Bi oturuntzetan eta buffet-ko mahaietan, otordu-ogitartekoak oso ezagunak dira. Ogi zati batean konbinatu daitezkeen osagarrien arabera, merienda guztiek atsegin dezakete.
Merienda ogitartekoak jai mahai gainean
Zenbait herrialdetan, esate baterako, Espainian, ogitartekoak kulturaren zati dira. Ondorengo errezeta tradizionala da eskualde honetan, eskuragarri dauden osagaietatik soilik.
osagaiak:
- baguette ;
- Bulgariera piper - 165 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula gorriak - 35 g;
- albahaka;
- Ricotta gazta - 155 g.
prestaketa
Txipiroiak nibble eta erregailuan erretzen azala ez da pizten arte. Piperminak erretzea poltsa batean, ondo korapiloa eta minutu batzuetara utzi. Piperrak zuritu ondoren, baratxuriak, albahaka, oliba olioa eta gatz pixka bat bota. Gehitu txikitutako tipula gorriak.
Baguette marroiak, jarri gazta gainean eta gehitu piperra itsatsi.
Merienda ogitartekoak-bakailao gibeleko canape
osagaiak:
- gibeleko bakailaoa - 185 g;
- shouldots - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- ogia beltza.
prestaketa
Prestatu merienda ogitartekoak prestatu aurretik, ogi beltza xerratan triangelu txikitan moztu, koipea olioarekin eta jarri parrillaren azpian.
Txuleta gozoak tipula txikitu eta nahastu arrautza egosia eta bakailao gibeleko piezak. Masa uniformeagoa bihurtzen den unean, ogi beltzean xerratan eta frijituetan zabaldu.
Snacks ogitartekoak errezeta sprats batekin
Sprats-eko ogitartekoek ongi osatutako konposizioa dute, ogi frijituak, maionesa-geruza eta arrainak osatutako oinarrizkoak. Aldaketak egiteko, barazkiak eta berdeak gehitu daitezke.
Plateraren ohiko bertsioa alde batera utziz erabaki genuen eta aguakateak garbitu ahuntzetan.
osagaiak:
- banku sprat;
- perrexil berde eskukada bat;
- ardoaren ozpina - 15 ml;
- limoi azala pixka bat;
- aguacate madura - 1 pc;
- ogia - 4 xerra.
prestaketa
Ogi xerra parrillan marroia utzi. Piezak kolorea aldatu eta kurruskaria bihurtzen dute, hozten. Kea sprinkles sardexka batekin, baina ez itzazu birrindu patatara. Ondoko masa ozpinarekin, belar txikiekin eta limoiarekin osatua dago.
Avocado zuritu eta hoztu xehatuetan banatu, nahasketa gainean jarri.