Gazta zopa aberatsa eta lodia ona da berez, baina bere zaporea eta koherentzia osagai osagarriekin dibertsifikatu nahi baduzu, aukera ezazu perretxikoen alde, hau da, txanpinoiak.
Errezeta gazta onddo zopa txanpainekin
osagaiak:
- champignons - 500 g;
- basoko perretxikoak nahasketa - 500 g;
- xehatu xehatuak - 1/2.
- ezkaia - 6 adarrak;
- erromeroa - 1 adar;
- koñaka - elementuaren 1/4;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- oilasko salda - 4 elementuak;
- krema - 1/2 tbsp.;
- gazta birrindua - 4 tbsp. koilarak;
- tipula berdeak.
prestaketa
Mushroom hankak oilasko salda moztu eta egosi ordubetez.
Zartaginean, oliba olioa berotu eta ozpinetakoak frijitzen ditu gardena den arte. Gehitu erromeroa eta ezkaia tipulak pasteurizatzeko, eta, ondoren, perretxiko txit txikiak jarri. Frijitu perretxikoak eta tipula arte, hezetasuna zartaginaren azalera guztiz lurruntzen den arte. Horren ondoren, erromeroa eta ezkaia tipulak ateratzen ditugu eta frijitu zartagin batean koñaka bota. Flambiruem passerovku alkoholaren laguntzarekin.
Mushroom hankak salda kenduko dira, eta haien lekuan txanoak txukun jarri ditugu. Pour krema salda batean, gehitu krema gazta eta berde tipula, eta gero zerbitzatu zopa mahaiari.
Creamy krema zopa, champignons ontziekin
osagaiak:
- babarrun berdea - 2-3 pieza;
- kontserbak champignons - 2-3 pcs;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- oilasko salda - 1 elementu;
- esne - 1 elementu;
- gazta gogor birrindua - 1 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Babarruna brankan da. Perretxikoetan kontserbak plateretan ebaki eta zerbitzatu beheko platerera.
Kazola batean, gurina urtu eta irina frijitu urrezko marroia arte (5 minutu inguru). Irina nahasketa urre bihurtzen den heinean, esnea bota eta ondo nahastu arte ez da pikorrik geratzen. Ondoren, salda bota eta azukrea jarri zopa tipula zaporea emateko. Zopa lodiaren ondoren, tipula ateratzen da, gazta birrindua gehitu eta arretaz kneaded. Bete kontserbak perretxikoak zoparekin, jarri kako babarrunarekin eta zerbitzatu platera mahaiari.
Gazta krema-zopa, champignons perretxikoak
Errezeta hau, zalantzarik gabe, gazta maite dutenek (eta 700 gramo baino gehiago daramatenak) estimatzen dute, baita garagardotzat ere ez dutenek ere. Garagardoa eta gazta zopa konbinatuz, gure eskualdean ez da oso ezaguna den klasikoa. Egoera konpontzeko, honako errezeta probatu nahi baduzu gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- champignons - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- gurina - 225 g;
- gatza - pixka bat;
- irina - mende erdi bat;
- oilasko salda - 2 elementu;
- garagardo argia - 700 ml;
- krema - 2 elementuak;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- gazta taza - 500 g;
- Cheddar gazta - 225 g;
- tipula berdeak.
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta irabiagailuan jarri. Irabiagailua erabiliz, perretxikoak onddoak ditugu, tipula jarraian.
Braseroan, gurina eta pasabidea urtzen dira tipula eta perretxiko txikien gainean. Denbora guztia gatzarekin eta piperrarekin eta itxaron 10 minutu inguru edo likido guztia guztiz bete arte