Barazki zopa guztientzako alternatiba bat, oso azkarra den bitartean, bazkalostean oinarritzen dira zopa. Erabilitako perretxikoen barietatea ez da barazkiagorik. Ikastaro batean ohiko perretxikoak edo ostrako perretxikoak izaten dira, baso perretxikoak lurrinez edo nahasketa bat lehenarekin bigarrenarekin. Jarraian, xehetasun gehiago eskainiko dizkizugu aukera merkeenetako batengatik: txanpinoi zopa melo lean.
Onddo onddo zopa perretxikoak - errezeta
Perretxikoak bere usain txarrak jasaten dituztenak dira, eta, beraz, espezie biziak, sustraiak eta perretxikoak bezalako aditibo mota guztiak ongi etorriak dira. Errezeta honetan suaren gainean prestatutako zopa analogikoa birsortzeko erabaki genuen, kea likidoaren beherakadari esker.
osagaiak:
- champignons - 440 g;
- soja saltsa - 45 ml;
- astigarrak almibarretan - 25 ml;
- likido kea - 10 ml;
- Tipula - 145 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- babarrunak - 520 g;
- Dijonen mostaza - 25 g;
- soja-esnea - 355 ml.
prestaketa
Perretxikoak eta tipula txikituta, 7 minutuz hautseztatu. Perretxikoak hezetasun guztiak lurruntzen direnean, errea urrezko tonu bat lortzen duenean, astigarrak almibarretan bota eta baratxuriak gehitu. Minutu bat inguru, edukia karamelizatu, ondoren babarrunak jarri, gehitu mostaza eta zipriztineko kea. Pour soja-esnea (edo beste landare-esnea) eta 10-12 minutuz egosten utzi. Konbinatu irabiagailuarekin prestatutako zopa nahasitako koherentzia lortu arte.
Mushroom zopa eta mingotsa zopa
Loditzeko, zerealak krema-zopekin gehituz gomendatzen ditugu. Ikastaroan, dena joan daiteke, edozein izanda ere, eta atzealdeko afaria ere utzi ondoren. Barietate ezagunenak: perla garagar, arroza eta buckwheat. Azkenekoz arreta jarri dugu.
osagaiak:
- Tipula - 135 g;
- champignons - 1,2 kg;
- Erromeroen adar - 2 pcs;
- patatak - 390 g;
- azenarioak - 115 g;
- buckwheat - 55 g;
- erramu hostoak - 4 pieza;
- barazki-salda - 3 l;
- irina - 35 g.
prestaketa
Prestatu oinarrizko tipula-onddo frijitu azenarioekin. Gehiegizko hezetasuna ateratzen denean, gehitu erromeroaren hosto xehatuak, eta gero itxaron zure lurrina eta irina guztiak hautseztatu arte. Minutu bat igaro ondoren, bota salda eta patatak moztu. Tuberkuluen ondoren, pour buckwheat eta bero ertain beroarekin egosia utzi guztiak erramu hosto croup eta patatak bihurtu arte biguna.
Txanogainen zerriaren zopa ere multivariable batean egin daiteke, nahikoa da osagaiak ordena berekoan frijitu nahian, "Okela" barne hartuta, eta ondoren, likidoak eta patatak croup gehitu ondoren, sartu "Quenching" moduan ordu erdi.
Nola xerra txistorra zopa gatzgabetzat jateko?
Hau ez da zopa estandarra jangelako jantziarekin, baina Asian aldakuntza modernoarekin, zapore eta gustu bikainen ezaugarri nabarmenagoa du.
osagaiak:
- tofu - 75 g;
- brokolia - 115 g;
- champignons - 160 g;
- ilarrak - 110 g;
- piper gozoa -85 g;
- tipula berdeko lumak - 3 pieza;
- jengibre erroa - 2 cm;
- azenarioak - 1 pieza;
- curry powder - 1 koilaratxo;
- koko esnea - 235 ml;
- barazki-salda - 930 ml;
- arroz vermicelli - 90 g;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Azenarioak eta perretxikoak frijitu. Hezurraren gehiegizko onddoak lurruntzen direnean, jarri piper gozoa, gehitu jengibre birrindua eta curry. Bete barazki saldarekin dena, ilarrak jarri eta brokolia infloreszentzia jarri. Brokolia leuntzen denean - fideoak egiteko garaia da, minutu bat baino ez da egosten, eta ondoren, zopa koko esnearekin osatua eta tipula eta perrexil berdeekin zerbitzatzen da.