Nork ez du gustuko gazta? Ezinezkoa da artikulu hau irakurtzea, beraz, rawholes bildumak zabaldu egin daitezke. Gaur egungo gazta errezeta goxoa biltzen dugu beste plater gozoarekin, gazta saltsarekin. Saltsa hau ez da pasta osatzeko edo patata frijituak osatzeko , baizik eta horrelako kuzinekin jaten dutenen artean sartuko zara. Beraz, elkarrekin ikasiko dugu gazta saltsa nola egin.
Nola egin gazta saltsa etxean?
Gaztaren saltsari buruzko oinarrizko errezetak gazta maitalea ezagutu beharra dago, beraz, errezeta bat zurekin partekatzen dugu.
osagaiak:
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 TSP;
- piper - 1/8 tsp.
- esnea - 1 ½ st.;
- gazta birrindua - 1 tbsp.
prestaketa
Gurina urtu eta irina frijitu arte. Sukaldaritzan prestatutako substantzia "py" deritzo eta saltsa klasiko eta modernizatu ugari egiteko oinarria.
Orain esnearen txanda da. Zatietan hozten dugu, zartaginaren edukia etengabe nahastuz. Gutxieneko gutxieneko beroa moztu eta saltsa lodi bihurtu arte, etengabe nahastuz. Orain gatza eta piperra gehitzeko garaia da. Intxaur muskatuaren maitaleak platerarekin osagai txikiak ere osa ditzake. Espeziak guztiak gehitzen direnean, azken ukitu gogorra gazta bihurtzen da. Loteetan gehitu behar da, eta etengabe urtzen uniformeki nahastu behar da.
Gazta saltsa hau pasta eta plateretarako aproposa da, hainbat kazola eta lasagna barne.
Gazta-baratxuri saltsarako errezeta
Gehitu zaporea zure gogoko saltsarekin baratxuri sinplearekin, gauza nagusia ez da overdo.
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 3 ale;
- krema - 2 elementuak;
- gazta gogor birrindua - 1 elementu;
- whisky - 2-3 tbsp. koilarak;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gurina - 4 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Hasi 3 koilarakada koilaratxoan gurina eta antzeko irina eduki oinarrian. Irina urre koloreko kolore atsegina bihurtu ondoren - zartagina kenduko dugu suarengandik.
Orain zartagin batean oliba olioa bota eta nahasketa krematsuaren gainerako koilaratxoarekin nahastu. Tipula finetan tipula frijitu urrezko arte. Tipula nahi duzun kolorea lortzen den bezain laster, labana birrindua (!) Baratxuria eta whisky koilarakada pare bat bidaltzen ditugu. Azkenean, krema guztia bota eta irakiten argia ekartzeko.
Ru itzuli platerera, eta nahasketa krema bat bota tipula eta baratxuriarekin. Ez ahaztu etapa likidoa gehitzea, etengabe nahastuz. Behin frijitzeko edukia loditu ondoren, gazta birrindua gehitu dezakezu, itxaron ezazu urtu eta gazta saltsa krematsua erantsi baratxuriarekin, gogoko dituzun platerekin.
Krema krema gazta saltsa
Saltsa hori ziur egongo da gaztaroko zapore akutuaren zaleen gustuarekin. Gazta zapore eta usain zorrotzak krema garratza freskua berotu egingo du eta, azkenean, osagarri ezin hobea izango duzu ia haragi, pasta edo barazkiekin.
osagaiak:
- Gorgonzola gazta - 100 g;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- krema - 5 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Errezeta oso azkarra da! Sukaldean jarri esteban eta krema pixka bat bota. Berehala txikitu ezazu gazta xerra txikitan eta krema pixka bat gehitu ezazu, etengabe nahastuz. Bakarrik geratzen da krema garratza gantzarekin nahastu edo jogurt grekoa. Moldea duen gazta nahikoa zorrotz da berez, baina espeziak ez badituzu, gehitu gatza eta piperra dastatzeko.