Orain, jende gutxik ez zuten dastatu goxo-goxoa, gazta pilotak bezala. Berriki, oso ezagunak dira eta platerik gabe ia jatetxeentzako menu nahikorik ez dago.
Mokadu azkar eta erraz honen zaleen artean bazaude, esango dizugu gazta pilotak etxean prestatzeko.
Gazta pilotak - frijitu errezeta
osagaiak:
- gazta gogorra - 200 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogi apurrak - 2-3 tbsp. koilarak;
- frijitzeko landare olioa;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Hartu arrautza eta proteina bereizteko gorringoa. Grate gazta grater. Kontuan izan errezeta gazta gogorra dela adierazten duen arren, ohikoa den bezala, nahiko egokia da. Konbinatu proteina eta gazta birrindua, pixka bat bota eta ondo nahastu.
Pilota txikiak osatzeko koilaratxo bat erabiliz, nahi izanez gero, erdian intxaur bat gehi dezakezu. Orain egosi postrean. Horretarako, arrautza, gainerakoa gorringoa eta irina konbinatu, berriro txikitu eta pixka bat bota arte. Jarri ogiak plaka lauan. Salsa bada ogia breadcrumbs gehi ditzakezu, hobeto dastatuko du. Bola bakoitza sardexka gainean jartzen da, arrautza eraman eta ondoren ogi frijitu eta plater garbiarekin jarri.
Orain frijitu zaitez. Larruazal sakona badaukazu, pour olioa bertan, irakiten egosten, eta zure gazta pilotak eraman. Larruazal sakonik ez badago, erabili beste edozein plater sakon, esaterako, kazolan, frijitzeko. Fry bola urrezko marroia arte. Prest daudenean, jarri napkin batean, gehiegizko koipeak urruntzen direnean, eta gero plaka aldera. Hornitu zure platera beroa.
Gazta frijitu bolak - errezeta
Errezeta honen gaztaren bolak prestatzea denbora gutxiago hartzen du, baina zaporea ez da hondatzen.
osagaiak:
- gazta gogorra - 200 g;
- arrautza zuriak - 4 pcs;
- irina;
- gatza dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Proteinak berdindu eta ongi irabiatu. Gazta grate eta astiro-astiro nahastu proteina masa batekin. Forma txiki bolak, irina moztu eta frijitu urrezko arte. Kontuan izan sukaldaritza zehar, bolak bolumenean handitu beharko lirateke. Prest daudenean, jarri napkin batean, gehiegizko gantza xurgatu eta plaka batera eramateko.
Horrez gain, krema garratz gazta frijituekin egindako beste errezeta bat dago. Ikus dezagun.
osagaiak:
- gazta - 300 g;
- krema garratza - ½ elementua;
- arrautza - 1 pieza;
- dastatzeko berdeak
- baratxuri - 3 ale;
- ogi apurrak - 4-5 tbsp. koilarak;
- arbolako olio landare.
prestaketa
Gazta grater handi bat da. Grind the greens, baratxuri pasatu prentsaren bidez. Krema garratza, gazta birrindua, arrautza, berdeak eta baratxuriak nahastu eta ondo nahastu. Tamaina txikieneko bolumen masa bolumenetik. Orea pixka bat findua bada, izoztu ezazu leku hotz batean. Bola bakoitza ogietan frijitu eta zartagin batean frijitu olio asko minutu batzuetan. Prestatu prestatutako plater mahaira modu beroan prestatu.
Buztin zerealak - errezeta
osagaiak:
- gazta - 300 g;
- arrautza - 3 pieza;
- ogi apurrak - 100 g;
- gurina - 100 g;
- ura - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Proteinak bereizten dituzten gorringoak bereizteko, bigarrenak txigortzea lortu du aparra estuan eta nahastu pre-birrindua gaztarekin. Masa honetatik bola egin eta izoztu egiten da hotzean. Une honetan, irabiatu urdaileko gorringoak. Hartu pilotak, frijitu arrautza bakoitzean, ondoren gorringotan sartu eta gero gailetak itzuli eta gurina gurina minutu batzuk gurutzatu eta alde guztietatik biratu.
Gomendatzen dugu oilasko pilotak krema saltsa eta pintxoak patata frijituetan errezeta ere.