Kaltzada aza erroiluak - plater goxoa jatorrizko errezetak haragi eta krema garratz gabe

Kaltzada aza erroiluak prestatzen dira haragizko osagaiak eta krema garratza parte hartuta, hala ere, platera goxo, aromatikoa eta nutritiboa lortzeko ez da nahasketa hau. Janariaren zapore ezaugarriak hobetzeko modu asko daude animalia jatorriko produktuak erabili gabe.

Nola lean aza erroiluak egosten?

Ez baduzu jakingo lean aza erroiluak nola prestatu, beheko aukerek teknologiaren ñabardurak ulertzen lagunduko dizute eta ideia ahalik eta ondoen burutzeko, emaitza ezin hobea lortuz. Edozein errezeta zure hobespenetara egokitu daitezke, baina beti gogoratu:

1. Platera prestatzean, ez erabili krema garratza, maionesa, gurina edo bestelako animalia gantzak.
2. Hostoak prestatzen, aza ebaki ertza batean, ur irakinetan jaistea eta 2-3 minutuz behin goiko xafla goxoen xafla kendu.
3. Aho lean erroiluak betetzeko barazkiak, perretxikoak, arroz edo beste zereal batzuekin batera egin daitezke.

Kaltzada azenarioak barazkiekin

Azal lean erroilu arruntak eta zaporetsuenak arrozarekin eta landare nahasketa klasikoarekin egiten dira: tipula eta azenarioak. Nahi izanez gero, betegarriaren osaera zabaldu daiteke pixka bat piperbeltz bulgariera gehituz, zukura eta zapore gehigarria gehituta. Ordu eta erdi bat pasatzeko, lau ahoko urez osatutako zatiak egin ditzakezu.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• arroza - 1 beira;
• azenarioak eta tipulak - 2 pcs;
• tomate zukua - 1 beira;
• baratxuri - 2 hortz;
• azukrea, gatza, espeziak, gurina.

prestaketa

1. Arroz irakiten eta aza hostoak prestatu.
2. Pasatu tipula eta azenarioak, gehitu erdia arrozera.
3. Gainerako barazkietara, tomate-zukua isurtzen da, espeziak, baratxuriak bota eta irakiten ematen dira.
4. Egin lean beteak aza erroiluak, frijitu landare-olioan eta estaltzeko tapa azpian 20 minutuz, tomate saltsa gehituz.

Azenarioak perretxikoekin

Azenario ederrak perretxikoekin erroiluak klasikoentzako alternatiba bikaina izango da . Errezetak beti xanpain erabiliak erabiltzen ditu, baina baso-perretxikoak ordezkatu ahal izateko, ziurtatu erabili ezazu. Plater honetatik lurrintsuago eta zaporetsuago bihurtzen da. Produktu kopuru zehaztutik, 4 unitate lortuko dira.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• arroza - 1 beira;
• champignons - 300 g;
• azenarioak eta tipula - 1 pc;
• tomate zukua - 1 beira;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, ongailuak, berdeak, olioa.

prestaketa

1. Arroz irakiten, gehitu perretxikoak frijituak, tipula erdi eta azenarioak, berdeak, ongiak.
2. Hostoak apaindu eta beteak aza beteak jarri eta kazola batean ipini.
3. Gainerako frijitu zukua, baratxuria, ongailuak gehituko dira, lean aza erroiluak isurtzen dira.
4. Txokolatea estutu 20 minutuz.

Urdaileko aza erroiluak, buckwheat

Mota horretako plater bat eginez, esperimenturik hoberenak esperimentuak gustu bikain baten emaitza dira. Horregatik, aza aza irabiatu baduzu, arrozaren ordez egosi buckwheat bat gehitu nahi baduzu, guztiz berria izango da alderdi guztietan, baina ez gutxiago gozo eta atsegina.

osagaiak:

• aza Peking - 1 buru;
• buckwheat - 1 beira;
• azenarioak eta tipulak - 2 pcs;
• tomate zukua - 1 beira;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, ongailuak, berdeak, olioa.

prestaketa

1. Azenarioa moztu aza, hostoak bereizi eta iltzatu ur irakinetan minutu gutxiren buruan.
2. Buckwheat irakiten dut, nahastu tipula-azenarioa frijitu erdia.
3. Aza-erroilu beteak kazola batean jartzen dira.
4. Frijitua zukuarekin, baratxuriarekin, ongiekin nahastuta dago, aza errotak bota.
5. Aho lean moztu 20 minutuz tapa azpian.

Aza lapikoak patatekin

Harrigarria bada ere, goxoa azenarioak dira, patata, tipulak eta perretxikoak osatuak. Arrazoiak edo beste zerealak kasu honetan ez dira erabiltzen, baina zapore-emaitza ohikoa baino gutxiagokoa da. Lau lagunentzako plater jatorrizko eta goxoa elikatzeko ordu eta erdi pasatzeko beharra.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• patata - 400 g;
• perretxikoak - 400 g;
• azenarioak eta tipulak - 2 pcs;
• tomate zukua - 2 edalontzi;
• aneta - 1 sorta;
• azukrea, gatza, gozagarri, olioa.

prestaketa

1. Prestatu hostoak, patata egosi eta patata purea bihurtu.
2. Tipula frijitu olioan, azenarioetan eta perretxikoetan, denboraldian, gehitu patata purea.
3. Bete hostoak hostoekin eta jarri kazola batean.
4. Pour saltsa produktuak, estalkia tapa azpian 20 minutu, aneta freskoa txikituta zerbitzatzen.

Kaltzada aza erroiluak foie grasarekin

Dastatzeko jatorrizko eta interesgarria aza-erroilu leunak dira, miletxo eta perretxikoekin. Hasieran, alea egosia izan behar da, minutu gutxiren buruan eta ondo garbitu. Honek produktuaren berezko mingotsa desatsegina utziko du. Saltsa gehiago irina har daiteke, olio pixka bat frijitu.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• miloa - 1 beira;
• perretxikoak - 350 g;
• azenarioak eta tipula - 1 pc;
• tomate itsatsia - 100 g;
• barazki-salda - 250 ml;
• baratxuri - 2 hortz;
• azukrea, gatza, espeziak, gurina.

prestaketa

1. Prestatu hostoak eta mihia.
2. Pasatu tipula, azenarioak, gehitu perretxikoak, mihia eta frijitu 10 minutu.
3. Pour 150 ml ur irakiten, denboraldian masa eta puff 15 minutu.
4. Bete hostoak hostoekin eta jarri kazola batean.
5. Nahastu salda pasta, denboraldian, pour aza erroiluak, estali 20 minutuz.

Azias babarrunekin erroiluak

Aza biltzeak babarrunekin, azkeneko ezaugarriei esker, ez dira haragirik klasikokoak beren propietate nutrizionalen arabera, eta, kasu batzuetan, gainditu egiten dute. Denbora aurrezteko, kontserbak babarrunak edo aurrez prestatu eta irakiten utzi ditzakezu lehortzeko.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• babarrunak prest - 700 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 2 pieza;
• tomate zukua - 1.5 cups;
• gatza, espeziak, olioa.

prestaketa

1. Aza hostoak prestatzen dira.
2. Pasatu tipula azenarioekin, gehitu beans, 2 minutuz berotu.
3. Hostoek eta osagarriek aza-erroiluak egiten dituzte, tomate-zukua bota eta 20 minutuz tapa azpian moztuta.

Mahastiak azenarioak labean erroiluak

Tenporizako aza erroiluak, geroago ikasiko duzun errezeta, aurreko aldaerak ez bezala prestatzen dira labean. Betegarriaren osaera beste barazki edo onddo frijituekin nahastu daiteke eta saltsarekin tomate-apur bat gehitu. Osagai kopurua zehaztutako lau zaporeko zatiak lortuko dira.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• arroza - 300 g;
• Tipula - 2 pieza;
• oregano - ½ tsp;
• Menda lehorrak - 1 koilaratxo;
• perrexil berdea - 1 sorta;
• barazki salda - 1 l;
• oliba olioa - 1 beira;
• irina - 5 tbsp. koilarak;
• gatza, piperbeltza, landare olioa.

prestaketa

1. Arroz egosi, gehitu olioa, belar usaintsuak, perrexil berdeak eta nahasketa gordetako tipula.
2. Aza hostoak prestatu, arrozekin bete, jarri forma.
3. Oliba olioan frijitu irina, salda bota, nahasketa nahasketa bat nahastuz.
4. Denbora saltsa dastatzeko, moldean sartu pour gainean.
5. Edukiontzia bota labean berotzen.
6. 30-40 minutu ondoren, lean baked aza erroiluak prest egongo dira.

Zentzuduna ahari-aza erroiluak - errezeta

Ondorengo errezetak aza-hostoak eta bere beteak prestatzeko moldeak ez dituztenei gustatuko. Aziatxoak zuritu gabeko aza erroiluak albondigak biltzen dira, ondoren labean modu berean labean egiten dira edo sukalde batean saltsa batean argiztatzen dira. Ordu eta erdi pasatu ondoren lau plater gozo prestatu ahal izango dituzu.

osagaiak:

• aza - 400 g;
• arroza - 100 g;
• azenarioak eta tipulak - 2 pcs;
• perretxikoak - 250 g;
• olioa - 50 g;
• tomate saltsa - 1.5 cups;
• baratxuri - 2 hortz;
• irina - 50 g;
• azukrea, gatza, ongailuak, landare olioa.

prestaketa

1. Arroza irakiten egosi arte.
2. Azenarioak birrindu, tipulak, perretxikoak moztu eta osagaiak pasatu arte hezetasuna lurrundu arte.
3. Azenarioa moztu, ur irakinetan minutu pare bat minutuetan, gero bahe batean bota, arroza frijituarekin nahastu eta nahastu.
4. Askatu ezazu masa, moztu labean moztu, arrautza irinarekin, jarri kazola batean, bota saltsarekin, estalkiarekin eta labean bidali.
5. 40 minutu igaro ondoren lean mandarina aza erroiluak prest egongo dira.

Erlojupeko aza erroiluak multivariatean

Erraza eta erraza da giharraren aza erramu beteak prestatzea arroza multivariatean. Betegarria edozein aukerarik izan daiteke: arroza tipula errea edo barazkiekin, perretxikoak, babarrunak edo bestelako osagaiak gehituta. Osagarri gisa pasta edo tomate-zukua tomate saltsa tradizionala erabiltzen da.

osagaiak:

• aza - 1 buru;
• betegarria - 1 kg;
• tomate saltsa - 1.5 cups;
• gatza, piperra, onduak.

prestaketa

1. Aza prestatu eta erretzea.
2. Aza anana beteak ontzi batean ezartzen dira.
3. Bete itzazu tomate saltsari zuriak eta "Kendu" 1 orduko piztu.