Fruitu lehorrak, esaterako, cranberries, blueberries, mendiko errautsa edo itsas-aladierno ez diren barazkiak edo gereziak bezain ez dira aurkitu. Horregatik, fruitu horien arteko nahasketak jaki bikainak dira. Artikulu honetan, blueberry jam buruz hitz egingo dugu . Badira arrautza mermelada errezeta batzuk erabil ditzakezula.
Blueberry jam-eko errezeta klasikoa
Blueberry jam prestatzeko honako osagaiak behar dituzu: 1 kg blueberries, 1.5 kg azukrea, 300 gramo ur, 1/2 koilaratxo azido zitrikoak.
Blueberry jam baino lehenago , baia garbitu, zuritu eta 3 minutuz irakiten utzi arte. Urarekin azukrea mistoa nahastu behar da, almibarretan egosi eta gazta bidez estutu. Ondoren, almibarretan freskoa uzten ez dezaten, blueberrien baia bota behar da, jarri almibarretan blueberriak sutan eta irakiten. Egosi jam 30 minutu igaro ondoren, aparra kendu gabe. Azkenean, gehitu azido zitrikoa. Hot jam pour prestatutako beira poteak eta berehala roll. Kutxazainarekin nahastuta erabat hoztu arte eta, ondoren, leku freskoan kokatuta.
"Pyatiminutka" bilberry jam "errezeta"
Malatxik egindako "Pyatiminutka" haragia azkar eta erraz prestatzen da. Mermeladarako prestatzeko: 1 kilogramo de blueberries eta 1,5 kilogramo de azúcar.
Garbitu azukre erdia eta utzi 4-5 ordu baia zukua utzi. Blueberry zukua xukatu behar da, gainerako azukrea gehitu eta almibarretan irakiten. Zartagin irakiten pour blueberry eta 5 minutu nahasketa osoa irakiten. Ondoren, jam kutxazainetan zabaldu eta zatitu egin behar da.
Blueberry jam ohi da neguan bota hotzeriak saihesteko.