Oilasko frijitua mahai guztietan plater gogokoena da. Gozogintza prestatzeko, sekretu batzuk ezagutu behar dituzu. Platerak aukera bikaina izango da picnic bat egiteko eta edozein jai taula dekoratzeko.
Nola goxoa oilasko bat frijitzeko zartaginean?
osagaiak:
- oilasko karkasa - 755 g;
- esne - 195 ml;
- espeziak ;
- lurrean paprika - 10 g;
- baratxuri hautsa - 5 g;
- gari irina - 65 g;
- Landare olioa - 45 ml.
prestaketa
Hegazti-karkasa garbitu egiten da, napkinekin bustitakoa eta zatituta. Ontzi sakon batean esne hotza bota eta haragia bota. 10 minutu igaro ondoren, atera eta kolander batean baztertu eta alde batera utzi.
Ontzi batean, bota espeziak guztiak: paprika, gatza, piperbeltza, baratxuri hautsa eta ondo nahastu. Oliba hautseztatu nahasketa lehor nahastu eta nahastu. Oilasko bakoitza irina nahasten da, olio gorrian zabaldu eta egoera zurrunbilo batean frijitzen dugu, alde guztietatik irabiatuz. Oilasko frijituak gozoak dira, osagarriekin eta barazkiekin.
Nola gozoak eta azkar oilaskoa frijitu?
osagaiak:
- oilaskoa - 555 g;
- ardoa - 45 ml;
- adzhika - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuria - nahi izanez gero;
- espezien;
- berdeak.
prestaketa
Oilaskoa txikitu eta txikitu egiten dugu. Ontzi batean, nahastu adzhika ardoarekin eta gehitu espeziak. Haragia marinadean kargatzen dugu eta ordu pare bat utzi. Olioarekin zartagin batean, astiro-astiro, oilasko-zatiak bota eta bi aldeetatik frijitu. Zerbitzatu aurretik, baratxuri txikitua eta berde txikiak xukatu.
Nola goxoa oilasko piezak frijitu?
osagaiak:
- oilaskoa - 545 g;
- espezien;
- Basilioa, oregana, martorri - pixka bat;
- landare olioa.
prestaketa
Oilaskoa txikitu eta espeziak eta belarrak igurtziz. Ondoren, jarri pieza bat frijitzeko zartagin batean, ura olioarekin eta 35 minutuz oilaskoa frijitu eta aldiro biratu. Plateraren prestasuna sardexka batekin egiaztatzen dugu eta mahaira zerbitzatu.
Nola gozoa oilasko xerra frijitu zartaginean?
osagaiak:
- oilasko xerra - 545 g;
- limoi - 10 g;
- soda - pinch;
- patata almidoia - pinch;
- irina;
- landare-olioa;
- Sesamo haziak (nahi izanez gero).
- espeziak.
prestaketa
Moztu xerra zati txikitan, gehitu gatza dastatzeko eta soda pixka bat gehitu. Ondoren, limoi zukua hautseztatu eta patata almidoi hautseztatu. Guztiak ondo nahastu eta 15 minutuko marinatua xerrak utzi. Ondoren, irina olio-xerrak zartagin batean berotu eta landare-olio txiki bat gehitu. Bero ertainetan frijitu, lurrazal xehatua agertu arte. Hori da guztia, frijitu xerrak gozoak frijitzeko zartaginean, prest! Zerbitzatu aurretik, zartaginean bota ezazu sesamo haziak.
Nola goxoa oilasko-trinko bat frijitzeko zartaginean?
osagaiak:
- oilasko xerra freskoa - 755 g;
- Tipula - 55 g;
- landare-olioa - 15 ml;
- ura - 0,5;
- espeziak.
prestaketa
Errezeta bat eskaintzen dizugu oilasko frijitu goxoa. Beraz, distirak ura pean garbitzen dira, napkin bat erantsi eta gatza gehitu dastatu. Zatitu oilaskoa kazola batean eta utzi 35 minutuz. Ondoren, bota olioaren behar den olioa zartaginean, berotu eta barazkiak biltzeko. Har ezazu haragia alde guztietatik, urrezko lurrazal ederra arte, su txikian. Tipulak garbitu egiten dira, eraztunak erdia moztuta, haragira bota eta marroi guztiak elkartzen dira izpiak distira urdin distiratsua lortzen ez duen arte. Ondoren, ur pixka bat bota, zartagina estalkian estali eta plater ahula minutu batzuetara.