Bat-batean, esne garratza galtzen baduzu, ez da gomendagarria denbora aurretik, baina errezeta honi buruz gogoratu eta esne garratz krepe gozoak egosten. Skimshom esnea on krepe - irina oso gozoak diren produktuak ez dituzten pertsonentzako benetako altxorra. Gustu goxoa eta gazi atsegina dute, beti lehor eta lurrintsu bihurtzen dira. Zure senideei berriro zure sukaldaritzako trebetasunekin harritu nahi badituzu eta, aldi berean, ahalegina gutxien gastatu nahi baduzu, krepe horiek labea besterik ez duzu! Esaten dizuet ez duzula krepearen zapore esne garratzik ezagutzen, beraz, sukaldean saiatzeko beldur zara? Experiment, eta zuk zeuk sortuko diren krepe horiei buruzko iritzia sortuko duzu!
Esne garratz krepeak prestatzea
osagaiak:
- irina - 400 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- esne garratza - 2 elementu;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Lehenik eta behin, gurina urtu bero baxukoan. Beste edukiontzi batean, gorringoak azukrearekin nahastu eta dena ondo nahastu. Astiro-astiro esne gurina urtu eta esne garratz bat gehitu. Pixkanaka irina gehitu. Gehitu gainerako esnea. Esne garratz krepearen orea krema garratz likidoaren koherentzia izan behar da. Ekintza hauek egin ondoren, beste arrautza-arrautza zuriak edukitzeaz gain, gatza gehitu eta orea gehitu. Utzi 15-20 minutu pisua pikorrik guztiak sakabanatzeko.
Zartaginak ahalik eta gehien aprobetxatzeko, gurina koipeztatuz aurretik. Kontuan izan krepeak nahikoa lodi direla, minak, beraz, zartaginean sartzen ez diren zatiak ez dira txikiak. Zulo txikiak pancakean agertzen direnean hasten dira eta ertzak apur bat eta marroi biltzen dira, beste aldera piztu eta frijitu arte. Berehala bota gurina krepe finitu eta tolestu ezazu ondo usain eta zaporez busti.
Lehen begiratuan, esne garratz krepe oso erraza da. Baina zoritxarrez, hori ez da horrela. Horrela, esne garratz mehe, zipriztin eta ederra lortzen baduzu, gomendio batzuk jarraitu behar dituzu.
- Hainbat esne garratz krepe errezeta apur bat da. Ogirik gabeko orea lortzeko, lehen orea lodi oratu behar duzu, eta gero bakarrik diluitu pixkanaka esne gaziarekin.
- Ordua bat-batean likidoa izatera igaro bazen ere, ez ezazu irina gehitu behar: bota orea apur bat, irina gehitu, nahastu eta oratu bota.
- Kremailera bera lodiera izan zen, alde batetik, orea apur bat bota, zartaginaren ertzean eta bestea goratu eta mugimendu zirkularrak egin, horrela orea guztiz orekatzeko pan osoa betetzen du.
- Azukrea kantitatearen arabera erregulatzen da. Baina ez ezazu overdo azukre asko egitean, pancakeak erre egingo du eta ez da marroia.
- Ez ezazu irabiatu oreinak krepe gehiegi egiteko; horretarako, lehorra eta "goma" izango dira.
- Krepe frijitzeko zartagin berezia izan behar duzu, hobe da
Ez erabili beste platerak prestatzeko. - Ez bota zartaginean olioa eta astiro-astiro lubrikatu hiru edo lau krepe bakoitzeko. Oso erosoa da labean labean landatutako patata gorriaren laurdeneko zartagin bat koipeztea eta gurina urtuarekin moisturiz.
Azkenean labean krepe oso azkar jan ohi dira jam, gurina, gazi-krema edo esne kondentsatua. Baina krepe asko egin badituzu, beteta eta izoztu egin ditzakezu. Edozein unetan, mikrouhin-labean berotu eta mahaira zerbitzatu ditzakezu, harrigarriak diren guztiek bere aurrebistan.