Maionesa saltsa bakarra, ospetsuena eta maitatua da. Ia entsaladetan ia gehitzen da. Jakina, bere espezie asko dendan eros daitezke. Baina, jakina denez, gorputzari guztiz beharrezkoak ez diren gehigarri asko dago. Esango dizugu nola prestatu maionesa irabiagailuan.
Maionesa "Provansal" irabiagailuan maionesa
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- Ekilore findua olioa - 320 g;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 40 ml.
prestaketa
Maionesa ona lortzeko, desiragarria da osagai guztiak giro-tenperaturari buruz. Beraz, ontzi sakon batean arrautzak apurtzen ditugu, gehitu gatza, azukrea eta mostaza. Hori guztia ontzi submersible batekin irabiatu da. Landare-olioaren xerra pixka bat bota, masa gelditzen ez den bitartean koherentzia lortu arte. Amaieran, gehitu limoi zukua eta berriro whisk guztiak. Maionesa prest dago, edalontzi bat edukiontzi batean jar dezakezu eta hozkailuan gorde ezazu 1 astean.
Irabiagailua duten maionesa egiteko errezeta
osagaiak:
- landare-olioa - 200 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- gatza - 0,25 tsp.
prestaketa
Irabiagailurako edalontzian, arrautza apurtu ezazu, gorringoa ez dadin. Gehitu gatza eta landare-olioa bota. Irabiagailua murrizten dugu, arrautza estalita dago eta gutxieneko abiadura txikitzen hasten da. 15 segundotan, emultsio zuria beira behealdean agertzen da. Ondoren, irabiagailua poliki-poliki altxatu daiteke, eta gero olioa masa zuri bera bihurtuko da. Orain gehitu ozpina eta jarraitu whisk. Maionesa, zure ustez, lodiegia izanez gero, 1-2 koilaratxo koilarakada bat gehi ditzakezu ura egosi eta berriro astindu.
Maionesa irabiagailuan gorringoak errezeta
osagaiak:
- Ekilore olioa findutakoa - 150 ml;
- oliba olioa - 50 ml;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- sagar ozpina% 6 - 30 ml;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ontzi batean ontzi batean edo beira batean, gorringoak gehitu, gehitu gatza, azukrea, mostaza eta ozpina. Hori guztia apur bat nahastu eta infusioa da
Edozein etxeko maionesa zertxobait hobetu dezakezu, birrindutako belarrak edo baratxuriak gehituta.
Zifra jarraitzen dutenek etxeko maionesa errezeta bat eskaintzen dute arrautza gabe , goxoa eta erabilgarria izango da.