Zenbait sinesmen edo osasun arazoengatik, gutako batzuek ez lukete irin produktuak jango, baina ez da arrazoirik plater goxoak ukatzeko, irina gabe hainbat plater kontratatzeko. Artikulu hau gaztaren pastelari errezeta emango diogu.
Errezeta gazta gazta tarta gabe
Gazta mota hau prestatzeko sekretua da errezeta substantzia loteslea nagusia ez dela arrautza eta irina nahastea, baina azukre eta gatza arrautza nahasketa nahasketa bat. Masa trinko, sendoa eta itsastea erraztuko du gatz gutxiko gaztaroko hezetasuna (% 9 inguru) eta, beraz, gure janaria ez da egosten.
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- azukrea dastatzeko;
- bainila azukrea - 1/2 TSP;
- gatza - pixka bat;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Horrela, arrautzak igurtzitzen ditugu gatzun eta proteinen artean. Gorringoak gehitu gatz pixka bat eta irabiagailu txikiak forma arte. Ondoren, whipping gelditu gabe, azukrea arrautza bota (1-2 koilarakada nahikoa izango da) eta beste 5 minutuz jarraitzen jarraitzen du. Orain birrindu gatzontzia gatzatu eta gorringoak nahastu. Ondoko muga-masa masa- proteina konbinatuekin konbinatzen da. Gehitu bainila azukrea. Prestatutako gazta pastelak orea krema garratza koherentzia izan beharko luke.
Frijitu batean, landare olioa berotu eta gazta pastelak frijitzen ditugu. Sirian prestatutako irina eta manga gabe, eskuoihal-paper batean gehiegizko olioa xurgatzeko.
Gazta arrautzak eta irina gabe
Gazta gordineko gaztak guztiz arrautzak gabe egosi daitezke! Eta irina gabe ere! Errezeta honetan, irina semolina batekin ordezkatuko dugu, zeinaren zenbatekoa cottage gazta dentsitatearen arabera erregulatuko baita.
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- azukrea - 1-2 tbsp. koilarak;
- semola - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pixka bat;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Landa-gazta isurketa baten bidez garbitu eta semola nahasten da. Gehitu azukrea eta gatza kupeletara eta gatza marmelada batekin. Bukatutako masa ez da zure eskuekin makila. Orain zuritu basea txistorra lodi batean bota eta zirkuluetan ebaki.
Zirkulu horietako bakoitza etorkizuneko gazta tarta da. Hau da, beraz, syrniki guztiek tamaina bera dute. Une honetan, gazta pastelak hobeak izaten dira irina zertxobait irrintzean, frijitu bitartean frijitu ez dadin, baina irina ez bada printzipioan erabiltzen, almidoia edo manga bera ordezkatu.
Frijitu batean, olioa berotu eta almibarretan frijitu bi aldeetatik urrezko marroia arte. Syrnichki ruddy zerbitzatu ahal izango duzu krema garratza edo berry jam.
Gaztak irina eta azukre gabe labean
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- semola - 1-2 koilarakada. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- bainila esentzia - 1 koilaratxo;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- landare olioa.
prestaketa
Landa-gazta bahe baten bidez garbitu edo irabiagailu bat masa homogeneo batean sartu da. Gaztaren gazta gantzaren arabera, gehitu 1 edo 2 arrautza eta 1 edo 2 koilarakada semola. Guztiak ondo nahastu eta bainila esentzia gehitu eta gatz pixka bat gehitu.
Orain hartu cupcakes forma eta olio landare olioarekin. Forma bakoitza gazta masa betetako erdia da eta labean 170 gradutan berotzen da. Gaztak 20-25 minutu igaro ondoren prest egongo dira, eta gero hoztu egingo dira moldeak atera baino lehen, bestela, syrniki erori egingo da.
Azukreraz hautseztatuta edo eztia, marmelada edo krema garbia zerbitzatzen duen jaki bukatua.