Krema-saltsa pasta irabazi-irabazlearen konbinazioa da ohiko arratsalde bazkari edo jai-afari baterako, sukaldaritza sasietatik eta erraztasunagatik eskerrak emanez. Enpresa gisa, saltsa lodi bat barazkiak, haragiak edo perretxikoak erabil daitezke. Azken konbinazioan xehetasun gehiago izango dugu hurrengo errezetaetan.
Spaghetti Errezeta Cream Sauceko Perretxikoekin
Espagetiak egosi perretxikoak krematsuan saltsan edozein perretxiko erabat erabili dezakezu. Zuhaitz basurde perretxikoak biltzeko zortea izanez gero, erabili oinarri gisa, bestela zure supermerkatuaren barrutian aurkeztutako beste edozeinek egingo du.
osagaiak:
- espagetiak - 340 g;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- perretxikoak - 210 g;
- ozpinak - 65 g;
- krema gazta - 155 g;
- krema - 75 ml;
- gazta birrindua - 35 g;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
Jarri spaghetti ura irakiten gatz kopuru handi batean. Bitartean, olioa kazola batean (oliba edo krematsua) berotu eta baratxuri xehatuei errea egiteko erabili. Azkenean uzten den bitartean, usaina atera eta baratxuri olioa igurzten dio. Tipulak apur bat kolpeak jartzen direnean, gehitu perretxikoak zuritu eta utzi haien gehiegizko hezetasuna lurruntzen. Perretxikoak lurrazal urrez estali behar dira krema gehitu aurretik. Krema bota ondoren, krema gazta gehitu eta itxaron erabat desagertu arte. Minutu batzuk igaro ondoren, ohiko birrindua gazta bota eta utzi urtu. Perrexilarekin hautseztatu eta gehitu spaghetti egosiak.
Espagetiak krema saltsan dituzten perretxikoekin
Zartagin freskoak badituzu, erabili itzazu, bestela, lehortu produktua erabili. Gogoratu ur beroarekin aurrez prestatu, sukaldaritza hasi baino ordu erdi lehenago.
osagaiak:
- spaghetti - 170 g;
- perretxiko zuriak (freskoak) - 245 g;
- gurina - 45 g;
- ardo zuri lehorra - 55 ml;
- krema - 185 ml;
- gazta birrindua - 85 g.
prestaketa
Aurrez garbitu eta bizkortu, ebaki eta frijitu gurina epelarekin. Hezetasuna perretxikoetatik ateratzen denean, bota ardoa eta lurrundu 2/3. Krema gehitu eta irakiten utzi arte itxaron. Gehitu saltsa gazta birrindua, eta urtzen denean, jarri berehala pasta prestatua.
Spaghetti saltsan krematsua duten perretxikoekin
Etengabeko nutrizio eta nutrizio gehiago egin nahi baduzu, utzi behi-saltsa krematsu batean, beheko haragia itzaliko da - plater hau haragi-janari guztiek dastatuko dute.
osagaiak:
- gurina - 45 g;
- beheko behi - 430 g;
- Tipula - 80 g;
- basoko perretxikoak - 270 g;
- ardo zuri lehorra - 85 ml;
- krema garratza - 310 ml.
prestaketa
Pasta prestatzen den bitartean, azkar berreskuratu tipula eta marroia behi behekoarekin. Banandu basoko perretxikoak eta haragiarekin konbinatu. Pour ardo zuria eta lurrundu 2/3. Zartaginaren edukia krema garratzarekin nahastu eta saltsa egosi ondoren minutu pare bat egosten utzi. Nahastu saltsarekin pasta egosia eta zerbitzatu.
Espagetiak krema saltsarekin eta perretxikoekin
osagaiak:
- espagetiak - 230 g;
- gurina - 45 g;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- champignons - 460 g;
- irina - 5 g;
- esnea - 355 ml;
- lehorrak probintziako belarrak - 2 tbsp. koilarak;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
Spasertsuyte perretxikoak eta tipula gurina beroarekin arte. Irina errea hautseztatu eta minutu erdi batera gehitu baratxuri txikiak eta esnea bota. Denbora saltsa oliba belar batekin eta utzi lodi arte egosten, gero nahastu pasta egosia.