Gaztak oso ezagunak dira eta etxeko janari gaztaz egosi plater askok maite dute. Azafatak guztiak modu ezberdinetan egosten dira: sukalde batean frijitu edo labean labean, irina edo mangoa orea bota eta aditiboak fruta konfitatuak, vanillina, mahaspasekin edo lehortu fruituekin. Gaur gazta pastelak egiteko errezeta klasiko batzuk partekatuko dizkizugu.
Errezeta klasiko gazta pastelak
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 150 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ghee - 30 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Beraz, dezagun zurekin osagai guztiak. Horretarako, jarri birjina gazta ontzi batean eta igurtzi sardexka batekin. Ondoren, gehitu arrautza, irina, azukrea eta gatza. Ondo nahastu guztia orea biguna eta homogeneoa egiteko. Ondoren, irina bota eta mahats-masa moztu txistorra txikia moztu eta 1 zentimetroko lodierako pieza berberetan moztu. Orain irina moztu eta olio beroa frijitu bi aldeetan lurrazala agertu arte. Zerbitzatu gazta klasiko gazta krema gazi-krema edo krema garratza edo jam edozein.
Errezeta klasiko bat gazta tarta manga batekin
osagaiak:
- 9% kupula - 600 g;
- semola - 180 g;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 60 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- gatza - pixka bat;
- landare-olioa - 100 g.
prestaketa
Landa-gazta kazola batean sartu eta sardexka batekin bustitzen da uniformeki arte. Ondoren, oilasko arrautzak hautsi eta arretaz nahastu. Ondoren, 80 gramo manga bota, azukrea eta gatza dastatzeko. Mugitu eta orea utzi minutu pare bat zutik, palatina-semola isurtzen da. Pastak ur epeleko korronte batean garbitu eta paperezko eskuoihalak erabil ditzakezu. Ondoren, koipe-masa jarri eta espatula batekin nahastu, horrela pasta lehorrak uniformeki banatzen dira ore berean. Orain, koilarakada bat erabiliz, koipe-kopuru txiki bat biltzen dugu, semola erretzen dugu eta gazta-pastelak egiten ditugu. Zartaginean zartaginean olio pixka bat bota eta berotu egiten den bitartean, frijitu ezazu Syrniki klasikoa manga batekin, bi aldeetan urrezko lurrazalarekin.
Ohiko gazta pastelak labean
osagaiak:
- azukre granularra - 50 g;
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- elikagaien sosa - 0,5 tsp.
- hauts gozoa - pinch;
- irina - 170 g.
prestaketa
Gazta kakao gazta klasikoak prestatzeko, ez ezazu gaztanbera gehiegi bota, ontzi batean jarri eta sardexka bat gurutzatu arte masa leuna eta homogeneoa lortzen den arte. Zure cottage gazta oso bariatua badago, irabiagailuan irabiagailuan edo irabiagailuan zehar bihurritu. Ondoren, gehitu oilasko arrautzak, azukrea dastatzeko, gatz pixka bat gehitu eta arretaz gurina masa nahastu. Beste katilu batean irabiatu gari irina, gozogintza hautsa, soda, nahasketa eta bota