Itsas-aladierno neguan sukaldaritza gabe - errezetak kontserbaziorako baliagarri eta zaporetsua

Baia askok beren ezaugarri sendagarriak izaten dituzte eta horiek gordetzeko, sukaldariak uzta egiteko metodoa erabiltzen du tratamendu termiko gabe. Itsas aladierno oso ezaguna da neguan sukaldaritza gabe, bere errezetak oso anitzak dira, jam, zukua, almibarretan eta gelatina moduan gorde daitezke.

Nola prestatu itsasoaren aladierno negua sukaldaritza gabe?

Errezeta ugari daude, zuhaixka motak baimentzen dituzunean, ahalegin handirik egin gabe. Itsasoko alkatxak kontratatzeko neguan sukaldaritza gabe egiten da honako modu hauetan:

1. Ebaki baia, adarekin batera, banan-banan ezarri daiteke uniformeki eta tenperatura 0 eta 4 gradu artean mantentzen den tenperatura hotz batean kokatu daiteke. Agindu honetan itsasoko almendra ez da hondatuko udaberrira arte.
2. Bikain kontserbatuta itsasoko buckthorn azukrea batera, 1: 1 ratioa atxikitu behar duzu. Azukrerik gabeko fruitu lehorrak 4 graduko tenperaturan hozkailuan gorde behar dira. Geroago, itsas aladiernoa osagai gisa erabil daiteke compota eta hainbat edari bero.
3. Itsas aladiernoaren arrautza undisturbedak uretan denbora asko gordetzen du. Horretarako, biltzeko eta esterilizatutako poteak estali behar dituzu ur irakinetan giro-tenperaturan. Bankuak itxita egon behar dute hozkailuan. Aurretik biltegiratze posiblea ez da baia garbitzeko.
4. Itsas-aladierno gordetzeko leku aproposa izozkailua izango da, baia ontzietan jarri eta hotza jarri ahal izango duzu. Neguan, behar izanez gero, baia zenbateko egokia hartu eta konposatu edo tea gehitu.

Itsasoko alkatxofa sukaldaritza gabe

Seabuckthorn tratamendu termikorik gabe biltzen da, propietate erabilgarri gehienak mantenduz. Horrela, itsasoko almendra marmelada neguan prestatzen da sukaldaritza gabe. Abantaila da gutxieneko osagaiak eskatuko dituela: baia eta azukrea, oinarrian, tratamendu bikain bat sor dezakezu, familiako kide guztiak mesedez.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 2 kg;
• azukrea - 1 kg.

prestaketa

1. Hartu baia osoa, garbitu eta lehortu.
2. Azukrerekin azukrea estali eta ordu batzuk utzi zukua bereizteko.
3. Bankuak esterilizatu eta jamarekin estali.
4. Tapa estututako bankuak, itsasoko almendrako marmelada gordinak hozkailuan jarri.

Itsas-zekorrak eztia neguan sukaldaritza gabe

Berriak biltzeak propietate sendagarriak bikoiztuko dituzu, sukaldaritza metodo hau erabiltzen baduzu, eztia buztinezko arrautza bezala sukaldaritza gabe. Osagai honek azukrea ordezkatu dezake eta, ondoren, produktua ez da tratamendu bikainekoa izango, baina baita hotzeriaren aurkako borrokan laguntzailea ere.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 1 kg;
• eztia 750 ml.

prestaketa

1. Garbitu eta fruitu lehorrak. Lehortu irabiagailu edo haragia mozteko.
2. Eztiarekin nahasten diren baia prestatuak.
3. Nahasketa erabilgarria poteak zabaldu eta tapoiekin estutu, leku freskoan gordeta.

Itsas-aizkorriko zukua neguan sukaldaritza gabe

Baia erabilgarriak marmeladaren moduan prestatzen dira, oso ezaguna da itsas aladzetako zukua, azukrea sukaldaritza gabe. Oso erraza da, eta denbora luzez gorde daiteke, ontziratuta edo ontziratuta. Zukua zapore gazi eta harrigarri bat eman daiteke, azukrea eta azido zitrikoa erabiliz.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 1 kg;
• azukrea - 400 g;
• azido zitrikoa - 0,5 tsp.

prestaketa

1. Pour baia urarekin, zaborra azalera guztian zehar eta ondo garbitu.
2. Berritu baia irabiagailu batekin, gehitu azukrea eta azukrea, eta gero berriro ehotzeko. Nahasketa azidoa bada, azukrea ere gehi dezakezu.
3. Mugitu masa zartagin batetik zukua zukua bereizteko.
4. Garagardo zukua leku freskoan.

Itsas-aladze almibarretan sukaldaritza gabe

Askotariko postreak eta edariak dibertsifikatu egin daitezke itsasoko almendra almendra neguan sukaldaritza gabe. Ezin daiteke, eta, besterik gabe, uretan desegiteko, bitamina edari bat prestatzeko behar duzu 2 koilarakada almibarretan 1 beira. Neguan, almibarretan kontzentratuaren laguntzarekin, egosi eta osasuntsu egosten da.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 1 kg;
• azukrea - 2 kg.

prestaketa

1. Itsas-aladierno ondo garbitu, zaborra kendu eta kolander batean jarri beira likidoa ahalbidetzeko.
2. Esne zukua birrindu eta gazta bidez bota.
3. Sugara zukua baino 2 aldiz gehiago isurtzen da.
4. Ondoren, almibarretan ondo nahastu behar da, azukrea 24 orduko epean desegin daiteke, beraz, aldizka nahastu behar da.
5. Bota botilak zuritu, gorde daiteke nahiz eta giro-tenperaturan.

Seabuckthorn laranja sukaldaritza gabe

Gorputzeko efektu onuragarriak itsasoko aladierno bihurtzen du neguan, laranja konbinatu gabe. Bi osagai hauek jam, zukua, almibarretan edo gelatina moduan prestatzen dira. Errezeta abantailatsuena da prestatzen ari garen denbora eta ahalegina oso txikia dela.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 400 g;
• laranja - 1 pieza;
• azukrea - 400 g.

prestaketa

1. Itsas aladierno garbitu. Kazola batean baia estali eta azukrea gehitu.
2. Nahastu nahasketa eta utzi zukua isolatzeko.
3. Laranja zuritu egiten da, zukuarekin estutu eta itsasoko almendra gehitu.
4. Produktuak nahastu eta banatu lata prestatu behar dira, leku freskoan gordeta.

Itsas-aladzetako gelatina gordinik

Postre gozoek mahaikideek edalontziaren zukua edateak jan ahal izango dute, berotzean dauden sendatzeko propietate guztiak beteta. Plater honek serotonina kopuru handia du, gazteak eta E bitamina, ilea, iltzeak eta larruazala bezalako agente gogorra izaten laguntzen duena.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 900 g;
• azukrea - 600 g.

prestaketa

1. Baxatu baia eta garbitu ur hotzarekin.
2. Ondo lehortu baia eta haragi-moldean igarotzen da, garbitu eta garbitu.
3. Prestatutako bankuetan itsasoaren alkatxofa purutzeko eta azukrea gehitzeko.
4. Nahastu preformaren azukrea guztiz bereizita. Estalki ondoren estali eta hozkailuan jarri.

Itsas-aladierno lehortzeko neguan

Emazte batzuek itsaso-alproja batekin hornitzen dituzte, baia lehortzen dute eta, gero, konpotak egosi ditzakezu. Lehortze prozesuan, honako arauak aplikatzen dira:

1. Fruitu lehorrak izozteak baino lehen biltzen dira, eguraldiaren baldintza ezin baita itsasoaren alkoholaren itxura hondatu.
2. Ondoren, baia garbitu eta kalean lehortu behar dituzu, baina itzalean, eguzkiaren azpian ez.
3. Kalean ezin izango da baia guztiz lehortu, beraz, lehorgailu elektrikoaren lehortea edo labean 40 graduko tenperatura baxuan lehortzea komeni da.

Nola itsasoaren aladierno izoztu neguan?

Itsas aladierno izoztuak interesa duten maistrak bi modu ditu:

1. Lehenengo aukera plastikozko ontzientzako baia lehorrak antolatzea da. Gomendagarria da edukiontzia edukitzea 2 egun igaro ondoren bakarrik, baia ongi hoztuko denean.
2. Izozketa mugikorreko poltsan gertatzen bada, fruituak geruza mehe batean banatzen dira. Izozkailuan jar ditzaten, horiek erabili aurretik ez da lekurik hautatu behar.
3. Bigarren metodoa erretiluan jarri eta izozte sakona aplikatuz. Aukera honek baia itsatsi egiten du, ordu batzuk igaro ondoren edukiontzi erosoago batera eraman daiteke. Etorkizunean, noiz erabiltzen zaren, baia zenbatekoa eskuineko zenbatekoa alda dezakezu, bereizita daudenean, zailtasunik ez da izango.

Itsas zohikaz beteriko azukre izoztuak

Itsas aladierno izozteak beste modu bat da neguan garbitu eta azukrearekin nahastu. Ondoko nahasketa tratamendu bikain gisa erabili daiteke edo gaixotasun jakin batzuei laguntzeko erremedio gisa erabiltzen da. Itsas-aladzetako birrinduak 3 hilabete baino gehiagoko propietate erabilgarriak izango ditu.

osagaiak:

• itsas-aladierno - 1 kg;
• azukrea - 1,5 kg.

prestaketa

1. Garbitu itsas aladierno eta igurtzi azukrea uniforme arte. Prozesu hau morteroa erabiliz edo tresna modernoak erabiliz egin daiteke.
2. Ondorengo patatak garbitu behar dira izotz edo cupcakeen arabera.
3. Seabuckthorn, sukaldaritza gabeko azukrearekin garbitu, izozte oso bat poltsa batera eraman eta izozkailuan gorde ondoren.