Bisitaldi batean, mahai ospakizunetan, entsaladak ere ez dira tradizionalak (entsaladetan), baina saskiak jangarri txikietan, zapaletan deiturikoak. Agurtu ezazu entsalada-aurkezpen sinplea onuragarria dela eta jatorrizkoak edozein mahai dekoratzen duela. Gainera, platerak zati txikietan banatzen dira, eta gonbidatu bakoitzak erraz saiatu daiteke.
Tartuluak dagoeneko prest daude supermerkatuan. Gehienak waffle pastelak dira batez ere. Eta harkaitz edo opil gozogintza bakar dezakezu.
Betetzeko entsaladak azafata bakoitzeko zure gustura aukeratzen dira. Zure jai-menuan sartuko gatzaizkio gomendatzen dizugu, gatzontzidun betetako tartetek eskaintzen dizkiguten errezetak. Saiatu zaitez eta zure gonbidatuak tratatu.
Zartaginekin ganbak eta entsalada
osagaiak:
- gamelu zurituak - 250 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- bonbilla - 1 pieza;
- oliba olioa - 2 koilarakada;
- ezti naturala - 1 koilarakada;
- soja-saltsa iluna - 2 koilarakada;
- Pistatxoak xehatu - 2 koilarakada;
- fin-fin txikitutako berdeak.
prestaketa
Tipulak eta baratxuri xehatu egin dira, eta olioa 2-3 minutu behar izaten dute. Ezti hazten da hiru koilarakada urarekin. Gozogintza eztiarekin ura bota eta baratxuriarekin dena ipini. Frijitu zartaginean 3-4 minutuz eta soja saltsa 5 minutuz gehitu ondoren.
Tartetxo erositako edo labean otarrainxkak bustita zeuden, pistatxo xehatuekin hautseztatu. Apaindura berdeekin eta limoiarekin. Gure tartetxoetan askaria prest dago!
Tartulak, ganbak eta gazta
osagaiak:
- ganbak - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- Bulgarian piper gorria - 1 pc;
- pepino berria - 1 pieza;
- gazta biguna - 100 g;
- krema - 50 ml;
- oliba - 50 g;
- landare olioa.
prestaketa
Ganba zuritu eta salteatu. Piperrak kubo txikietan moztu.
Lehen krema prestatu. Azenarioak birrindu eta tipula txikitu urrezko arte. Pour krema erdia irabiagailuan irabiatu ondo. Gehitu 50 g gazta biguna eta nahastu. Bigarren kremarako, garbitu, errea eta piper gozoa bihurtzen dugu. Gehitu krema eta gazta bigarren zatia, irabiatu.
Tartulak hainbat geruzatan banatzen dira: lehenengo krema, ganbak, pepinoak, oliba, bigarren krema. Limoi xerra batekin apaintzen dugu.
Tartulinak ganbak eta aguakatea
osagaiak:
- Ganbekin xehatuta - 250 g;
- aguacates maduras - 2 pcs;
- tomateak - 2 pcs;
- albahaka berdea - 1 sorta;
- krema - 1 koilarakada;
- mostaza beroa - 1 koilaratxo;
- limoi-zukua - 2 koilarakada;
- letxuga hostoak - sorta bat;
- gatza, lurrean piper zuria.
prestaketa
Tomateak eta albahaka garbitu. Tomateak kendu eta tomateetatik zurituta, xerra txikitan moztu. Basil leaves ere xerra txikitan moztu. Aguakatea, zuritu eta harria kendu, haragia moztu arte. Nahastu krema mostaza eta limoiarekin. Zure gustura, gatza eta piperra birziklatzea. Tomateak, ganbak, aguakatea eta albahaka konbinatzen ditugu. Ura nahasketa janzteko eta nahastu. Letxuga hostoak ur korrontearekin garbitu dira, napkinekin bustita eta hosto bakoitza 2-3 zatitan banatzen da. Tartleten behek letxuga-hosto zati batekin estaltzen da, entsalada gainean aguakatea, ganba, tomate eta albahaka nahasketa prestatu ditugu janzteko.
Tartulinak txipiroiekin eta ganbekin
osagaiak:
- tigre zuritutako ganbak - 100 g;
- txipiroi xehatua - 100 g;
- scallop - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- tomate freskoak - 2 pcs;
- pepino berria - 1 pieza;
- Perretxikoak marinatuak xehatuta - 3 koilarakada;
- maionesa - 3 koilarakada;
- berdeak, olibak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Txipiroiak, ganbak, scallops eta trepangs bereizten dira ur apur bat ur hotzetan, hoztu eta moztu zerrendatan edo zati txikitan. Moztu piperrak lastotan sartu eta tomateak xerratan. Produktu guztiak konektatzen eta nahasten ditugu, pour maionesa, gatza eta piperra zure gustura. Entsaladak tartetxoetan jarri ditugu eta gainetik hostoak eta olibak apaindu.