Txipiroiak pepinoekin konbinatzen ditu samurtasuna, freskotasuna eta arintasuna. Entsaladak hauek oso sinpleak dira, eta sekretu nagusia txipiroiak prestatzea da. Digeritzen badituzu, oso gogorra bihurtzen zara. Eta salbazioa salbuespen bakarra da karkasa ur irakinetan beste 40 minutuz mantentzea, biguna izan arte, baina txipiroiak tamaina gutxitzen du bi aldiz.
Horrela, entsalada prestatzeko txipiroi eta pepinoei buruz hitz egin. Lehenik eta behin, karkasak desizoztu egiten dira, garbitu egiten dira eta zinema eta zurrun barruko plaka ezabatzen ditugu. Calamari ur irakinetan 30 segundo gutxitzen ditugu. Kendutako kazola kendu eta gero, 5-10 minutuz tapoiaren azpian karkasak mantendu. Hartu dugu, hozten utzi eta entsaladetan moztu.
Txipiroien entsalada arina
osagaiak:
- txipiroi izoztuak - 300 g;
- avocados - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - 1/3 pcs;
- Cedro intxaurrak - 30 g;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Pre-egosi txipiroiak eraztun erdi moztu. Aguacate garbitu, moztu xerra eta limoi-zukua hautseztatu. Osagai guztiak nahastu, gatza eta piperra dastatzeko. Maionesa bete eta mahaiari jaramon egiten dugu, pinaziak erabiliz.
Txipiroi entsalada soilena
osagaiak:
- txipiroiak - 2 pieza;
- pepinoak freskoak - 2 pcs;
- aneta - 1 sorta;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Egosi txipiroiak fideoak erabiliz. Pepinoak lasto moztu eta moztuak. Nire berdeak, lehortu eta fin-fin txikituta. Guztia, gatza, piperra nahasten dugu. Maionesa betetzen dugu. Zerbitzatu ezazu entsalada frijitua.
Txipiroi barazkiekin entsalada
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepinoak saltsan - 200 g;
- ilar berdea kontserbak - 1 b.
- Tipula berdea - 1 sorta;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- Mostaza frantsesa (aleekin) - 1 koilaratxo;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Pepinoak, txipiroiak eta kuboetan moztu ohi diren azenarioak. Gehitu berde ilarrak eta fin-fin txikitutako tipula berdeak. Solim, piperra, nahastu. Egosi arrautzak kuboetan diced jarri ditugu eta astiro-astiro hustu. Nahi izanez gero, ganbak, muskuiluak edo beste itsaski batzuk gehitu ditzakezu. Entsaladearen zaporea hainbat eta askotarikoagoa izango da.
Betetzeko, krema garratza, maionesa, mostaza eta aneta txikitua konbinatzen ditugu. Saltsa hau entsalada bota dugu. Zerbitzatu aurretik, berdeekin apainduko dugu.
Entsalada, ganbak, txipiroiak eta pepino freskoa
osagaiak:
- txipiroiak - 3 pieza;
- arrautzak - 5 pcs;
- pepinoak - 3 pieza;
- ganbak - 200 g;
- kabiarra gorria - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 pieza;
- chili saltsa - 1 koilaratxo;
- Perrexil kizkur - 3 adar;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Irakitu eta moztu ganbak eta txipiroiak. Ganbak batzuk apaintzeko geratzen dira. Pepinoak garbitu eta kuboetan ebaki. Pasatu entsalada eta gehitu arrautza egosiak birrindu.
Maionesa, baratxuria eta prentsa bidez gainditutako saltsa bana konbinatzen ditugu. Apailatzearen gainean entsalada bota. Zatiak zabaldu ditugu xerratan edo betaurreko zabaletan. Kukurutxo gorriarekin, ganbekin eta perrexilarekin apaintzen dugu.
Txipiroi entsalada itsaski kaleekin eta gazi pepinoekin
Entsalada oso erraza eta erabilgarria, "eskubidea" elikadura-janztekoarekin.
osagaiak:
- txipiroiak - 2 pieza;
- aza itsasoko ontziratuta - 1 lata;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- Tipula - 1 pc.;
- mahai-ozpin - 0.5 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Txipiroi egosiak zerrendatan mozten dira. Azkenean txikitutako pepinoak eta tipula. Itsas kale erantsi dugu eta guztia nahastu. Olioz egindako apailatzearengatik bota ozpinarekin, piper eta gatzekin. Entsalada gauean hozkailuan ematen dugu.