Zopa gure mahaian ohiko gonbidatua da. Plater hau oso garrantzitsua da gure gorputzara. Azken finean, eskuineko modua gorputzari egokitzeko eta digestio ona sustatzeko lehenengo platerak dira. Nola egin zopa erraz bat zopa, irakurri behean.
Oilasko zopa zopa - erraza eta zaporetsua
osagaiak:
- oilasko bularra - 600 g;
- ur purifikatua - 2 litro;
- Tipula - 180 g;
- patatak - 200 g;
- gorriak "Web" - 50 g;
- azenarioak - 90 g;
- perrexil txikien erroa - 1 pieza;
- gatza;
- erramu hostoa - 1 pc.
prestaketa
Oilasko bularkia ur hotza bota, tipula txikia jarri. Ondoren, perrexilaren erroa jarriko dugu. Jarri kazola su txikian, aparra kendu eta oilaskoa prestatu arte. Bitartean, barazkiak garbitzen ditugu. Patatak shinkle brusochkami, eta azenarioak grater bat pasatzen dugu. Oilaskoa egosi ondoren, tipula eta perrexilarekin salda ateratzen dugu. Patatak jarri ditugu bertan. Azenarioak tipulak landare-olioan eginda daude eta patatak gehitu. Frijituak ere frijitzen dira landare-olio kopuru txikian arinki landu arte. Salda bidaltzen dugu, erramu hostoa jarri eta dastatzeko. Oilasko haragia zatitan banatzen da eta zopa bidali. Zerbitzatzen denean, jarri berdeak zopean.
Errezeta zopa troutatik - azkar eta erraz
osagaiak:
- azenarioak - 150 g;
- Tipula - 100 g;
- zopa Trout - 600 g;
- patatak - 200 g;
- Lezaungo;
- piper gozoa - 80 g;
- erramu hostoak - 1 pc.
prestaketa
Ur hotza troutarazi zopa egiteko eta 20 minutuz irakiten egosi ondoren. Ondoren, zarata erabiliz, arrain-zatiak atera eta platera jarri eta salda iragazten da hezur txiki posibleak kentzeko. Patatak zuritu eta xerra batean moztu. Azenarioak zartagin fina. Barazkiak salda bihurtzen ditugu. Piperra zerrendatan ebaki eta salda ere bidali. Gehitu txikitutako tipula. Podsalivaem eta piper dastatzeko, bota erramu hostoa eta 20 minutuz egosten. Une honetan hezurretatik haragia bereizten dugu eta birrindu egiten dugu. Barazkiak ia prestatzen direnean arraina eta berdeak gehituko ditugu. Irakiten utzi 2 minutuz eta itzali.
Zopa gozo eta erraza - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 6 tbsp. koilarak;
- oilasko arrautza handi - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 400 g;
- erramu hostoa - 1 pc;
- perrexila -1 sorta;
- Tipula - 120 g;
- salda oilaskoa - 1,5 litro;
- gatza;
- krema garratza - 100 g.
prestaketa
Salda gehitu patata frijitu xehatu eta 5 minutuz egosten. Txuleta tipula fin batean, eta azenarioak txikitu grater txiki batekin. Pasta barraskiloak tapa azpian frijituan. Oilasko arrautza ondo irabiatuta eta irinarekin arretaz irmoa apurrak arte.
Bigarren arrautza irabiagailuan, pour 2 koilarakada likido zopa eta irabiatu. Ondoko nahasketa kazola batean isurtzen da eta piztu egiten da. Gehitu zartagina, jarri erramu hostoa, arrautza eta irina masa eta ondo irabiatu, horrela ez erretzeko. 10 minutuz beste dastatzeko eta irakiten egosten. Gehitu krema garratza, belar xehatua eta minutu gutxiren buruan bero baxukoa. Dena, zopa prest dago!
Zopa sinple eta gozoena
osagaiak:
- ur purifikatua - 1 litro;
- Tipula - 90 g;
- champignons - 140 g;
- haragia xehatuta - 200 g;
- landare-olioa findu;
- patatak - 200 g;
- gazta erdi prozesatua - 100 g;
- gatza;
- piper beltza.
prestaketa
Jarri ur putzu bat sukalde gainean. Tipula txikitu eta perretxikoak 5 minututara frijitu. Gazitua piper dastatzeko. Patata garbitzen dugu eta grater batekin ehotzen da. Txuleta tipula eta perretxikoak ur irakinetan jartzen ditugu, gainera, prozesatutako gazta eta patata frijituak gehituko ditugu. Mugitu ondo eta egosi gazta disolbatu arte. Sukaldaritza beste 10 minutuz, eta gero pritrushivaem berdeak eta plateretan isurtzen dira. Pertsona orok atsegin atsegina du!