Ura eta entsalada osasungarria prestatzea gomendatzen dizugu pepino eta arrautza erretakoekin. Barazkiak platerak oso urtsuak egiten dituzte eta arrautza bere osotasunari eman. Entsalada hau edozein bazkari osagarri ona da eta shish kebab-erako pintxoak izango dira.
Entsalada errefautxoarekin eta arrautzarekin
osagaiak:
- Raban freskoa - 10 piezak;
- pepino - 105 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pezetakoak;
- berdea tipula freskoa - dastatzeko;
- krema garratza gantz gutxikoa da;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, radishes eta pepinoak entsalada prestatzeko, lehen osagai guztiak prestatzen ditugu. Arrautzak 15 minutuz egosi bola batean, eta gero hozten, kendu xaboi eta pikorrik kubo txikietatik. Arrautza garbitu, moztu sustraiak, hostoak eta xafla meheak. Pepinoak uretan garbitu eta fin-fin txikituta. Ontzi batean prestatutako elikagaiak zabalduko ditugu, berritu fresko berdeak gehitu, entsalada errefautxoarekin, arrautza eta pepino krema garratzarekin, gatza gehitu eta ondo nahastu.
Udaberria entsalada errefautxoarekin eta pepinoarekin
osagaiak:
- tomate helduak - 75 g;
- arrautza gordinak - 3 pieza;
- pepino freskoa - 55 g;
- errefautxo - 45 g;
- Feta gazta - 105 g;
- oliba olioa;
- berde tipula;
- espeziak.
prestaketa
Barazkiak garbitu eta garbitu lehorra eskuoiarekin, prozesatu eta fin-fin txikituta: pepinoa laurdenetan moztu, errefautxo txikitutako kazola meheetan eta tomate-kuboetan. Berdea izpiak labean ebaki eta astindu egiten du. Arrautzak 15 minutuz egosi bola batean, eta gero hozten, kendu barrutik eta zulo handi batekin grater bat gehitu. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean jarriko ditugu, fin-fin txikitutako gazta, gatza eta oliba olioa bota. Astiro-astiro nahastu udaberri entsalada errefautxoarekin eta arrautza eta berehala mahaira zerbitzatzen da.
Arrautza eta maionesa erretako erretako entsalada
osagaiak:
- errefautxo freskoa - 105 g;
- saltsa kea -110 g;
- pepino freskoa - 45 g;
- oilasko arrautza handiak - 1 pc;
- aneta - 15 g;
- oliba maionesa;
- espeziak.
prestaketa
Arrautza garbitu eta tipulak xehatu, xehatu eta xehatu itzazu. Saltxitxa kubo txikietan moztu. Entsalada honetan ketua eta egositako txistorra edo baita saltsak ere erabil ditzakezu. Pinuak garbitu eta txikitutako zerrendatan. Arrautza gogor irakiten, eta gero hozten, askatu maskara eta labana edo shinkuyu biltzea biltzeko. Produktu guztiak katilu sakon batean nahastuta daude, mihilu fresko xehatua bota, entsalada denboraldian dastatu espeziekin, bota maionesa eta ondo nahastu.