Barazki troutatua plater bikainak eta ezin hobeak dituen plater bat da, zure familia elikatzen eta miresmenak sortuko dituena.
Barazkiekin egindako troutarekin
osagaiak:
- Amuarrain xerrak - 550 g;
- barazki izoztuak - 300 g;
- piper gozoa - 2 pcs;
- tomatea - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
Marinadeentzat:
- soja saltsa - 4 tbsp. koilarak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- eztia - 1 koilaratxo;
- chili saltsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Lehenik, marinade bat egin. Horretarako, soja-saltsa limoiarekin nahastu, ezti likidoa jarri, espeziak pasatu eta txilarra saltsa bota. Baratxuri aleak garbitu egiten dira, labana batekin xehatu eta prentsa bidez estutu. Orain prestatu arraina: kendu larruazala, xukatu ur azpian eta zatiak moztu. Ondoren, arrainak itsaskiarekin gantzarekin frijitzen ditugu, espeziak bota eta gatz pixka bat gehitu. 30 minutuz marinatutako arrainak uzten ditugu, eta une honetan barazkiak prestatzen ditugu.
Barazki izoztuak nahasten badituzu, lehortu egingo dira aurretik. Gainerako barazkiak xerra handitan moztu eta ebaki. Sukaldaritza platerean, barazki-olioa bota, izoztu barazkiak, tipula eta gatz pixka bat gehitu. Gehitu piper gozoa, baratxuriarekin hautseztatu eta tomateekin uniformeki estali. Goian jarri arrainak, marinade txiki bat bota eta amuarrainekin barazkiekin preheated labean jarri. 25 graduko labea 180 gradutan. Mahairako platera zerbitzatzen dugu, limoi-zukua arraina eginez.
Trukua barazkiekin multivariatean
osagaiak:
- amuarraina - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- azalorea - 0,5 piezak;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Barazkiak garbitu, prozesatu eta birrindutako lastoak dira. Ondoren, askotariko sukaldari-ontzi batean zabalduko dugu, "Bake" programa aktibatuko dugu eta 20 minutuz pasatu. Sukaldaritza amaieran, gehitu platera, jarri tomatea itsatsi. Ondoren, banan-banan, amuarrain errea multivariatean modu berean eta zerbitzatu barazkiekin mahaira.
Arroza erabat barazkiekin
osagaiak:
- amuarraina - 2 pieza;
- hirugiharra - 6 xerra;
- baratxuri - 2 ale;
- perrexila - 1 sorta;
- espezien;
- oliba olioa.
prestaketa
Trout garbitu eta garbitu egiten da. Baratxuria garbitu eta prentsan pasa. Limoi batetik atera zukua eta ura arrainak, limoi-zukua eta oliba olioa nahastuz, baratxuri birrindua, gatza eta piperra igurtziz. Aneta garbitu egiten dugu, apur bat apaintzeko apaintzeko, eta berde gainerako fin-fin txikituta eta amuarrain beteak. Ondoren, jarri hirugiharra xerratan, jarri gozogintza labe batean eta labean preheated labean 30 minutuz.
Amuarraina barazkiekin
osagaiak:
- Amuarrain xerra - 4 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- bonbilla gorria - 2 pcs;
- berenjena - 1 pieza;
- cuscús - 200 g;
- oliba olioa;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Kalabazinek krugochkami moztu, tipula gorriak, berenjena eta piperra garbitu eta kubo batean moztu. Labean beroa 220 gradu arte, alde batetik bestera xerrak xerratan oliba olioarekin eta limoi-zukua pixka bat estutu gainean.
Kuxin jarri dugu kazola batean eta ura irakiten duen edalontzi bat bota ezazu, nahastu eta ur beroarekin jarri arte. Ondoren, kendu plateretik, estali eta 5 minutu utzi. Ondoren, zartaginean berotu eta gurina koilarakada bat jarri eta xerrak xerratan bero ertainarekin 3 minutu inguru alde bakoitzean. Txokolatea sardexka batekin nahastu da, barazki labean nahastuta, limoi zukua eta perrexila hautseztatu.