Gooseberryko marmelada esmeralda oso ederra eta ederra da. Berry-k ezin hobeto konbinatzen ditu fruitu lehorrak, kiwiak, laranjak eta bertsio klasikoan, non gooseberry eta azukrea bakarrik erabiltzen diren, janaria goxoa da.
How to make emerald jam from gooseberries?
Emerald marmeladak izen hori jaso zuen, sukaldaritzaren ondoren, jaki berde koloreko kolore aberatsa dauka. Hau ezohikoa eta oso ederra da. Plater gozoak egiteko eta mahai gainean jartzeko, azpian azaltzen diren jarraibide sinpleak jarraitu behar dituzu.
- Enamelwarean behar duzun tratamendua prestatzeko.
- Sukaldaritza jam, gooseberry baia bakarrik berdeak dira.
- Esmeralda kolore bat lortzeko, baia bereganatu behar da.
- Buztinaren aurretiazko prestakinak pedunclearen garbiketa eta ebaketa barne hartzen ditu.
- Amaitutako marmelada ez da kolorea galdu, azkar hoztu behar da. Horretarako, edateko ontzia uretara erortzen da.
Gomazko hostoak gooseberry marmelada esmeralda
Ez da nahiko normala, behean aurkezten den marrubia berdeko marmeladazko errezeta. Piquancy, zapore berezia eta usain aroma kasu honetan, gerezi hostoak eman. Horiek apur bat lehorrean erabiltzea hobe da. Malkatzea epe luzerako biltegiratzeko asmoa baldin bada, latak tolestu aurretik, hostoak kentzen dira.
osagaiak:
- ura - 3 edalontzi;
- gooseberrien baia - 6 edalontzi;
- azukrea - 5 betaurreko;
- Gerezi hostoak - 3-4 pcs.
prestaketa
- Baia garbitzea da, pedalei eta lehortu egiten dira.
- Beratzen den bakoitzean zulaketa egiten da eta haziak askatzen dira.
- Jarri ontzia ontzi batean, gerezi hostoekin aldatzera, ura bota eta gaua utzi.
- Goizean, hostoak hosto iragazkiekin, 2 cups sukaldaritza likidoa utziz.
- Bertatik eta azukreaz, almibarretan egosi egiten da eta prestatutako baia sartzen da.
- Berriak almibarretan betetzen direnean, 5 minutu igaro ondoren, kendu itzazu suarengandik eta gero gerezi hostoek gereziondoak marmelada hozten dute.
Gooseberry eta kiwi fruta-marmelada esmeralda
Kiwi marmeladaren isurketak benetako negua da. Azken finean, ez da tratamendua, baina benetako bitamina kokaina, C bitamina, azido folikoa eta beste substantzia baliotsu asko ditu. Esmeralda hondoari buruzko kiwi beltzak sukaldaritza artearen errealitate bihurtzen dute.
osagaiak:
- kiwi - 1 kg;
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 5 betaurreko;
- limoi zukua - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
- Kiwi xerra txikitan mozten da.
- Gooseberriak irabiagailuan lurruntzen dira.
- Jarri prestatutako osagaiak esmaltatutako plateretan, azukrea bota eta ordu erdi batez egosi bero baxuko.
- Amaieran, gehitu limoi zukua eta esmeralda jam kiwi eta gooseberry poteak.
Emerald Royal jam from gooseberry
Gooseberrien marmelada esnea intxaurrekin ez da errege izeneko arrazoirik gabe. Hau benetan oso zaporetsua begira da. Batzuetan beste modu batean prestatzen da: nutina bakoitza gooseberry barruan txertatzen da eta preskripzioaren arabera prestatzen da. Baina prozesu oso neketsua da, beraz, sarritan barkatzen eta prestatzen da errezeta gehiago deskribatzen duenez, haren zaporea ez da okerragoa.
osagaiak:
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg;
- intxaurrak - 120 g;
- azkonar izar bat - 2 pcs;
- ura - 500 ml.
prestaketa
- Berriak garbitu eta bi zatietan moztu.
- Intxaurrak ebaki labana batekin.
- Pour ura zartaginean sartu, azukrea bota, jarri txapela, gosea eta irabiatu.
- Piztu zartagina edukia irakiten, gero sua murriztu eta ordu laurden bat jam bat egosten.
- Eman masa 9 ordu infusing.
- Jarri berriro sukalde batean, gehitu fruitu lehorrak eta egosten 20 minutuz.
- Ondoren, fruitu lehorrak fruitu lehorretan esmeralda- marmelada poteetan bota zuten.
Emerald jam laranja
Laranja gooseberrerako marmeladako marmelada neguko hutsune onenetakoa da. Laranja gooseberry ondo nahasten da eta, ondorioz, oso gozoak dira. Izan ere, mermelada oso denbora laburrean tratatzen denez, bitaminak asko mantentzen ditu.
osagaiak:
- gooseberries - 900 g;
- azukrea - 1,2 kg;
- laranja - 2 pcs.
prestaketa
- Laranja, zestoan eta gosariarekin batera, haragiaren errota bat da.
- Ondoko masa kazola batean jartzen da, azukrea hautsez eta piztuta.
- Masa irakiten da eta 10 minutuz egosi bero baxukoan.
- Orduan, laranja eta gooseberry-tik irteten den 5 marmelada emeraldirako orduak utzi.
- Berriro irakiten egosi eta 5 minutuz egosi.
- Prest jam ontzietan isurtzen da.
Emerald jam ezpalak - errezeta
Emerald jam fitsik gabe egosteko kuxin delikatua duten lekuetan nahiago dutenek dastatzeko aukera izango dute. Noiz igurtzitako bahe baten bidez, hezurrak eta larruak kendu egiten dira eta jam dagoeneko egosi poltsatik. Tratatzeko modukoa marmelada gogorarazten da. Te jan dezakezu besterik gabe, edo ogia zabal dezakezu.
osagaiak:
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
- Fruitu lehorrak eta freskoak kazola batean jartzen dira, 200 ml ur bildu eta berotu arte.
- Ondorioz masa isurketa baten bidez garbitzen da.
- Pureza azukrearekin nahasten da eta, irabiatuz, irakiten jarri.
- Bero baxukoan, 15 minutu egosten, latak estali eta itxi.
Urdaiazpiko marmelada marmelada multivasar batean
Emerald jam-en multivariarentzako errezeta oso erraza eta eskuragarria da. Gooseberry-ren baia egitura trinkoa da eta, beraz, azukrea gaizki xurgatzen du, baina kasu honetan arazo hau ez da sortzen. Berokuntza baxuko etengabeko konpresioarekin, eta horrek gailua ematen du, baia berdina azukrearekin saturatuta dago, eta seinale baten ondoren, latak atera daitezke.
osagaiak:
- gooseberriak - 700 g;
- azukrea - 2 cups.
prestaketa
- Fruitu lehorrak eta zurituak ontzi multivariate batean jartzen dira.
- Azukrea hautseztatu eta "Quenching" moduan, utzi 1,5 ordu.
- Azukrea desegiten denean, baia moztea.
- Gosari bizkarrez egindako eskuz egindako marmelada latak estalizean eta tapekin estutu da.
Gosaririk gabeko marmelada sukaldaritza gabe
Errezeta eta mermelada gooseberry berdea marmelada zaila deskribatzeko zaila da, postre appetizing bat da. Zartagin birrindua, azukrearekin nahastuta, ez da tratamendu termikoa jasan eta, beraz, tratamenduan bitaminak konplexu osoa mantentzen da. Kontratazio honek eragozpen bakarra du - hotzean bakarrik gorde behar da.
osagaiak:
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 2 kg.
prestaketa
- Gooseberriak haragi-moldean edo irabiagailuan jartzen dira.
- Ondoko purua nahasten da azukrearekin.
- Eman masa zutik, kristal gozoa desegiteko.
- Esmeralda marmelada gainean jarri, azukre geruza gainean eta kortxoa bota.