Tarta hau AEBetan lehenengo aldiz asmatu eta prestatu zen, Depresio Handian zehar, arrautzak defizit handiak zirenean eta, oro har, produktuak oso garestiak ziren. Baina gaur egun ere errezeta honek ez du garrantzirik galdu, beraz, gastu minimoak gastu gutxien duen crazy pie bat egiteko, xehetasun handiz kontatuko dugu.
Txokolate txokolate zikoentzat egindako errezeta "Crazy cake"
Aukera hau oso jai da, baina, aldi berean, erabat lean. Zaila izango da mirari hau prestatzea, sinple eta merkeena dela uste izateko.
osagaiak:
- kakaoa - 90 g;
- irina - 385 g;
- azukrea - 210 g;
- sagar ozpina - 15 ml;
- soda - 25 g;
- gatza - 10 g;
- kafea ez da sendoa - 450 ml;
- gerezi izoztuak - 1 paketea;
- bainila;
- Landare olioa - 190 ml.
- krema
- sagar purea - 450 ml;
- gelatina - 10 g.
prestaketa
Lehenik eta behin lehortu osagai guztiak nahastu, gero ozpina, kafea eta gurina bota. Likido guztiak hotzak izan behar lirateke, eta kafea brewed edo soluble gisa erabil daiteke. Guztia nahasten dugu, hura egiteko modurik errazena da, jakina, nahasgailu batekin. Baina zoriontsu sukaldeko elementua beldur ez bada, orea oso erraza da eta koilara batekin nahastu daiteke. Orain jarri pergamino forma eta bota orea erdia. Zabaldu gereziak eta gainerako masa bota. 1 ordu egosten dugu labean 170 gradutan. Bitartean, utzi gelatina patata purez utzi ordubetez laurdenean, eta gero hozten apur bat sukalde gainean, erabat desagertuko dela. Patata pureak bero bihurtzen direnean, aktiboki irabazten hasten gara. Minutu batzuk igaro ondoren, patata purea krema leuna izango da. Amaitutako tarta 2 pastelatan moztu dugu eta erdian krema estali, eta ondoren, tarta goialdean. Eta denbora eman behar diozu beratzen.
Crazy Pie Errezeta esnearekin
Errezeta honen esnean oinarritua prestatzen da eta orea eta krema.
osagaiak:
orea:
- Esne - 0,5 litro;
- azukrea - 270 g;
- kakaoa - 150 g;
- irina - 260 g;
- hauts gozogintza - 30 g;
krema:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 180 g;
- Esne - 0,5 litro;
- irina - 90 g;
- bainila.
prestaketa
Pastel honen eszenatokia, beti bezala: nahasketa guztiak lehortzen dira, esnea hotzarekin nahastu eta nahastu ondo, ore likidoa lortzeko. Labean egosten labean 40 gradutan 175 gradu. Bitartean, arrautza irabiatu azukrea eta irina. Esnea plaka batean berotzen da eta pixkanaka pour pour, arrautza nahasketa nahastuz. Gero, platerera itzultzen gara eta krema garbitzea. Erretako tarta hainbat pastel ebaki (nola orea igotzen arabera) eta krema epela krema. Behetik glaze pour dezakezu.
Orea modu ezberdinetan labean daiteke, sukaldaritza denbora laburrean eginez gero, pastela barrualdea esnea bezain biguna izango da. Pixka bat handitzen bada, galleta klasikoari hurbilago egongo da. Gazta hau oso denbora luzean gordetzen da eta ez da zaharkitu.