Antxoak azkar eta goxoa prestatu nahi badituzu, beheko aldaeren artean errezeta egokia aurkituko duzu. Bakoitzak arreta merezi du eta parametro guztien emaitza bikaina ematen du. Azken sukaldaritzako osaketa atsegina, zaporetsua eta elikagarria da.
Zer arrautza prestatu azkar eta goxoki?
Berenjena errezeta gehienak gozoak eta sinpleak dira. Beren ezarpena ez da denbora eta ahalegin handirik egiten, beharrezkoak diren produktuak badituzu eta plateraren hautaketa erabat araberakoa den teknologiaren ñabardurak ikasi dituzula.
- Berenjena itsaski pikante batean marinatua daiteke, egosita edo frijitu xerra biguna arte.
- Plater independente goxoa, mokadu bat edo haragiaren alboko platerak arrautza frijituak frijitu egingo dira edo, besterik gabe, gurina irina xerrazan.
- Beste barazki batzuekin xerratan barazkiak gehitu eta zukua jositako osagaiak botatzen dituztela, zuku goxoa eskuratu ahal izango duzu, zaporea konposizioa eta ongiak, espeziak eta belarrak erabiliko baitira.
- Berenjena duten plater gozoak bazkari beroarekin hornitu ondoren sukaldaritza ondoren edo dagoeneko frijitutako dastatzeak gustatzen zaizkien gustu berberak dituzte.
Azienden eskeletoak
Baratxuri eta berdeekin marinatuak dituzten berenjena, bere errezeta azkarrenak marinadearen konposizioan eta osagaietan osatutako barazki osagaiak desberdinak izan daitezkeen hiru kontuetan sar daitezke. Landare txikitua landatzen da nahasketa pikantearekin eta utzi beratzen, karga txikia gainean jarriz.
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- berdeak - 1 sorta;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- limoi - 0,5 piezak;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza eta kuminoa - 0.5 koilaratxo bakoitzeko;
- paprika eta martorri - 1 koilaratxo;
- piper beltz eta gozoa - 10 piezak.
prestaketa
- Berenjena zartaginean kokatzen da erabat, ura bota eta 10 minutuz irakiten egosi ondoren.
- Atera fruta colander batean, xukatu eta freskoa pixka bat bota eta xerra batean moztu.
- Limoi zukua eta gurina nahastu gainerako morteroarekin moztutako baratxuriak eta baratxoak nahastu barazki baratxuri xehatuekin, karga batekin eta zenbait orduz zuritu ahal izateko.
Nola gozoa berenjena frijitu?
Hurrengo errezeta frijitu zartagin goxo-goxoa prestatzeko. Kasu honetan zeregin nagusia frijitzeko erabiltzen den olioa murriztea da, xehatu landareak beratzen baititu 15 minutuz gatz pixka batean. Teknika hori maiz erabiltzen da landarearen presentzia mingotsa kentzeko.
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- gatza, piperbeltza, landare olioa, berdeak.
prestaketa
- Berenjena moztu egiten da katiluak edo luzetarako geruzak eta ur gazituak bustitakoak.
- Eztabaidatu xerra, piperra eta marroia zartagin olio batean bi aldeetan.
- Landatu landare frijitua plater batean, baratxuri eta belarretatik bota.
Kalabazin eta berenjena landare-barazki gozoak
Ondoren, bertako berenjena itzularazteko nola ikasiko duzu. Kasu honetan, barazkiak kalabazin, azenarioekin, tipulekin, azenarioekin eta tomateekin konbinatzen dira, baina nahi izanez gero, konposizioa aldatu egin daiteke, osagai batzuk besteekin ordezkatuz eta beste batzuk gehituz. Baimenduta eta beste zapore gehigarri eta espeziak erabiltzea, sartzen direnak, zure gustura gidatuta.
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- zucchini - 300 g;
- Tipulak eta azenarioak - 200 g;
- tomateak - 250 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- gatza, piperbeltza, landare olioa, berdeak.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak olio batean kazola batean frijitu.
- Gehitu berenjena kubo eta, ondoren, kalabazin eta tomateak.
- Estali 20 minutu inguruko estalkia azpian, gehitu baratxuriak, belarrak eta minutu gutxiren buruan.
Berenjena arrautzeztatu - errezeta azkarra eta zaporetsua
Berenjena frijituek nahi dutenentzat, azkar eta deliciously exekutatu daiteke errezeta, beheko gomendioek gidatuta. Kasu honetan, xerra arrautzeztatuta dago, barazkiaren zukitasuna mantentzeko eta kanpoko landare zurixka eta kurruskaria lortzeko. Garrantzitsuena olioa beroago frijitu baino lehen, eta xerrak lezunekin estaltzeko.
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 200 g;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, kondentsuak, landare olioa.
prestaketa
- Berenjena zirkuluetan mozten da 5 mm-ko lodierarekin, isurtzen da eta pixka bat geratzen da.
- Nahastu arrautza irabiatuak esnearekin, gozagarriekin, piperrekin eta masa dastatzeko.
- Gehitu irina arrautza krepearekin orea baino apur bat lodiagoa izan arte.
- Sartu irina xerra eta gero arrautzeztatu eta hozkailu bero batean zabaldu.
- Berritu berenjena bi aldeetatik eta napkin batean zabaldu.
Nola gozoa albergunak multivariatean prestatzeko?
Berenjena prestatzeko modu azkar eta goxoa multivariatean, errezeta bat prestatu ahal izango da, egosketa moduko bat prestatzeko eta pintxoak apaintzeko, jatorrizko pintxoak lortzeko. Jarraian, landare baten languor baten bertsio bat da, ezti eta soja saltsarekin saltsa gazi eta gaziarekin.
osagaiak:
- berenjena - 1 kg;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- jengibrea - 40 g;
- eztia, landare-olioa eta soja-saltsa - 2.5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3-5 hortz;
- limoi zukua dastatzeko;
- ura - 1/3 kopa;
- Sesamo haziak.
prestaketa
- Olio hotzetan, baratxuri frijituak eta jengibrea "Bake" frijitzen dira.
- Gehitu berenjena eta kanpai piper xerra.
- Nahastu ura, soja-saltsa, eztia, gatza eta limoi-zukua.
- Pour saltsa barazkiekin, nahastu eta ehotzeko "20 minutuz" 20-25 minutuz.
- Utzi ezazu goxoa berenjena salteatu "15 minutuz" epelean, gero sesamoarekin frijitu eta zerbitzatu.
Nola delicious egosten berenjena labean?
Berenjena beteak, horietako gehienak errezeta goxoenak geroago aurkezten dira, mahai baten apaingarri eta mahai distiratsua izango da. Zaporetsuen zapore bikaina eta bere jatorrizko diseinua eta zerbitzu ez hain ikusgarria. Barazkiak itsasontzien moduan jantzirik daude, barruko haragia ateratzen delarik, hormetan 1 cm utziz.
osagaiak:
- berenjena - 4 pcs;
- forcemeat - 600 g;
- Tipula - 200 g;
- tomatea - 1-2 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 70 ml;
- maionesa edo krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, berdeak, gazta.
prestaketa
- "Itsasontziak" prestatu, olioz olioz egin eta labean 10 minutuz 180 gradu.
- Bertako frijitzeko aparte hosto-poltsa eta tipula tipula moztu.
- Bi patatak nahastu, gehitu tomateak, berdeak, baratxuriak, maionesa eta denboraldia masa batekin eta bete tarta labean.
- Egin "ontziak" gozogintza batean, gazta bota eta 15 graduko labean 200 gradu.
Berenjena koreako janari azkarra - errezeta
Prestatu berenjenak azkar eta goxoki korearrean, pintxoak errezeta ekialdeko sukaldaritzako sukaldaritzako atal egokietan aurki daitezke. Denak oso interesgarriak dira eta arreta merezi dute. Pintxoen aldakuntzarik ezagunenetako bat azaltzen da hemen: plater bihurtzen da neurrizko pikantea eta zorrotz.
osagaiak:
- berenjena - 1 kg;
- Bulgariera piper - 250 g;
- Tipulak eta azenarioak - 200 g;
- Perrexil berdeak - 40 g;
- baratxuri - 5 hortz;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - ½ kopa;
- gatza - ½ tbsp. koilarak;
- ozpina - 75 ml;
- Koreako entsaladetan gozatzeko - dastatzeko.
prestaketa
- Eggplants 10 minutuz gatz pixka batean egosi dira, xerrak moztu.
- Piperrak, azenarioak, tipulak lastoarekin moztuta, gatzarekin nahastuta, baratxuri eta berenjena nahastuta.
- Konektatu beste osagai guztiak hornitzeko, gehitu barazkiak.
- Hasieratik ordu batzuk barru, estilo koreako berenjena probatu daiteke.
Berenjena "Teshchin hizkuntza" - errezeta goxoena
Ez badakizu "Teshchin hizkuntza" izeneko goxogileek prestatutako berenjena prestatzeko, hurrengo errezeta ideia ahalik eta ondoen ezagutzeko aukera izango duzu. Aperitixa tradizionalki erroiluak dira, maionesa, belar pikantea eta baratxuriak. Zenbait kasutan, gehitu fruitu lehorrak eta piper beroa betetzeko.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- baratxuri - 5 hortz;
- maionesa - 120 g;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza, piperbeltza, landare olioa.
prestaketa
- Berenjena xerra longitudinalekin moztu eta 15 minutuz murgildu ur gazian.
- Bi aldeetan marroi xerratan frijitu olio batean.
- Baratxuri, belar eta piperarekin maionesa nahastu, xerra xehatu nahasketa batekin.
- Jarri arrautzak tomate xerra batekin eta erroiluak bota.
- Jarri berenjena arrautzak plater batean, berdeak apaindu eta zerbitzatu.