Gaur egun esango dizugu nola azkar limoi tarta gozoa labean. Zapore eta usain harrigarriz gain, postrea ere ezaguna da bere onura ezin hobean, prestatzeko erabiltzen diren limoien bitaminak eskaintzen dituena.
Shortbread eta meringue tarta limoi goxoa errezeta bat da
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 260 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- krema garratza - 75 g;
- gurina - 125 g;
- arrautza - 1 pieza;
Betetzeko:
- iragazi ura - 250 ml;
- azukre granularra - 160 g;
- limoi zukua - 55 ml;
- limoi zuritu bat;
- gurina - 25 g;
- arto-almidoia - 90 g;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
Meringuesentzat:
- gatza - pixka bat;
- azukre granularra - 80 g;
- arrautza zuringoak - 3 pcs.
prestaketa
Ontzi batean gari irina igurtzen dugu, gurina biguna, azukre hautsa, arrautza, gazi-krema gehitu eta azkar oratu orea. Banatu dugu hogei eta zentimetroko diametroko gozogintza ontzi olio eta desmuntagarri baten behealdean, lau zentimetroko altuera duen muga osatuz. Perforazioan sardexka batekin puntadunak egiten ditugu eta hozkailuan hogeita edo hogeita hamar minutuetan jarri.
Bitartean, itzal itzal bat prestatu. Kazola batean edo kazolarekin beheko lodierarekin, iragazi ura berrehun mililitroko bota, zukua eta limoi azala, azukrea, gurina gehitu, edukiontzi suaren gainean eta nahasketa berotu irakiten, etengabe nahastuz. Beste katilu batean, artoaren almidoia disolbatu egiten dugu gainerako ura eta irakiten dagoen masa batera eraman. Ondoren, irabiatu arrautza gorringoak apur bat, nahasketa beroaren erdia sartu eta nahastu. Orain pour masiboa pot dagoeneko gorringoak sartu. Uholdeak gelditu gabe, nahasketa bero baxuan mantentzen dugu, loditu arte. Ondoren, plaka itzali eta tenperatura apur bat hozten utzi.
Ogi hoztuak paperezko estalki xafla baten moduan, xaboi edo babarrun edalontzi bat bota eta hamar minutu barru 220 graduko labean jarri. Seinalearen ondoren, paperarekin kolpatu egiten dugu eta orea hamar minutuz labean igortzen da tenperatura berdinean marroia lortzeko.
Ogia labean egitean, arrautza zuringoak gatz pixka batekin frijitzen dira, eta gero azukrea bota eta gatz pixka bat jarraitu.
Ondoren, prestatu eta apur bat hozten da orea forman jartzeko, gainetik bereizteko espatularen laguntzaz proteina harrotuak banatzeko, labe batean 160 gradutan labean jarri eta hamabost minutu iraun dezan.
Leku onean limoi oso zaporetsua ematen dugu eta tenperaturan tenperaturan egon ohi da, eta mahaira moztu eta elikatu. Bon appetit!
Limoi tarta goxoena - errezeta erraza
osagaiak:
Proba egiteko:
- margarina krematsua - 250 g;
- krema garratza - 50 g;
- azukre granular - 190 g;
- hauts gozogintza - 25 g;
- gari irina - 650-700 g;
- arrautzak - 2 pieza;
Betegarria:
- limoiak - 2 pieza;
- azukre granularra - 200 g;
- almidoia - 35 g.
prestaketa
Azukrez betetako margarina krematsua, arrautza, gazi-krema eta gari-irina gehitu. Plastikozko orea oreatzen dugu, bi zatitan banatu. Horietako bat jartzen da
Lemonek ura irakiten dute, xerra ebaki, hezurrak ateratzen dituzte eta irabiagailuan ontzi batean errea patata purearen egoeran. Gehitu azukrea eta almidoia limoi masa batera, ondo nahastu eta orea molde batean zabaldu.
Ogi xerra pixka bat izozkailutik ateratzen da, grater bat igurtzi eta limoi betegarria banatzen du. Jarri pastela forma labean preheated 180 gradu eta labean berrogeita hamar minutu.
Erretako pastela erabat hozten da eta zerbitzatzeko balio du.