Mahastiak dituzten haragia goxo-goxoak gonbidatu ahal izateko, ez duzu dendara joateko prest egongo. Esate baterako, oilasko-erroilu goxoa egitea gomendatzen dizugu gelatina janariarekin.
Chicken breast roll errezeta gelatina
osagaiak:
- oilasko bularra - 755 g;
- Berehalako gelatina lehorra - 35 g;
- ur iragazkia - 220 ml;
- espeziak .
prestaketa
Bularretik, moztu haragi guztiak eta moztu pieza txikitan. Transferitu oilaskoa ontzi batean eta gehitu gatza dastatzeko. Elikagaien zinema mahai gainean zabaltzen da eta prestatutako pasta bat geruza batean zabaldu dugu. Txiki-txikitu haragiarekin mailu batekin eta hautseztatu gelatina eta espeziekin. Bihurtu guztia estutu estu batean eta biltzeko hainbat geruza filmean, eta gero papiroan jarri. Pieza moldea jarri dugu, ur pixka bat bota eta 195 graduko tenperatura 55 minutu behar du. Ondoren, burdinurtua hoztu eta hozten da 2 orduko izoztean. Ondoren, astiro-astiro, papera eta zinematik ateratzeko platerra, zatiak moztu eta zerbitzatu ederra jarri.
Oilaskoarekin egindako errezeta gelatina
osagaiak:
- oilasko xerra - 715 g;
- gelatina berehala - 35 g;
- baratxuri - dastatzeko;
- paprika gorria - pinch;
- Mediterraneoko lehor belarrak - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Etxeko jogurt finkoarekin gurina eta gelatina prestatzeko, xerrak prozesatu, garbitu eta eskuoihal batean lehortu eta kubo txikietan moztu. Baratxuria zuritu eta labana batekin birrindu. Beste katilu batean, lehortu osagai guztiak nahastu: gelatina berehala, lurrean gorria