Diabetes mellitus gorputzaren sistema endokrinoaren gaixotasuna da, hormona intsulina ekoizpen eskasa dela eta, odolean glukosa maila areagotzera garamatza. Hipergluzemia. Horregatik, oso garrantzitsua da diabetean nola jan behar duen jakitea gaixotasunaren eta gorputzeko nahasmendu metabolikoen konplikazioak saihesteko.
Diabeteentzako elikadura
Diabetesarekin jan ahal izateko ulertu aurretik, kontuan hartu behar da gaixotasun hori duten pertsonek, odoleko azukre maila altxatzeko gai diren glikemia indizea (GI) duten elikagaiak kaltegarriak direla. Produktu horien artean, karbohidrato kopuru handia dutenak, metabolismoaren prozesuan glukosa bihurtzen dira. Hala ere, ezinezkoa da karbohidratoak dieta guztiz baztertea, edozein pertsona gorputzerako energia iturri nagusia baita, ez bakarrik diabetikoak. Horregatik, diabetean behar bezala jan ez dakienek GI txikia duten produktuak aukeratu behar dituzte (50 unitate baino gutxiago), baina ez zero.
Diabetesa beharrezkoa da maltu, edari alkoholdunen, arto-malutak, txokolatea, bananak, beets, pasta, goi-mailako oilarreko ogia eta beste zenbait produktu glycemic index altua edukitzea uztea edo mugatzea.
Nahiago da diabetea jatea, esate baterako, ogiak, babarrunak, esnekiak eta esnekiak, dilistak, soja, haragia eta arraina, baita barazki berdeak, tomateak, berenjenak, kalabaza, fruitu lehorrak, perretxikoak eta fruitu gabeko edariak ere.
Diabetesa mellitus duten elikadura aholkuak
Diabetes mellitusarekin nola jan duten galdetzen duten jende asko oker daude, uste baitute glukemiko indizea balio konstante bat dela. Modu asko daude GI murrizteko. Adibidez, azenario gordinak GI 35 eta 85 irakiten dituzte. Horrez gain, karbohidratoen eta proteinen konbinazioa plateraren indizea glycemic jaisten da. Baina garrantzitsua da proteinak eta gantzak konbinatzea. Esate baterako, patatak patatak diabetiko esnearekin haragi frijituekin baino erabilgarriagoak izango dira, nahiz eta haragi proteina bat den, baina kasu honetan ez da egokia.
Beno, azkenik, diabetesarekin garrantzitsua da jan behar ez izatea, baita elikagaiak ondo nahastea ere, karbohidratoak astiroago xurgatzen diren bezala, azukre gutxiago odolera iritsiko baita.