Laktosarekiko intolerantzia edo hozkailuan gazta falta soilean, pizza gabe erraz egosi daiteke. Gainera, gazta gabe pizza askoren erreklamazioak ez badira pizza bat ere, benetako italiar jatetxea jatorriz prestatu zen esne-produkturik gabe. Nahiz eta gazta kendu gabe, pizza izugarri zaporetsua izan daiteke eta honako errezetak hartuko ditugu.
Gazta gabe pizza - errezeta
Errezeta hau oso erraza da eta legamia-oinarri klasiko bat dauka udako barazki erabilgarriekin. Sukaldaritza printzipioa erabiliz, pizza aukeraketa alda dezakezu zure esku.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 315 g;
- legamia - 10 g;
- azukre pixka bat;
- ura 75 ml.
Betegarria:
- tomateak - 380 g;
- ostra perretxikoak - 115 g;
- berenjena - 130 g;
- oliben eskukada;
- Tipula gorriak - 45 g;
- tomate saltsa - 340 g;
- albahaka lehorren pixka bat.
prestaketa
Gazta gabe pizza bat prestatu aurretik, orea prestatu. Azukre txikia diluitu ur epeletan eta legamia hautseztatu. Soluzioa prest dagoenean, bota gatzarekin nahastuta eta ondo irabiatu. Utzi orea bolumenean bikoiztu baino lehenago.
Landare betegarri betegarrietarako, txikitutako berenjena moztu biguna arte. Banantzeko, gorde ostra perretxikoak gehiegizko hezetasuna lurrundu arte. Oliba moztu eta tipula gorriak erdi erditik banatu.
Pasatu orea, tomate saltsa batekin estali eta jarri ordezko ale barrunbea. Bake pizza 230 gradutan 8-10 minutuz.
Pizza oilasko gazta gabe frijitzeko zartaginean
Pizza ez baduzu pizza prestatzeko, egosi frijitu batean. Orea uniformeki labean egongo da, lurrazala arrosa izango da eta sukaldaritza nabarmen gutxiago hartuko du.
osagaiak:
- irina - 235 g;
- legamia - 10 g;
- oliba olioa - 35 ml;
- tomate saltsa - 430 ml;
- Aukeratutako barazki sorta - 145 g;
- oilasko-haragi egosia - 95 g.
prestaketa
Konbinatu lehen hiru osagaiak ur epeleko betaurreko erdi batekin. Nahasketa prozesuan, nahasketa lehortzen bada likidoan bota dezakezu eta ez du ondo moldatuko. Utzi orea froga bat egiteko eta bete betetzeko.
Ebaki hautatutako barazkiak eta frijitu behar izanez gero.
Pasatu ore zati bat disko mehe bat eta leku bat burdinurtuzko zartagin lehor eta ondo berotzen duen azalera batean. Platerek, hasiera batean, ahalik eta horma lodiena izan behar dute, ondo bero mantentzeko eta banatzeko. Itxaron tarta alde batera margotu arte, biratu, irabiatu dena saltsarekin eta barazkiak barazkiekin banatu arte. Tarta eta beste aldean - pizza prest dago!
Nola pizza labean gazta pizza prestatzeko?
Ez baduzu gantz proba batean pizza axolagabe, ondoren, errezeta hau da ziur aski zure maskotak artean leku merezi. Kurruskaria kanpoan eta barruko oso airy barruan, ezin hobeto egokitzen da toppings edozein eta erraz prestatzen da.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 345 g;
- legamia - 5 g;
- ur epela - 280 ml.
Betegarria:
- Salami - 8-10 pieza;
- olibak - 10 pieza;
- champignons - 165 g;
- tomate saltsa - 185 g.
prestaketa
Nahastu zerrendako osagaiak elkarrekin probatzeko. Pasta ondoren orea bikoiztu eta betegarria hartu. Kasu honetan, gazta gabeko pizza betetzeko ahalik eta gehien egosi ohi da, perretxikoak marroiak moztu eta oliba moztu.
Bota orea biguneko disko batean (edo eskuarekin luzatu) eta tomate saltsa bat aplikatu eta toppings zabaldu. Bake 240 gradutan 12-15 minutu.