Lasagna, horietako errezeta sarritan betetako osagai multzoen araberakoa da, sukaldaritzako artearen gailurra gaindiezina den aldetik. Baina, egia esateko, egosi besterik ez duzu, bereziki oinarrizko orriak eta saltsa aldez aurretik prestatzean.
Lasagna pasta zure eskuekin
Lasagna orea, geroago ikasiko duzun errezeta dagoeneko prest dagoen formularioa erosi ahal izango da, baina plateraz gozatzeko aukera izango duzu, zure osagai guztiak osatuz zure eskuekin hasieratik amaitzera. Horrez gain, bere produkzioaren orrien erabilera beti errentagarriagoa da, erositakoa delako - plazerra ez da merkea.
osagaiak:
- irina osorik - 400 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Haragia arrautzaekin konbinatzen da eta gutxienez 15 minutuz kneading, kneading com ekoizten.
- Hementxe utzi dute ordubete inguru, zatitzen 9 zatitan eta 1.5 mm-raino jaurti.
- Erabili piezak berehala edo lehortzeko (izozteak) erabili ahal izateko etorkizunean erabiltzeko.
Lazagne Sauce
Plateraren osagai garrantzitsua da lasagna bexamel saltsa, orriek bezala, aldez aurretik prestatuta edo janaria muntatu baino lehen. Oinarrizko osagai desberdinak aldatu daitezke beste espeziak edo espeziak osatuz. Lean bertsioan, gurina gurina oliba olioarekin eta behi-esnea soja batekin ordezkatzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- esnea - 0,7 l;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 100 g;
- intxaur muskatua, erramu hostoa, gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Kazola batean, gurina urtu, irina krema kolore batera pasatu.
- Pour gazi, erramu eta intxaur muskatua esnea egosi, nahastuz.
- Edukia moteldu zuen lodiera arte.
Lasagna klasikoa
Jarraian, lasagna errendimendu klasikoan nola egin jakiteko gomendioak daude. Ideia ezartzeko 20x20 cm-ko forma behar duzu. Aurreko errezetak erabiliz saltsa eta orea egin ditzakezu. Osagai kopuru zehaztuaren arabera, plateraren sei zatiak ekoiztuko dira, horregatik, 3 ordu eman beharko dituzu.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- baratxuri - 1 hortz;
- tomate purea - 100 g;
- tomateak - 300 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- olioa - 20 ml;
- Italiako belarrak - 5 g;
- bexamelak, orea, gatza eta piperra.
prestaketa
- Barazki gatzetarako, barazkiak xehatu eta frijitzen dira 10 minutuz.
- Gehitu tomateak, patatak, baratxuriak, belarrak, gatz masak, piperrak eta estaltzeko tolestu ordu erditik.
- Igurtzi gazta.
- Geruzen forman frijituak, promazyvaya saltsa bakoitza landatzen dira eta gaztaz estali.
- 40 minutu labean janaria 200 gradutan.
Lasagne oilaskoa
Lasagna, behean azaltzen den errezeta, zapore ez hain atsegina eta dastatzaileen inpresiorik onenak egongo dira. Landare nahasketa zurtoina apioa, brokolia, babarrun berdea edo beste osagai batzuekin osa daiteke. 2 ordu behar izaten dira Italiako sukaldaritzatik plater goxoa sei plater sortu ahal izateko, baldin eta orriak eta saltsa prest badira.
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- Bulgarian piper - 100 g;
- baratxuri - 3 prongs;
- tomate purea - 100 g;
- tomateak - 200 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- olioa - 40 ml;
- Basilioa, oregana, ezkaia - zaporea;
- bexamelak, orea, gatza eta piperra.
prestaketa
- Oilaskoa ebaki eta frijitzen da.
- Frijitu piperrarekin gantzetarako.
- Gehitu tomateak, patatak, baratxuriak, belarrak, masa denboraldian, haragiarekin eta pripuskayutekin konbinatu tapa azpian.
- Lasagne haragi egina da, hosto eta haragi klasiko, geruzak, saltsa eta gaztaz beteak.
- Bake 40 minutuz.
Landare lasagna
Lasagna begetarianoak lean menutik urrun daudenek ere harrituko dituzte. Erregistratzerakoan, orea erosi edo egin beharko duzu urarekin, arrautza ordez, 600 g-ko irina 100 ml-ko likidoarekin eta gatz pixka batekin. Landare-jokoa zure esku dago zabaltzeko. 2,5 orduko 6 elikagai begetariano, izugarri goxo-goxoak sortu ditzakezu.
osagaiak:
- Piper eta tomate bulgaria - 2 pcs;
- azenarioak eta bonbillak - 1 pc;
- olibak - 150 g;
- tomate purea - 160 g;
- azukrea - 20 g;
- Adi ezazu gazta - 200 g;
- gazta gogorra - 300 g;
- olioa - 40 ml;
- Curcuma, martorri, asafoetida - ½ tbsp;
- Provencal belarrak - 2 koilarakada;
- bechamel, orea, gatza.
prestaketa
- Lasagna errezeta erraza da. Tipulak eta azenarioak piper errea, patata purea, ongailuak eta tapa azpian tanned.
- Orratza jarri eta frijitu edukiontzi geruzetan, gazta, tomatearen zirkuluak eta olibak eta saltsa laranja gehituz.
- Lasagna prestatzen labean 40 minutuz 200 graduetan.
Lasagne perretxikoak
Mushroom lasagna, behean deskribatutako errezeta, aberatsa, goxoa eta atsegina izan daiteke. Perretxikoak beste edozein erabil daiteke (freskoa, izoztuak edo lehortu), eta, nahi izanez gero, osotu oilasko xerra batekin, frijitu zartaginean espeziak eta krema estali. Ordu erdi eta erdi bat janari prestatu ahal izango duzu 6 jaten.
osagaiak:
- chanterelles eta champignons - 400 g;
- bonbillak - 150 g;
- olibak - 150 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- tomateak - 400 g;
- gazta gogorra - 300 g;
- olioa - 40 ml;
- Oreganoa, albahaka - 1 koilaratxo bakoitza;
- bechamel, orea, espeziak.
prestaketa
- Perretxikoak tipula eta baratxuri frijitzen dira, gatza eta piperra arte.
- Tomateak belar batean irabiagailuan pasatzen dira.
- Bildu janaria forma batean, txokolateak txingarretako frijituarekin, tomate purearekin, gazta eta promazyvaya saltsarekin.
- Lasagna perretxikoak eta gaztak labean 40 minutuz 190 gradu ditu.
Lasagne, urdaiazpikoa eta gazta
Lasagna-ren hurrengo errezeta saltsa eta plateren zaleek parte hartuko dute. Kasu honetan, urdaiazpikoa erabiltzen da, baina kalitate oneko jaki egosia edo egosia hartu eta gazta gogorrean eraldatu ahal izango duzu. Ongarri da albahaka beste belar freskoekin ordezkatzea. Ordubetean plater atsegina prestatu ahal izango duzu 6 lagunentzat.
osagaiak:
- urdaiazpikoa - 250 g;
- albahaka-adarrak - 1 sorta;
- gerezi - 150 g;
- gazta gogorra - 300 g;
- bechamel, orea, onduak.
prestaketa
- Bexamelarekin nahastu belar txikiekin.
- Bildu ontzi batean oilasko ontzi batean, promazyvaya orriak saltsarekin, urdaiazpiko eta gazta xerratan estalita.
- Lasagne prestatzeko 190 graduko labean labean egosi, 40 minutu iraun du.
Lazy Lasagna
Lasagna, behean azaltzen den errezeta sinplea, orri bereziak ez dituztenentzat egokia izango da. Kasu honetan, Armenian lavash mehe bat ordeztuko dute. Betetzea formula sinplifikatu baten arabera prestatzen da, batez ere etxekoandreen erabileran. Osagai kopuru jakin bat ordubetean, sei aho-ureztatu, lurrintsu zatiak ekoiztuko dira.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- Tipula - 100 g;
- tomateak - 300 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- olioa - 20 ml;
- aneta, albahaka dastatzeko;
- bechamel, lavash mehea, gatza, piperra.
prestaketa
- Fry forcemeat, katilu batean zukuekin batera zabaldu.
- Pasatu tipula xerratan, baratxuri, gehitu tomate-kubo, berdeak eta nahastu masa haragiarekin.
- Pita ogia tamaina txikitan moztu da, jarri, promazyvaya saltsa, frijitu eta gazta hautsez estalita.
- Lasagna gozogintza pita ogia eta haragi minced 30 minutuz 200 gradu.
Lasagna multivasar batean
Lasagna sukaldaritza anitzeko gailu baten laguntzarekin etxeko sukaldean errezeta bat da, are urtsuagoa, aberatsagoa eta atsegina. Haragi katilu batean frijitu daiteke erregimen egokian, eta zartagin bat erabiliz. 80 minututan 6 plater italiar plater gozo bat sor dezakezu.
osagaiak:
- txikitutako haragia - 500 g;
- Tipula - 100 g;
- tomate purea - 250 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- olioa - 20 ml;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- bechamel, ore-xafla, kondimentu.
prestaketa
- Frijitu tipula "Bake" haragiarekin, gehitu patata purea, belarrak, ongiak eta bost minutu igaro ondoren katilu batean sartu.
- Ontzi orea zabaldu, promazyvaya bere saltsa, haragi eta gazta osatzeko, eta modu berean egosten 1 ordu.