Spaghetti, penne trinkoa, mamitsuena, fetuzina - pasta pasta barietateak "pasta" italiarrarekin. Barietate hori bizilaguna den bizilaguna da beti, kolorea transmititzeko prest dago, tenperamentua liluratu eta goseak saturatu, adibidez, oilaskoa. Oilaskoarekin egindako pasta da zer egin behar duzun eguerdiko merienda bat, bazkari atsegina eta ardo afari erromantikoa.
Oilaskoarekin pasta errezeta
Hasiberrien galdera ohikoena "oilaskoarekin pasta nola prestatu?" Mediterraneoko sukaldaritzaren zutabeetan oinarritutako plater batean ageri zen: belarrak, espeziak eta barazkiak. Perrexila gutxi, almendra pixka bat - eta janzteko aurretik, hegoaldeko izaera islatzen du. Arrain frijituak, pasta freskoa eta parmesano pikantea - eta amaitutako maisulanak plater bat eskatzen du.
osagaiak:
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- perrexil berde sorta;
- almendra - 50 g;
- Parmesanoarekin - 80 g;
- penne - 250 g;
- ura - 30 ml;
- xerra - 500 g.
prestaketa
- Labean labean labean 20 minutuz, kendu zuritu eta txikitu.
- Konektatu hurrengo bi osagaiekin eta irabiagailuan mugitu, likido osagaiak gehituz.
- Slice zerrendako azken produktua eta frijitu.
- Egosi pennies egosiak parmesano frijituarekin eta gainerakoekin.
- Oilaskoarekin pasta janariaren berehalako elikadura behar da.
Toskanako pasta oilaskoarekin
Italiako gastronomia Toskanako eskuzabalaren ertzean dago, mahastiak, larreak eta olibondoak inguratuta. Produktuen ugaritasuna inspirazio eta errebisio tradizionalak biltzen ditu elementu tradizionaletatik. Oilaskoarekin eta espinakarekin osasungarriak ezin hobeki uzten du eguzkitako ertzaren motiboak eta Chianti bailararen ardo gazteak zaporea nabarmentzen du.
osagaiak:
- espinakak izoztuak - 250 g;
- hegazti-haragia - 200 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- krema - 150 ml;
- gazta gogorra - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
prestaketa
- Zerrendako lehen hiru dira xehatu eta bota likido gehiegizko lurrunduz
- Krema eta aurrez prestatutako fettuccinearekin nahastu.
- Gazta prestatu oilaskoarekin denboraldiarekin gaztarekin.
Oilasko tomatea saltsarekin pasta
Oilaskoarekin eta tomateekin egindako pasta, Mediterraneoko herrialdeetan ez ezik, baita gure eskualdean ere. Osagaiak finantzatzeko erabilgarritasuna, sukaldaritza erraztasuna eta sukaldaritza nazionalaren antzekotasunak platerak maiz gonbidatua izan zuten etxeko menuan. Tomate helduak, baratxuri eta espezien ugaritasuna - arrakastaren giltza ere, esperientziaz betetako gazteen artean.
osagaiak:
- hegazti-haragia zuria - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 250 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- Perrexil fresko eskukada bat;
- penne - 400 g;
- intxaur muskatu pixka bat.
prestaketa
- Osagai lehenengo bikotea moztu eta zartaginean beratzen.
- Tomateak, irabiagailuan irabiatu olioarekin, espeziekin eta belarekin.
- Oilaskoarekin pasta saltsan, haragiarekin eta beroarekin konbinatu.
- Penne konektatu gainerako osagaiekin.
Pasta alfredo oilaskoarekin
Oilaskoarekin saltsa krematsuan egindako pasta errezeta bat da, Alfredo ezagunak lehen biolina jotzen duelako. Munduko ospea irabazi zuen, krema-saltsa finekoena, sortzailea izendatu zutenean, sukaldaritza mediterranearraren marka da. Pasaiako lagun bikaina da eta hegazti baten haragia lehortzen gain mamitsua.
osagaiak:
- krema - 300 ml;
- gurina - 50 g;
- Parmesanoarekin - 80 g;
- ahuntz gazta - 50 g;
- filetea - 450 g;
- fetuchini - 400 g.
prestaketa
- Konbinatu zerrendako lau produktu, berotu eta, irabiatuz, irakiten jarri.
- Zerrendan mugitzen, xerra moztu eta ondoren hurrengo osagaia exekutatu.
- Fettuccine soldadura Alfredo-rekin, piperrarekin eta zerbitzatuarekin denboraldian, hegaztiaren piezak prestatuz.
Oilasko pasta carbonara - errezeta
Oilaskoarekin eta hirugiharrarekin egindako pasta italiarra hegoaldeko bazkari klasikoa da. Mineroen ondorengo "ikatz" tradizionala epe luzeko biltegiratze produktuei zuzenean egin zitzaien: jerky, gazta, oliba olioa eta piper beltza, eta arrautzak base trinko bat ordezkatu zuten. Bertsio modernoak oinarriak mantentzen zituen eta elementu berriak sartu zituen.
osagaiak:
- hirugiharra - 4 xerra;
- hegazti-haragia - 350 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautza - 4 pieza;
- pecorino gazta birrindua - 100 g;
- spaghetti 400 g;
- piper beltz pixka bat.
prestaketa
- Frijitu lehorrean, hirugihar koipearekin frijitu.
- Jarri laukizuzena, zerrendaren ondoan, osagaia eta gorde.
- Tipula eta baratxuriak zartaginaren edukiekin nahastu eta simmer.
- Bata ezazu arrautza ontzi handi batean, gehitu pecorino, spaghetti egosiak eta osagai frijituak.
- Pasta osagaiak nahastu oilaskoarekin batera eta piperarekin gozatu.
Pasta pestoarekin eta oilaskoarekin
Pesto eta oilasko saltsarekin Pasta, eskuzabala Inperioaren beste opari bat da. Espezie pikanteak marmolezko mortero batean izerdia igurtzi dute, instrumentu bakunarekin kontsonantea, Mediterraneoko sukaldaritza osasungarria eta europar askok osatua. Plater xarmangarri sinpletasuna da freskoa osagaiak ehotzeko, prestatutakoekin nahastu eta zaporea gozatzeko.
osagaiak:
- albahaka berdea - 80 g;
- pinaziak - 30 g;
- Parmesanoarekin - 60 g;
- gazta birrindua gaztarekin - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- hegaztien bularra - 350 g;
- cherry tomatoes - 10 piezak;
- spaghetti - 400 g.
prestaketa
- Punch lehen sei nahastailea eta whisk sartu.
- Bularra, xerra txikitan xerratan, marroia, tomateak gehitu eta simmer pare bat minutuz.
- Espagetiak irakiten gainerako osagaiekin.
- Oilaskoarekin pasta, pestoarekin jantzita, konponbide berezia eta koloretsua da.
Oilasko eta perretxikoen pasta - errezeta
Sukaldaritzako esperimentuen pasioa apaiz slavesen ezaugarri bereizgarria da. Kanpoko sukaldaritzan oinarritzen zara, zure osagai gogokoena den bazkaririk onena ez da zaila izango. Oilaskoarekin eta champignonsekin egindako pasta, sormen horren ordezkari distiratsua da. Asiako janzkera, pasta italiarra eta etxeko ketuak plater batean ezin hobeak ziren.
osagaiak:
- hegazti ketuak - 250 g;
- champignons - 150 g;
- krema garratza - 200 ml;
- pikarra intxaur muskatua;
- soja saltsa - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- gazta gogorra - 100 g.
prestaketa
- Ehun krema garratz minutu pare bat osagai, marroia eta egosia erretzea.
- Idatzi soja, denborarekin espeziekin eta prestatu rigatoniarekin.
- Oilasko ketua pasta gazta birrindua eskatzen du, horrela ez da zertxobait.
Oilaskoa eta brokolia duten pasta
Oilasko eta barazkiekin egindako pasta - metropoliaren egoitza modernoaren oparia. Produktu hauen onurak ez dira zalantzan jartzen: gari gogorreko barietateen linguiniak, landareen mikroelementu ugari eta hegaztien haragiaren proteina ezinbestekoa egiten du sukaldaritzaren arduradunaren platera. Janari osasungarriko kutxa berezi bat sukaldaritza azkarra eta teknologia sinplea da.
osagaiak:
- brokolia - 1 pieza;
- linguini - 400 g;
- xerra xerra - 450 g;
- kontserbak ilarrak - 120 g;
- oliba olioa - 30 ml;
- esne - 200 ml,
- gazta - 100 g.
prestaketa
- Brokolia eta linguini prest edukiontzi batean.
- Paralelean, zerrendako hurrengo elementua frijitu.
- Hiru produktu konbinatu, esnea bota, gehitu piperrak, gazta birrindua eta minutu pare bat su eman.
- Zerbitzatu plater berehala, beroa, berde freskoa nahi izanez gero.