Neska-laguna ez da etorriko gonbidatuei harritzekoa produktuen konbinazio dotorearekin eta hainbat menuekin. Beno, esate baterako, eztiarekin piper saltsarekin errezeta interesgarri bat kontatzen dizu. Oraindik ez al duzu entzun?
Eztiarekin marinatua piperra
osagaiak:
- baratxuri - 2 ale;
- Bulgarian piper ;
- lurrinez piper lurrina - dastatzeko.
Marinadeentzat:
- mahai-ozpina% 6 - 1 l;
- landare-olioa - 2 elementu;
- eztia lorea - 1 elementu;
- gatza - 2 koilarakada;
- ale - 10 g;
- beheko kanela - 10 g;
- kanpai piper mingotsa - 10 pieza;
- erramu hostoak - 10 pieza.
prestaketa
Lehenik eta behin, marinade prestatu zurekin: mahai-ozpina eztiarekin nahastuz, landare-olioa bota, nahastu eta irakiten jarri nahasketa. Ondoren, beste osagai guztiak gehitu, piperra, baratxuria eta irakiten berriro 5 minutuz. Peeled Bulgarian piperra moztu, prestatutako marinade bota eta blanch hainbat minutu, eraginez. Ondoren, astiro-astiro, barazkiak zarata batekin eta hozkailuan hozten. Ontzi garbiaren azpian, baratxuri zuritu, piperra, baratxuri hotza bota eta betetako poteak estali ditzakezu. Orain kontu handiz ur bainuan murgildu, 60 ° C-ko tenperaturan, 100 ºC-ra esterilizatu eta estutu. Biltegiratze epel batekin biltegiratzen dugu eta horrela utzi hozten den arte.
Eztiarekin marinatuak piperrarekin
osagaiak:
- Piku beltz eta gorria - 3 kg.
Marinadeentzat:
- ur irakinetan - 700 ml;
- azukre granular - 1 elementu;
- gatza - 0,5 tbsp. koilarak;
- mahaiaren ozpina% 9 - 150 ml;
- eztia lorea - 150 g;
- landare-olioa - 1 elementu;
- erramu hostoa - 3 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Horrela, piper prestatua piperrekin prestatzeko eztiarekin. Barazkiak behar bezala garbitu, lehortu zapi batekin, 2 zatitan moztu, kentzea kendu eta haziak berriro garbitu. Orain marinada prestatu: ontzi handi batean ura bota, suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Ondoren, bota gatza, azukrea eta nahasketa guztiak aleak desegiteko. Gehiago eztia jarri dugu, ekilore olioa bota dugu, ozpina, gozagarri scented piper eta erramu hosto bat gehitu dugu. Ekarri irakiten egosita eta jarri piperrarekin. Orain egosi 5 eta 10 minutu tapa itxita, azpian. Orain arretaz zulatu labana batekin - elastikoa izan behar du. Bankuak aurrez prestatuak, esterilizatuak eta berotzen. Azken finean, piperra jarri poteak sartu, sardexka apur bat behera botatzen, eta marinadea bota behetik gora. Tolestu ditugu eta beherantz azkar piztu. Beroa babesten dugu manta beroan eta hozte osoa utzi arte.
Eztiarekin piper beroa marinatua
osagaiak:
- chili piper - 2 kg.
Marinadeentzat:
- ur irakinetan - 500 ml;
- mahai-ozpin - 500 ml;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilarak;
- eztia lore - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Litrozko poteak hartzen ditugu, arreta handiz garbitu eta esterilizatu. Denbora alferrik galdu gabe, piper prestatzen dugu garai hartan: garbitu, lehortu lehortu eta prestatu plateretan. Ez ezazu ondo estutu. Orain marinada prestatu behar duzu: nahastu ura kazolarekin eztia, gatza eta azukrea, mahaiaren ozpinean bota, nahastu, jarri gasarekin eta irakiten jarri. Saltsa prestatzeko pour pour piper poteak, eta berehala roll tapa. Hori guztia, eztia piper mingotsarekin prestatua, prest!