Krepe finak eta usaintsuak, ahoan urtzen direnak, andrearen ametsa. Plater polifazetikoa oinarrizkoa edo gozoa izan daiteke, betegarriaren arabera. Krepeak betetzeko aukera asko daude, maite dituzuen ia guztia biltzeko edo txikitzeko.
Askotariko arazo nagusia krepe meheak prestatzea da, airy eta samurra. Hori dela eta, ez dugu denbora eta energia gehiegi eramango zaituen errezetaren errezetak partekatu nahi, baina emaitza horrek zure itxaropenik onenak justifikatuko ditu.
Esne-krepe eskaintza - errezeta
Etxeko krepe goxo-goxoak bere burua eta etxekoei atsegin emateko, esnearekin krepe frijituak prestatzeko esango dizugu.
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 1, 5 kopa;
- esne - 250 ml;
- ura irakiten - 350 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Mugitu gatza eta arrautza azukrea, gehitu gurina eta esnea. Berriz ere, dena nahastu ondo - masa uniforme bat eduki behar zenuke. Sift irina eta nahasketara bidali. Mugitu dena eta ziurtatu ez diren pikorrik osatzen dutenik. Ondoren, ura irakiten bota eta berriro nahastu - arrautzeztatu behar duzu. Beharrezkoa izanez gero, gehitu esne gehiago. Utzi orea 15-20 minutu iraun dezan. Zartagin beroa, olioa eta bero ertaineko krepeetan frijitu bi aldeetan.
Gogoratu: zartagin batean pour pour gutxiago, finagoa pancake izango da.
Legamia errea krepe
osagaiak:
- esne - 1 l;
- arrautza - 4 pieza;
- ura - 150 ml;
- irina - 4 edalontzi;
- azukrea - 3 - 4 tbsp. koilarak;
- manga - 2 tbsp. koilarak;
- landare olioa - 1/2.
- gatza - 1 koilaratxo;
- lehorreko legamia - 1 saski.
prestaketa
Pour 750 ml esnea kazola batean eta berotu egiten da. Sift irina, mangoarekin nahastu, azukrea, legamia eta esnearekin konbinatu. Beno, dena nahastu eta ordubatean bazkaldu ostean, orea etorri arte. Prest dagoenean arrautzak, landare-olioa eta gatza gehituko ditugu eta ondo nahastuko dugu. Gainerako esnea egosi da eta berehala orea bota (egin), estali eta beste 20-25 minutuz utzi. Denbora igaro ondoren, gehitu beste 150 ml ur epel eta gure orea prest dago.
Ogi txigortua ondo berotzen da eta, oratu orea apainduta, erdira bota, eta gero zartagina banatu eta bi aldeetatik bero ertain frijitu. Orea lodiegia bada, ur epel gehiago gehi ditzakezu, krepe gozoa nahi baduzu - gehitu azukre hautsa orea.
Ogia egiteko krepeetarako
Benetan krepeak nahi badituzu, eta etxea ez dauka esnea edo kefirik, esango dizut nola krepearekin arrautza bat prestatu gabe.
osagaiak:
- ura - 500 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- soda - 1 koilaratxo;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- irina.
prestaketa
Ura pour kazola batean, gehitu arrautza, gatza, azukrea eta soda arrautza, ozpinarekin slaked. Horrek guztiak ongi irabiatu eta sifted irina gehitu behar da, pasta lodi bat lortzeko pancake gisa. Une honetan, ura sutan jarri (nahikoa da orea desegiteko eta likidoa egitea).
Kendu ur hori suarengatik eta gatz pixka batekin orea gehitzen hasten gara, etengabe nahastuz, kola ez dadin. Murriztu egiten da orea likido bihurtzen dela, krepeetarako beharrezkoa denez. Zartagina berotu egiten da, gatza bota eta paperezko eskuoihal batekin garbitu. Frijitu zartaginean koilaratxo bat landare olioarekin, eta krepe frijitzen hasten da, pasta orea bota.