Armenian lavash sukaldaritza historia datak hainbat mila urte. Tortillak, freskoak edo lodiak eta apurtsuak tortillak ez dira soilik zaporetsuak, baina erabilgarria ere. Azken finean, ez dago aditibo sintetiko eta hauts gozagarririk, produktu natural bakar eta zure eskuak magikoak bakarrik.
Gaur egun, Armenian lavash ezaguna da, ez bakarrik Kaukasoko herrien artean, baina mundu osoan zehar. Eta ez da harritzekoa. Azken finean, goxoa da bere kabuz eta plater desberdinen oinarri gisa.
Armenash lavash egiteko erabilitako produktu guztiak sinpleak eta merkeak dira, eta horrek esan nahi du ostalari guztientzat eskuragarri dagoela. Kontutan hartu zurekin nola prestatu azkar eta erraz Filipinetako lavash etxean.
Fine Armenian etxeko lavash - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 2 elementuak;
- ura - 0,5;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 0, 5 koilarakada.
prestaketa
Armen lavash nola prestatu? Katilu batean, arrautza apurtu ezazu, gehitu gatza eta ondo irabiatu. Ondoren, egosia ur pixka bat bota, pixkanaka-pixkanaka irina bota eta pasta arina homogeneoa oratu ezazu Armen lavash for. Ondoren, eskuoihal batekin estali eta 40 minutuz utzi. Orea mozten denean pieza txikietan, biribildu geruza mehe batean eta labean bi aldeetan zartaginean 2 minututan. Ready lavash berehala plastikozko poltsan jarri eta 5 minutu utzi, bestela hauskorra eta lehorra izango da.
Armenian lavash arin frijituaren errezeta
osagaiak:
- irina - 2,5 elementu;
- legamia lehorra - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1 elementu;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - pinch.
prestaketa
Nola armeniar lavash bakea? Kazola txiki batean ura bota eta bero baxuko tenperatura 45 º-ko tenperaturan berotu. Arropa arretaz sift bat sift. Likido lehorra disolbatu ur epeletan, azukrea, landare-olioa, irina birrindua eta gatz pixka bat gehitu. Guztiak ondo nahastu eta orea eta orea elastiko oratu. Ondoren, eskuoihal batekin estali eta ordu betean utzi leku lasai batean.
Ondoren, oratu orea eta 10 pieza moztu. Bota bakoitza pastela finetan eta frijitu lehorrean zartaginean bakean 15 segundotan alde bakoitzean. Errezeta pita ogia erretilu batean pilatuta dago eta sukaldeko eskuoihal batekin estali. Armiarmen ogia erabat hozten denean, jarri poltsa garbian eta hozkailuan gorde.
Prest-made lavash batetik hainbat pintxoak, erroiluak, puff pastelak egosten dezakezu. Ogia erregularraren ordezko perfektua ere bada. Eta pita-ogiaren zatiak gurina urtu batean edo marmeladan moztu eta tea beroarekin garbitu. Oso gozoak!
Armen lavash lodi baten errezeta
osagaiak:
- gari irina - 1 kg;
- legamia - 80 g;
- ura - 600 ml;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 2 tbsp;
- arrautza - 1 pieza;
- landare olioa.
prestaketa
Nola egin armeniar lavash? Irina zatitu eta gatzarekin nahastu. Ur epeletan, legamia desegiteko, irina bota eta orea biguna eta elastikoa nahastu. Estali eskuoihal batekin eta 20 minutu utzi leku lasai batean. Ondoren, ondo oratu orea, zatitu 5 zati berdinetan eta bota bakoitzean pastela txiki eta lodi batean. Arrautza azukrea eta oliba olioa nahasten da. Zabaldu pastelak gozogintza erretilu batean, prestatu arrautza nahasketa koipe eta preheated labean bidali. Ogi pita labean 7 minutuz 180 º C-ko tenperaturan. Ondoren, atera labean eta urarekin hautseztatu. Bon appetit!