Apaletan oraindik ere azalorea aurkitu dezakezu prezio merkean, ez ezazu galdu snack simples hau errezeta probatzeko. Azalorez egindako krepeak harrigarriro delikatuak dira, kalabazinetik analogoak gogora ekartzen dizkigute, hotzak ere hotz daitezke eta bazkaltzeko edo lanean jatekoak dira.
Azalorez egindako krepeak - errezetak
Kurruskaria kanpoan eta aza-burrustaren barruan samurragoak are gehiago saltsa-konpainian goxoa daukagu, gure maionesa eta chili saltsa nahasketa bat izango da, baina nahi duzun edalontziarekin ordezkatu ahal izango da.
osagaiak:
Krepeetarako:
- batez besteko azalaren burua - 1 pc;
- gari irina - 45 g;
- cornmeal - 35 g;
- gazta birrindua - 20 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula eta baratxuri lehorrak - 1/2 koilaratxo bakoitza;
- perrexil berdea - 2 tbsp. koilara.
Saltsarako:
- maionesa - 45 ml;
- pipermin saltsa - 10 ml.
prestaketa
Aza-infloreszentzia irakiten arte. Azenarioa irabiagailua edo labana batekin garbitu. Transferitu "aza" aza edukiontzi egoki batean eta konbinatu bi irin mota, gazta birrindua, belarrak, tipula lehorrak eta baratxuriak, eta gero irabiatu arrautza sorta egiteko. Nahastu aza osagaiekin osagaiak leuna izan arte eta, ondoren, nahasketa zatitzen du zati berdinetan, zati bakoitzaren artean palmondoen artean sartzen eta tolestu egiten da. Azkarra krepearekin frijitu gazta arte gazta arte, eta gero paper eskuoihaletara eraman.
Azukrea prestatu saltsa, maionesa pipermin saltsa zorrotzarekin nahastuz eta platera zerbitzatzeko.
Kalabazin eta azalorez egindako fritoak
Zergatik ez dira azalorea krepe konbinatu euren lehengusurik ezagunenak - squash krepeekin? Irteera udako otordu onena izango da urteko denborarik beroena, harrigarriro samur eta gogotsu gogorarazten duena.
osagaiak:
- azalorea (neurri ertaina);
- patata tuberkuluak (tamaina ertaina) - 2 pcs;
- zucchini - 1 pieza;
- azalera - 45 g;
- perrexil berdeak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Kalabazin frijitu eta gatza pixka bat xahutzen du. Patata eta tuberkuluak moztu eta moztu, ondoren labaindu. Irakiten du aza puztuta pare bat edo ur gazian. Txuletak txikitu.
Gainerako osagaiak prestatzeko, kalabazinek zukua nahikoa izango dute: apaindu eta nahastu kalabazin birrindua tipula eta belarekin. Beratzen aza pale infloreszienteak eta nahastu gainerako osagaiekin. Patata frijitu eta gehitu nahasketara. Litroko tuberkuluen ondorioz, masa laxoki mantendu behar da forma, baina ez bada, irina koilarakada bat gehitu.
Txuleta moldatu ostean, olio ugaritan frijitu arte eta zerbitzatu arte.
Azalore eta haragia krepearekin
Frijitu arruntetan edo haragi patatekin patata frijituak gehitzen dira normalean. Kasu honetan, azalorea printzipio berdinean jardungo da, mozorroak askoz leunagoa eginez.
osagaiak:
- azalorea buru - 1/2 pieza;
- tipula berdeko lumak - 3 pieza;
- oilasko mince - 620 g;
- arroza (egosia) - 45 g;
- irina - 30 g;
- esnea - 45 ml;
- Parmesano birrindua - 35 g;
- arrautza - 1 pieza;
- zainzuri zurtoinak - 8 pcs;
- baratxuri ale - 1 pieza;
- ogi apurrak - 75 g;
- perrexil berdea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Azalarrek krepeak prestatzen hasi aurretik, piztu piztu arte biguna. Azenatu irabiagailua eta konbinatu haragi, arroz, irina eta esne mincedekin. Igurtzi arrautza eta gazta birrindua gehitu. Ehotzeko berdeak baratxuriarekin eta haragi xehatuarekin konbinatu ere. Zartagin zurtoinak zuritu pare bat, fin-fin moztu eta etorkizuneko fritoak gehitu. Olio berotutako olioarekin frijitutako zartagin masailezurreko zatiak eta marroia arte.