Jantzi originalak, errazak eta aldi berean baliagarriak direnean, tomate frijituak dituzten errezetak lortuko dituzu. Nahikoa azkar eta modu errazean prestatzen dira, baina delikoki goxoa egiten dute.
Kalabazin frijituarekin tomateak errezeta
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- bonbilla - 1 tona;
- baratxuri - 2 ale;
- espezien;
- berde freskoak;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Kalabazin garbitu, labana azala ebaki, erditik moztu eta hezur guztiak hautatu. Kalabazin gazte bat erabiltzen baduzu, eraztunak moztea besterik ez duzu. Tomateak ere garbitu eta eraztunak ebaki eta txikitu. Bonbilla eta baratxuria garbi eta txikitan moztu. Orain frijitu zartaginean landare-olioa berotzen dugu, kalabazinaren gainean jarri eta frijitu sueztitu 3 minutu. Ondoren gehitu tipula, baratxuri eta tomateak. Saltatzeko, piper dastatzeko eta estaltzeko 8-10 minutuz tapa zabaldu eta estutu. Frijituaren amaieran belar fresko freskoak bota eta astiro nahastu. Zerbitzatu plater gisa argizari argia, haragi edo arraina osagarri gisa.
Txerriki frijituak tomateekin
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tomatea - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- limoi zukua - 2 tbsp.
- albahaka lehortu - 1 tbsp. koilara;
- feta gazta - 100 g;
- espezien;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Haragi garbitu, moztu 4 pieza, lehortu eta espeziak batera gatza botata. Ondoren frijitu landare-olioa bi alboetan eta prestatu arte plater batera. Txuleta eskuoihal batekin estali ezazu bero mantentzeko. Zartaginean zartaginean sartuz gero, barazki-olio apur bat bota eta su ertainean berotu. Ondoren, eraztun ebaki eraztunak bota eta frijitzen ditugu, urrezko arte irabiatuz.
Gehitu tomateak xerratan, baratxuri txikitan eta albahaka lehorrean. Ondo frijitu eta 3 minutu inguru egosi, tomateak bigunak diren arte. Limoi zukua eta piper eta gatza bota ditugu. Plater letxuga hostoekin apainduta dago eta gainean txuletak zabaldu eta tomateak tomateak birrindu egiten dira.
Perretxikoak frijituak tomateekin
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomateak - 300 g;
- baratxuri - 2 ale;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Bonbilla garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Baratxuria ere garbitu eta prentsa bidez utzi. Tomateak kubo txikiak garbitu, lehorrak eta txikituta. Champignons xerra txikitan prozesatu eta txikituta. Frijitu batean, landare olioa berotu eta tipula eta baratxuria frijitu arte urrezko arte.
Ondoren, gehitu tomateak, gatza eta piperra dastatzeko. Guztia ondo nahastu eta barazkiak prestatzen ditugu minutu gutxiren buruan. Ondoren, perretxikoak bota, zartagina tapa batekin estali eta 20 minutu inguru su motelean perretxikoak frijitu. Amaitutako platera hautseztatuta egingo da.
Tomate frijituak gazta birrinduan
osagaiak:
- pikantea birrindua - dastatzeko;
- tomateak - 4 pcs;
- baratxuri - dastatzeko;
- landare olioa.
Bateria egiteko:
- arrautza - 2 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- Gazta gogorra - 150 g.
prestaketa
Tomateak garbitu egiten dira, 10 segundo jaitsi dira ur irakinetan eta zuritu egiten dira. Ondoren, zirkuluetan moztu, piperrautsarekin hautseztatu, baratxuriak eta piperrak estutu. Orain Claret egiten dugu: arrautzak whisk, krema garratza jarri, gazta birrindua gehitu eta ondo nahastu. Nahi izanez gero, gatza gatza gehituko dugu. Zartagin batean olioa bota eta berotu arte. Ondoren, tomateak arrautzeztatu egiten ditugu eta zartagin batean jarri eta frijitu urrezko marroia arte.