Berokiak oso zaporetsua eta osasuntsu fruituak dira. Eguzkiaren pieza gustatzen zaie begia mesedez. Eta udako oroitzapen bero horiek gordetzeko, fruta uzta neguan egiteko nola esango dizugu esango dizugu. Nola apricot jam laranja prestatzeko, behean irakurri.
Laranja apricot jam - errezeta
osagaiak:
- abrikotxo freskoak - 5 kg;
- laranja handiak - 2 pcs;
- azukrea - 2,5 kg.
prestaketa
Berokiak arretaz garbitu eta ateratzen dira hezurretik. Horietako bihurritu dugu haragi-formako haritz baten bidez. Laranja garbitzen du. Zedra hiruzpalau arratoi batean dago eta haragiaren haragia ere pasa da. Prestatutako osagai guztiak konektatzen ditugu. Jarri masa plateretan, irakiten jarri eta 1 kg azukre bota. Mugitu eta utzi masa irakiten 5 minutu inguru. Kasu honetan, etengabe nahastu behar da, beraz, ez du erre. Sukaldean zehar agertuko den aparra kendu beharko litzateke. Masa hozten denean, sutan jarri berriro, gehitu azukrea, utzi eta berriro egosten 5 minutu inguru egosi ondoren. Horren ondoren berriro hoztuko gara. Eta hirugarren aldiz 5 minutu egosten dugu. Azkenean, ontzietan jam eta pour horiek bota.
Apricot jam laranja eta limoiarekin
osagaiak:
- abrikotxoen purea - 1 litro;
- azukrea - 1 litro;
- limoi - 1 pieza;
- laranja - 1 pc.
prestaketa
Jam hau prestatzeko, apricot purea eta azukrea koefizientea 1: 1 zorrotz izan behar dira. Abrikotoko purea lortzeko, fruituak zuritu egiten dira eta orea irabiagailuan lurruntzen da. Gehitu purezko azukrea, limoi-zukua eta laranja-zukua. Irakiten ari gara, noizean behin nahastuz eta aparra osatua eramanez. Egosi irabiagailuan hasten den arte. Horrela prestatzen ari garenean, jarri nahasketa pixka bat lehorrean, eta zabaldu ez bada, orduan masa itzaltzeko ordua da. Zuzenki beroan, ontzi batean jam eta pour tapa estali dugu. Talka horiek segurtasunez gorde daitezke giro-tenperaturan.
Laranja neguko apricot jam
osagaiak:
- alkatxofak - 1 kg;
- azukrea - 0,5 kg;
- laranjak - 1 pc;
- ura - 200 ml;
- zheliks - 1 saco.
prestaketa
Berokiak nireak dira, lehortu egiten dira eta haragia eta laranja batera pasatzen dira. Jarri fruta patata purea plateretan, bertan jam egingo dugu, uretan bota eta 2 koilarakada azukre nahastu zhelix pour. Ondo nahastu dugu, suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Gehitu gainerako azukrea, nahastu eta berriro irakiten jarri. 3 minutu inguru irakiten ditugu, aparra kenduz aldian-aldian. Poteak garbitu lehorrean eta tapoi estaliz.