Karramarroen haragia entsalada oso zaporetsua da, atsegina eta distiratsua. Jatorrizko taula jatorrizko itxura izango du eta gonbidatu guztientzat poza eta mirespena sortuko ditu. Errezeta batzuk begiratzen diegu prestatzeko.
Entsalada errezeta karramarroarekin
osagaiak:
- crab haragi - 450 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- ardo-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- apio zurtoinak - 2 pcs;
- aguacate - dekorazioa;
- jogurt - 3 tbsp. koilarak;
- espezien;
- pepino berria - 1 pieza;
- bonbilla urdina - 1 pieza;
- Berde freskoak.
prestaketa
Horrela, entsalada aguakatea egiteko , zatitu haragia eta jarri ontzi batean. Orain gehitu ozpina pixka bat eta limoi zukua estutu. Apioa xerra finetan ebaki. Bulgarian piper garbitu, prozesatu, kendu haziak eta kubo txikiak birrindu. Tipula urdinak erdi eraztunekin garbitu eta txikitu egiten dira. Freskoa pepino garbitu, zuritu moztu eta lastoa ehotzeko. Perrexila garbitzea da, paperezko eskuoihal batean lehortu eta xehatu.
Orain, xerra landatu guztiak baratxuriarekin nahasten dira, dastatzeko podsalivaem, piper eta jogurt natural edanez beteta. Zartagin belar freskoarekin eta nahastu berriro. Lean entsalada prestatzen dugu, karramarroarekin eta pepinoekin, letxuga hostoekin, limoi-xerra eta laranja heltzeko xerra apainduta. Era berean, entsalada bat prestatu ahal izango duzu avocado ontzietan, aldez aurretik labana batekin, fruta-orein gehienarekin kenduta.
Karramarroarekin egindako entsalada goxoa
osagaiak:
- sagarrak - 2 pieza;
- crab haragi - 200 g;
- Txinako aza - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- oliba olioa - hornitzeko;
- berde freskoak;
- limoi zukua dastatzeko;
- baratxuri - 1 ale;
- sagar ozpina - 1 tbsp. koilara;
- berdea tipula - 0.5 beam;
- espeziak.
prestaketa
Sagarrak garbitu, zuritu eta kentzea kendu. Orain sagar bat irabiagailuan moztuta dago egoera homogeneo batera, gatza, ozpina, piperra gehitu eta baratxuri ale bat estutu. Masa irabiatu masa patatak bezalako nahasketa bat lortzeko. Bigarren sagarra kuboetan birrindu ohi da. Moztu haragia zati txikitan moztu eta txinako aza ebaki piperekin, hosto handiak utziz zerbitzatzeko.
Bonbilla garbitzen dugu, melzenko moztu eta sagar, aza eta karramarroen haragia lotu. Orain gehitu gure purea entsalada batera, bete oliba olioa eta ondo nahastu. Hori da dena, argia eta goxoa karramarro entsalada sagar batekin prest dago! Aza hostoetan zerbitzatzen dugu, berdeekin nahiak apaintzeko.
Karramarroen haragia eta tomatearekin entsalada
osagaiak:
- menda freskoa - 50 g;
- saltsa tabasco - dastatzeko;
- espezien;
- oliba olioa - 50 ml;
- limoi - 2 pieza;
- Karramarroen haragia - 100 g;
- tomateak - 200 g;
- tipula berdeak - 100 g;
- Perrexil freskoa - 100 g.
prestaketa
Barazki entsalada prestatzeko, karramarroen haragia prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu. Tomateak fin-fin txikituta, karramarroen haragia dadoetan ebaki, berde birrindua. Orain dena jartzen dugu entsalada-ontzi batean, olioz ureztatuta, limoi-zukua hautseztatuta, Tabasco saltsa, gatza eta piperra dastatzeko. Guztiak ondo nahastu eta platerera zerbitzatu mahaiari.
Karramarroen, artoaren eta arrautzarekin entsalada
osagaiak:
- crab haragi - 400 g;
- arrautza - 5 pcs;
- gazta gogorra - 200 g;
- arto kontserbak - 380 g;
- maionesa - 250 ml;
- arroza - 0,5 elementu;
- baratxuri - 4 ale.
prestaketa
Arrautzak aurrez prestatuak, garbitu eta fin-fin txikituta, eta eskuak eskuarekin gorringoak. Karramarroen haragia zuntzetan mozten da. Arroz irakiten, ur hotzetan garbitu. Gazta igoko dugu graterretan. Guztia jarri dugu entsalada-ontzi batean, gehitu artoa, baratxuri estutu, maionesa eta nahasketa denboraldia.