar adiiki tomateak kontserbatzeko, lehenik eta behin egingo dugu prestatzeko osagai guztiak. Tomate helduak eta freskoak ukenduz, lehorrez eta hainbat lobulu mozten dira, zurtoinak moztuz. Piperminazko piperrak garbitu ditugu hazien kutxetan eta zurtoinak kendu eta haragi moztu zati desberdinetan. Azenarioak, sagarrak eta bonbillak garbitzen ditugu eta segmentuetan banatzen ditugu. Orain, baratxuriaren buruak desmuntatzen ditugu hortzak, eta aldi berean zuritu egingo dira.
Adzhikako prestatutako osagai guztiak haragiaren errota baten bidez pasatu behar dira edo irabiagailuan fresatuak izan ohi dira. Jarri barazki-masa zartagin esmaltatu batean eta jarri plaka beroan. Berotu irakitean edukiontzi bat, landatu olioaren olioan eta irakiten orduko eta ordu erdi batez aldatzeko. Ondorioz, ketchup chili gehituko dugu, gatza dastatzeko, beroa moztuko dugu eta minutu pare bat botako dugu eta ondoren poteak esterilizatuko dituzu. Estalkiak zigilatu ditugu berehala, ongi etortzen diren ontziak piztu eta haiek hozten utzi eta pixkanaka hozteko eta esterilizazio naturalerako utzi.
Adikzioa ketchup chili tomate gabe - errezeta
osagaiak:
- piper gorri beroak - 2 pcs;
- piperrak Bulgariarrak gorria (handiak) - 3 pieza;
- baratxuri buru handia - 1 pc;
- georgiera georgiarra lehorra - 15-20 g;
- perrexila (berdeak) - neurri ertaineko habea;
- gatza harri ez iodizatua - 15 g edo dastatzeko;
- tomate itsatsia - 30 g;
- ketchup chili - 110 g.
prestaketa
Ketchup chiliarekin adjika egosi daiteke eta tomate gabe. Horretarako, hartu gorri gorri saturatuetako bulgariar piperrak, garbitu eta xerra batean moztu. Era berean, piperrak prestatzen ditugu. Gainera, baratxuri-hortxien esneak kendu eta irabiagailuen gaitasunean osagai guztiak jarri. Bakarrik geratzen da barazkiak ehotzeko, perrexila, gatza, georgiera eta tomatearekin batera nahastu eta xuk ketchuparekin nahastu. Adzhika ontzia jaregiten dugu, estalki batekin estali eta hozkailuaren apalean gorde.