Txuleta klasikoekin nekatuta bazaude eta arimak argia, askotarikoa eta erabilgarria behar badu, arroz-patatak prestatzeko gomendatzen dugu. Zalantzarik gabe, gustuko ez dituzun zaporeak eta exekuzio sinpleak gustatuko litzaizuke.
Nola prestatu arroz pastelak haragi xehatuta - errezeta
osagaiak:
- arroz zereal - 190 g;
- haragi xehatua - 210 g;
- Tipula bonbilla - 65 g;
- iragazi ura - 420 ml;
- baratxuri ale (aukerakoa) - 1-2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- galletina crackers - 125 g;
- ekilorea, usainik gabeko olioa - 55 ml;
- piper beheko beltza - 2 pixka;
- gatza - 2 pixka.
prestaketa
Lehenik eta behin, arroz-base bat prestatuko dugu txitxarrotarako. Horretarako, arroz kimu ondo garbitzen da, ur iragazkorreko zartaginean isurtzen da, podsalivaem edukia dastatzeko eta sukaldean sukalde gainean jarri eta gutxienez gutxienez beroa eginez.
Denbora horretan, haragia prestatzen dugu. Hobe haragia egitea da onena, produktua haragi-moldean bihurrituz, eta, nahi izanez gero, baratxuri eta tipula garbitu. Ondoko masa nahasten dugu, hoztu arrozarekin konbinatu, gatza eta piperra dastatzeko eta nahastu.
Orain, cutlets dekoratzeko, prestatutako masa kopuru txiki bat biltzen dugu, nahi duzun forma eman, ogia breadcrumbs produktua eta zartaginean jarri zartaginean olio-free zartagin batean. Arroz pattyak bero ertaineko bi aldeetan marroi bana ditzaten, plater batean zabaldu eta barazki freskoak edo entsalada zerbitzatu.
Arroz-aza moztutako txuletak
osagaiak:
- arroz zerealak - 180 g;
- aza zuria (freskoa edo garratza) - 290 g;
- Tipula bonbilla - 65 g;
- irina - 65 g edo behar den bezala;
- gazta gogorra - 110 g;
- arrautza - 1 pieza;
- aneta eta perrexil berde freskoa dastatzeko;
- Soda, ozpinarekin itzalita - 5 g;
- ekilorea, usainik gabeko olioa - 95 ml;
- piper beheko beltza - 2 pixka;
- gatza - 2 pixka.
prestaketa
Hasi dezagun arrautza prestatu arte, arroz prestatu arte, eta aza freskoa edo kvassnuyu oso txikia moztu eta zartagin batean zartaginean sartutako ozpina olioarekin, tipula zuritu eta txikitua frijitu aurretik.
Orain arroza, aza eta gazta gogor birrindua katilu batean konbinatzen ditugu, gehitu belar fresko xehatuak, arrautza diskoetan eta itzali soda bota. Masa gatza eta piperra jarri eta irina bota. Bere kantitatea hasierako egoeraren eta dentsitatearen oinarriaren arabera zehazten da.
Txuletak labean, eskuz moisturizatu ditzakezu edo xehatutako haragi txikia frijitu olio beroarekin koilarakada batekin. Produktuak bi aldeetatik marroi ondoren, plater batean zabal ditzakegu eta mahaira zerbitzatu.
Arroz txuleta aza egosi daiteke erabat lean, gazta eta arrautza gabe eginda.
Arrain arroz hanburgesak
osagaiak:
- arroz zerealak - 160 g;
- Pollock-ak edo beste arrain batzuekin egindako xerrak - 220 g;
- arrautza - 2 pieza;
- galleta crackers - 190 g;
- zarfleroak zapore olio gabe - 95 ml;
- piperbeltza beltza - 1 pixka;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Arrain frijituak arrainekin samurrak dira. Prestaketa prestatzeko, irakiten utzi arroz ur gaziarekin eta pixka bat hozten utzi. Denbora horretan zehar, ketchup edo beste arrain batzuk kubo txikietan moztu egiten dira, zentimetro bat baino handiagoa ez duen alboetan.
Arroz egosia eta arraina ontzi batean konektatzen ditugu, arrautzak, gatza eta piperra gehitu eta ondo nahastu. Txuleta moztutako krepe hartako moztuetatik eratzen dugu ogia, crackers eta frijitu, ohikoa den bezala, oliozko girasolarekin frijitzeko zartaginean, batez besteko suaren bi aldeetatik marroi dastatuz.