Janari gogokoena - haragi betetako piperra, izoztuetan erosi ahal duzun edozein denda. Beno, zuk ere prestatzen dizugu zeure errezeta erabiliz.
Errezeta piperrarekin, haragiarekin, arrozarekin eta perretxikoekin beteak
osagaiak:
- txerriki xehatuta - 1 kg;
- arroza - 140 g;
- perretxikoak - 250 g;
- piperbeltz bulgarian - 10 -12 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 3 tipula;
- tomate zukua - 200 g;
- tomatea - 3 pieza;
- landare-olioa - 15 g;
- piper;
- azukre;
- gatza.
prestaketa
Haragia piper beteak prestatu aurretik, guztiz beharrezkoa da aldez aurretik, prest egon arte, arroza irakiten utzi, garbitu eta hoztu. Ondoren, prestatu piperra, ondo garbitu eta arretaz kendu koilarak labean ebakita zirkuluan ebakitzeko, eta ondoren, zuloaren bidez astiro-astiro, mintz eta haziak garbitu. Ondoren, berriz, piper garbitzea, gainerako barazkiak kenduz. Ur irakinetan 4 minutu igaro ondoren moztu eta kendu. Perretxikoak ez dira handi eta olio gutxieneko frijitzen frijitzen dira, eta 2 tipula besterik ez dira egosi beharrik haragi xehatuta, haragi xehatu gisa, gero olioa gehitu tipula frijituak ez du merezi. Jarri perretxikoak bertan, ahalik eta gehien, olioaren gainean olioaz kentzeko. Arroz jarri, ez ahaztu gatza, piperbeltza gehitu eta ondo betetzeko nahastu eta ondoren piper pixka bat bota.
Gainerako tipula ez da fin-fin txikituta, txikitutako azenarioa grater handi batekin, eta tomateak txikitu ditzake kubo txikietan eta sekuentzia berean 3-4 minututan frijitu, gatzarekin eta azukrea gehitu eta 5 minutu gehiago itzali estalkia itxi gabe.
Gosyatnitsy bezalako lodi-hormako plateren behealdean, ondorioz, saltsa koilarak batzuk jarri, piperra bota ondoren, bete gainerako saltsarekin, zukua gehitu eta ura bota, piperrak estaltzen ez dituzunean. Ondoren, egosi arte egosi arte, gutxieneko tenperaturan, irakiten sendoa saihestuz.
Pepper haragia, arroza eta barazkiak labean beteak
osagaiak:
- behiak xehatuta - 1 kg;
- arroza - 140 g;
- apioa root - 100 g;
- perrexil root - 50 g;
- piperbeltz bulgarian - 10 -12 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 tipula;
- tomate zukua - 500 g;
- tomatea - 3 pieza;
- landare-olioa - 80 g;
- perrexila - 1/2 beam;
- apioa - 1/2 beam;
- piper;
- azukre;
- gatza.
prestaketa
Arroza bota ura irakiten eta utzi, eta piperrak garbitu eta kapelak kendu. Tipula ez da handiegia eta frijitu zartagin batean frijitu, ondoren, jarri azenario birrindua ertaineko grater batean,