Tabernak saltzen dituzten pintxoak klasikoei dagokienez, ez da ezer galaraziko. Baina ez da beharrezkoa taberna joatea, ezin hobeto prestatutako merienda bat egiteko. Horrela, ondoko materialean aurkezten dugu gazta eraztunen errezeta bat.
Tipula arrautza gazta eraztunak - errezeta
Gazta birrindua zuzenean arrautza eransteko erabakitzen baduzu, aukeratu barietate zorrotzak, nahikoa adierazitako zaporea.
Errezeta honetan, argitxarra exuberantea eta kurruskaria da, garagardoa (sagardoarekin ordezka daiteke) eta oinarrizko almidoia.
osagaiak:
- irina - 115 g;
- almidoia 35 g;
- arrautza - 1 pieza;
- garagardoa - 185 ml;
- Parmesano birrindua - 35 g;
- landare-olioa sakon frijitzeko;
- Tipula - 2 pcs.
prestaketa
Ziurtatu garagardoa ondo hoztu aurretik, literalki icy egiten. Konbinatu lehen osagai lehorrak eta gatz pixka batekin. Irina eta almidoia nahastu, arrautza irabiatu, garagardoan bota eta nahastu berehala. Ez nahastu pikorrik txikienaz kezkatu. Gehitu birrindua gazta arrautza eta tipula eraman ezazu. Onartu arrautza gehiegizko drainatzea eta berehala frijitu tipula eraztunak frijitzeko sakona blush argia arte.
Tipula eraztunak haragi xehatuta eta gazta xerratan
osagaiak:
- beheko behi - 490 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- arrautzak - 4 pieza;
- irina - 115 g;
- galleta crackers - 130 g;
- gazta - 85 g;
- frijitzeko sakonera olioa.
prestaketa
Tipulak 3 cm-ko lodiera eraztunetan banatu. Denbora alditan xukatu eta bete tipula eraztunarekin. Rellenoaren erdia sartzen denean, gehitu gazta gogorra erdian eta gainerako beteak estali. Tipula eraztunek estandar modeloaren arabera iragazi: irina, arrautza, gailetak, eredua birritan errepikatuz. Ondoren, txikitu berotu aurretik olioa eta frijitu 5-6 minutuz.
Nola tipula eraztunak gaztaz egosi?
osagaiak:
- Tipulak - 2 pcs;
- gazta - 140 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- irina - 210 g;
- ogi-mamia - 320 g;
- frijitzeko sakonera olioa.
prestaketa
Zatitu tipulak lodiera bereko eraztunetan. Hartu tamaina eraztunak, horietako bat bigarrena baino zertxobait handiagoa denez, eraztunen artean hutsune bat eratzen da eta bertan gazta jarri ahal izango da. Zatitu gazta zerrendatan eta jarri tipula geruzak, irina, arrautza eta arrautza eraztunak, prozedura birritan errepikatu eta frijitu arte frijitu arte.