Alychovyh compotes zaporetsua eta oso erabilgarria dira, baina prestatzen duten gehiegizko nahasteak edaten duen edari bat edan nahi duen edonor gomendatzen du, errezeta bat probatzeko ideiarekin. Kontsulta itzazu gure zerrendatzea, kokatu bat kudeatzen duzu konbentzitzeko eta, gainera, aldi berean, behin arazo hori gerta daiteke emanez duzu buruko mina hau bat konpontzeko.
Inhar lehortuaren kontserbak
Behean azaltzen den esterilizazio metodoa zertxobait ez da eraginkorra iruditzen, baina beste etxekoandreekiko esperientziak baieztatzen du ohiko ur irakinek nahikoa izaten dutela neguan osorik kontserbatzea. Kasu honetan, ontziaren fruituak bero-tratamendu minimoa jasaten dute, trinkoa izaten jarraitzen dute eta postreak etorkizunean egiteko erabil daitezke.
Garbitu fruta garbitu, hezurrera eraman eta hiru litroko ontzi baten azpian jar itzazu, hau hirugarren bati buruz betez. Bete gerezi azukrea azukrearekin, ur litro bakoitzeko nahikoa da 35-45 g-ko zenbatekoa gehitzeko. Egosi ura eta ur irakinetan pieza bat esterilizatzeko estaliz. Gainerako ura irakiten dutenean, bota ontzi baten edukia eta sutan platerak ura itzultzeko. Konprimitu edukiontzia azkar berotu eta beroarekin jarri. Beroa guztiz hoztuta dagoen beroaren edukia labean eta ur bainuan mantenduko den alternatiba izango da. Joan hurrengo bankura aurreko aldiz itxita egon ondoren bakarrik.
Neguan errezeta arrunta errezeta erraza da
osagaiak:
- Inhar - 420 g;
- azukre granularra - 260 g;
- azido zitrikoak pixka bat.
prestaketa
Neguan eztia compote bat prestatu aurretik, ur putzu bat jarri sukaldean eta itxaron bere irakiten hasieran. Garbitutako almendra hiru litroko ontzi garbiaren azpian jarri behar da eta azukrea isurtzen da. Kontserbatzaile gisa, gehitu azido zitrikoa. Arretaz edan ezazu ontziaren edukia plateretik atera eta ura irakiten eta bota ezazu guztia
Azukre gabe gerezi gereziaren konposatua
Apur bat gerezi aran garbitua mozteko, jarri zartaginean beheko aldean eta ura irakiten utzi. Egosi baia 2-3 minutuz, eta ondoren poteak garbitu. Gainerako ura, fruituak egosi ondoren, behin eta berriz irakiten egoten dira eta gerezi gereziak latak bete. Galdutako ontziak esterilizatutako estaldurekin eta gorde leku epeletan gorde aurretik.